Vsebina obdelana
- Kakšno zelje presaditi jeseni - pozimi?
- Predhodno delo
- Izbira prave sadike
- Zaščita pred mrazom: nujni so
- voda
- Plevel
- Zdravstveni problemi
- Zbirka
Jesen-zima je čas za zelje, Brassica oleracea. Ti so v bistvu razdeljeni na dve razvojni smeri: listnato zelje, "acephala", torej brez glave , in zelje z glavo, ki tvori osrednjo kroglo . Tehnično tisto, čemur v cvetači in brokoliju rečemo glava, je socvetje mesnatih, še ne odcvetelih cvetnih brstov, postavljenih eden na drugega, zaščiten z velikimi in buloznimi listi. Lahko so različnih barv in oblik ter so značilen element med različnimi sortami . V savojskem zelju in v pokrovčku ga tvorijo samo listi.
Kakšno zelje presaditi jeseni - pozimi?
Na splošno je oktober čas za zelje in lahko presadite cvetačo, savojsko zelje, zelje in brokoli. Vendar je zelo pomembno, da ocenite podnebni razpon gojenja in sorto, ki najbolj ustreza vašim potrebam.
Na splošno lahko rečemo, da lahko na jugu vse zelje gojimo vse leto. Na severu je to mogoče storiti z dvema previdnostnima ukrepoma:
• z izbiro samo presaditvenih sadik, ker je kalitev in začetni razvoj sadik precej počasna. S presaditvijo bomo okrevali približno 40 dni, tako da bo presaditev, opravljena 5. oktobra, enakovredna setvi 25. avgusta
• skrbno ocenili dolžino cikla ki danes ni toliko povezano z vrsto zelja (razen s toskanskim črnim zeljem in brstičnim ohrovtom), kot s sorto: obstajajo zgodnje in zelo zgodnje sorte zelja, ki trajajo le 60 dni od presajanja in druge pozne, ki lahko ostanejo na polju šest mesecev.
Predhodno delo
V času zelja jim to uspe tudi brez večjih del na tleh, vendar dobra priprava cvetličnih gredic pogosto omogoča razliko, saj dobite zelenjavo z velikimi glavami in brez napak. Idealna tla pod kislo, rodovitna, globoka, dobro prepustna, bogata z organskimi snovmi. Zelje trpi zaradi močenja, suše in alkalnih ali z apnencem bogatih tal. Dobro kopanje je vedno dobrodošel , tako, da se koreninski sistem, da bi našli mehko podlago s širjenjem brez napora. Pred globoko obdelavo tal se po tleh razporedi dobra količina zrelega gnoja
(od tri do pet kg na kvadratni meter), da ga enakomerno vključimo. Odstranijo se vsi kamni in glinene leče. V težkih tleh dodamo pesek, da olajšamo odvajanje, v suhih ali prerahlih tleh pa šoto, da izboljšamo sposobnost zadrževanja vlage.
Pred presajanjem jo prečistimo s skrbnim okopavanjem in nato potegnemo z grabljami.
Izbira prave sadike
V času zelja je gojenje že od sadik, pripravljenih za presajanje , kupljenih v enem loncu ali posodi s satjem (običajno s štirimi, šestimi, osmimi luknjami), veliko bolj razširjeno kot setev. Pomembno je biti pozoren na izbiro sadik, ki ne smejo biti prevelike v primerjavi s posodo in morajo imeti vsaj dva reda dobro razvitih in nedotaknjenih zelenih listov, ne preveč svetlih. Če želite preveriti zdravje in moč rastline, jo rahlo pretresite, če izgubi, jo zavrzite.
Kupite sadike zaradi hitre presaditve, od enega do treh dni,ne več. Med čakanjem imejte zemljo vlažno tako, da jo dvakrat na dan namočite, sadike zaščitite na svetlem mestu, vendar zaščiteno pred hladnimi prepihi.
Zaščita pred mrazom: nujni so
Presajeno zelje je zdaj treba zaščititi pred mrazom, da ostane na terenu tudi pozimi, ko je pripravljeno.
