Vsebina obdelana
- Nasvet za tiste, ki želijo začeti zdaj
- Edina pozornost: pravilno namakanje
- Najprimernejše rastline v stanovanju
Za užitek gojenja zelišč in nekaterih drugih zelišč, uporabnih v kuhinji , ni nujno potreben vrt ali terasa; veliko zelišč se lahko hranijo v lončkih, danih na okensko polico v poletnih mesecih in v zaprtih prostorih v zelo svetlo položaj v hladni sezoni. Od sredine februarja lahko postavimo majhno domačo gredico in začnemo z letnim ciklusom (peteršilj, bazilika, hrenovka …) s sejanjem neposredno v lončke. Z malo truda in nekaj nasvetov lahko dobite svež timijan za pečen krompir, baziliko, ki bo paradižnikovi omaki prinesel okus poletja, ali nekaj metinih listov za prebavni zeliščni čaj.
Nasvet za tiste, ki želijo začeti zdaj
- Če želite gojiti zelišča v zaprtih prostorih, morate poskrbeti za svetel prostor, ki lahko sprejme vsaj šest ur svetlobe na dan . Notranji prag okna, postavljenega na jug ali zahod, je idealen: da preprečite opekline sončnih žarkov, je priporočljivo, da rastline premaknete na mizo ali polico, postavljeno na dobro osvetljena mesta.
- Izberite lončke ali dovolj velike posode, ki zagotavljajo pravilno drenažo : pozimi se je v zaprtih prostorih bolje odločiti za plastiko ali kovino, materiale, ki olajšajo ohranjanje vlažnosti tal namesto klasične veliko bolj porozne terakote. Priporočljivo je, da v vrtcu ali supermarketu kupite svoje najljubše sadike, pripravljene za presaditev.
- Na dno posod položite malo gramoza ali ekspandirane gline in napolnite z enim delom peska ali perlita in dvema deloma zemlje za lončenje: to bo omogočilo ustrezno drenažo , ki je bistvenega pomena za uspešno gojenje zelišč.
Edina pozornost: pravilno namakanje
Namakajte dovolj zgodaj zjutraj, da ohranite pravo vlažnost tal, da se izognete odvečni vodi, ki je lahko vzrok plesni in plesni. Dobra rešitev je lahko postavitev pladnja s kamenčki pod lončke in vlivanje vode neposredno vanj. Ta sistem bo zagotavljal potrebno vlago, ne da bi rastlinam povzročal kakršne koli težave. Rastline na splošno koristijo, če so razporejene tesno druga ob drugi, ne da bi jih nabrale, vendar ob spoštovanju dobrega prezračevanja, bo popolno sožitje oblikovalo mikroklimo, ugodno za njihovo rast. Izogibajte se presežku fungicidov in pesticidov, da na mizo ne prinesete škodljivih kemikalij.
Najprimernejše rastline v stanovanju
Enoletnice: peteršilj, bazilika, koper, školjka
So najprimernejša enoletnica za gojenje v posodah, ker lahko prenašajo v razmeroma majhne lončke in ne zahtevajo posebne nege. Liste zaužijemo in odrežemo z vršičkov, da spodbudimo ponovno rast. Da vam ne bo zmanjkalo zalog, lahko odstranite nekaj listov, ki jih boste zamrznili ločeno in jih po potrebi uporabili.
Trajnice: rožmarin, meta, origano, slano, timijan, majaron
Najbolj klasična aromatična zelišča italijanske kuhinje, rožmarin in origano, lahko rastejo v kozarcih znotraj hiše. Od zgoraj jih bodo morali obrezati s škarjami.
V vodi, že razrezano: žajbelj
Poleg rastlin na tleh bomo lahko ohranili rezervo drugih arom, ki jih je težje gojiti doma, na primer žajbelj. Majhen vrč ali kozarec z malo vode zadostuje, da arome ostanejo sveže tudi mesec dni , če je njihov oleseneli konec poševno rezan, da se poveča absorpcijska površina in se odstrani listje do točke največja potopitev, da se prepreči gnitje.
Rastlinsko sladilo: stevija
Za naravno sladkanje zeliščnih čajev in peciva lahko z listi Stevia rebaudiana zagotovimo toplo in svetlo zavetje v zimskih mesecih. Od te rastline, ki prvotno raste v peščenih tleh na območjih, ki mejijo na mejo med Paragvajem in Brazilijo, bodo odstranjeni vegetativni vrhovi, pri čemer bodo vedno puščali 1-2 vozlišča z ustreznimi listi, ki bodo omogočali razvoj aksilarnih curkov, ki se, ko so podolgovati obrezani bodo na enak način. V rezano veje bo dal, da se posuši v visečih grozdih, ali postavi na površino in ga damo v prezračevanem prostoru v senci, dokler se popolnoma posuši. Potem bo dovolj, da liste na drobno drobite z običajnim kuhinjskim mešalnikom . TamPridobljeni prah sladka približno 20-krat več kot sladkor.