V osrednjih in južnih regijah zimske temperature običajno ne morejo poškodovati zelja, ki je odporno na rastline, v hribih, gorah in na severu pa se to lahko zgodi.
Rastline lahko zaščitite z mini letečimi rovi iz nekaj lesenih kolov, vrvi in prozornih rjuh, ali z netkanimi tkaninami ali s papirnatimi vrečkami, ki tvorijo nekakšen posamezen zvon , a tradicija učinabiraj liste cvetače tako, da jih zapreš na socvetju, da jih zavežeš z vrvico.
Popolna, že v fazi presaditve, gojenje s črno krpo (običajno rezervirano za poletne pridelke ), ki najde popolno utemeljitev tudi v zimskem ciklu. Lahko ga izvedemo takoj, tako da naredimo okrogle luknje v krpi, ali še bolje križne reže, tako da zapremo zavihke v notranjosti, dokler mlade rastline ne zrastejo toliko, da jih ne morejo "ovirati" zagozdeni klini do stopala.
Črna rjava vam omogoča, da zmanjšate boj proti plevelu , pomaga ohranjati tla vedno sveža, ker omejuje evapotranspiracijo, zmanjšuje porabo vode, omogoča lažje in hitrejše prepoznavanje morebitnih zajedavcev , omogoča vam, da v slabih vremenskih dneh ne hodite po blatnih tleh , daje izdelek, ki je vedno čist, predvsem pa absorbira sončno sevanje s povečanjem temperature za nekaj stopinj. pomembno za zelenjavo, ki naj bi ostala na polju tudi do konca zime.
voda
Gojenje zelja lahko izvajamo samo tam , kjer ni težav pri stalni oskrbi z vodo.
Dejansko je treba zemljo, da dobimo obilno in kakovostno proizvodnjo, vedno vlažiti, ne samo v poletnih mesecih, ampak, če sezonski trend to zahteva in temperature niso prenizke, jo bo morda treba še naprej močiti. do žetve. Korenine cvetače so površinske, tako da rastline precej enostavno trpijo zaradi pomanjkanja vode. Ponavljajoče se pomanjkanje vode omejuje razvoj socvetja.
Plevel
Ne pozabimo na boj proti plevelu, ki ga je treba voditi do trgatve. Zaradi površinskih korenin se izogibajte plevelu in okopavanju, če ne na razdaljah, večjih od 40 cm od zunanje strani rastline. V neposredni bližini plevel ročno izruvamo . Vadba je potrebna , tudi če je dejavnik konkurence za svetlobo, vodo, hranila in prostor zdaj omejen, da se prepreči rast plevela v seme. Mnogi, na primer regrat, to uspejo šele tik pred zmrzaljo.
Spomnimo vas, da …
• Sadika je pripravljena za presaditev, če ima najmanj 5-6 dobro razvitih listov,
• Zaradi slabega gnoja v tleh nastanejo zakrnele rastline z zmanjšanimi in pogosto okvarjenimi glavami, trde konsistence,
• malo vode ali razporejene v nedosleden način vodi do podobnih težav.
Zdravstveni problemi
Ličinke zelje, zelene barve , ker je značilno pašo na listih , ki lahko vplivajo tudi skoraj celotno napravo, še posebej, če je mlada. Ženske zelje, ki jih je treba ujeti, prepoznamo po dveh črnih pikah na sprednjih krilih.
Pazite se tudi altice , majhnega hrošča, ki prebode liste in jih postopoma poje.
Zbirka
Zelje nabiramo, ko je glava kompaktna in brez razcepov : to je trenutek, v katerem je okus najboljši. Čakanje na velike glave lahko včasih povzroči poslabšanje izdelka. Z ostrim nožem odrežite stebla pet prstov pod socvetjem in pustite rastlino na polju. S pomočjo ugodnih podnebnih razmer bočni curki bodo razvili nove , logično manjše enote.