Vsebina obdelana
- Zorenje bučk: ne vse skupaj
- Od sadike do prvih plodov
- Gojenje s črno krpo
- Zbiranje na delovni način
- Ohranjanje bučk
Glavne težave gojenja bučk v tej sezoni so povezane s prezgodnjim dozorevanjem plodov , tako da ni enostavno porabiti vseh pridelkov, s plevelom, ki vdre v gredice , kar povzroča težave mladim rastlinam, ki se morajo še razviti, in letino. in ohranjanje.
Zorenje bučk: ne vse skupaj
Da se izognete presežku bučk v prvem obdobju, nato pa ostanete že avgusta, pri rastlinah, ki so končale svoj cikel ali bodo to storile, obstajata dva načina: sajenje ali setva ob različnih časih na eni strani , na drugi strani preoblikujejo in ohranijo del letine. Da bi se izognili zelo visoki proizvodnji v ozkem intervalu, ki zahteva veliko porabo, uporaba že pripravljenih sadik olajša možnost nastavitve drugega zapoznelega pridelovalnega cikla v primerjavi s prvim. Skrivnost je v tem, da ne sadimo vseh sadik hkrati, temveč se sčasoma razporejamo, tako da med prvim in drugim zasajenim mine mesec dni.Časovni razmik med enim in drugim, velik na pogled, se dejansko zmanjša za vsaj tretjino, saj bodo sadike, zasajene z enomesečno zamudo, verjetno uživale boljše podnebne razmere, ki lahko spodbudijo večjo rast. hitro. S tem rastline po veliki poletni vročini in ko temperature padejo, ne bodo vse prešle v fazo staranja, nekatere pa bodo lahko nadaljevale s proizvodnjo .
Od sadike do prvih plodov
Skrb za sadike je sestavljena le iz dveh operacij: boj proti plevelu, pomemben v prvi fazi razvoja rastlin, ki je, še posebej, če pričakujemo pridelek ali nizke temperature, precej počasen in vlaženje. Bučke so tako po količini kot kakovosti po vodi zahtevna rastlina . Mokrenje mora biti stalno , da bodo tla vedno sveža, ne namočena, ampak rahlo vlažna. Na začetku plodov, ki sovpada tudi z doseganjem dobre velikosti, se potreba močno poveča . Nezadostno vlaženje povzroči nastanek nepravilnih plodov nekonvencionalne oblike. Mokranjenepravilna, na primer izmenično veliko močenje z obdobji pomanjkanja, povzročijo zgodnje staranje rastline. Pomembna je temperatura vode, ki ne sme biti hladna, ker lahko povzroči zaustavitev razvoja, zlasti pri mladih rastlinah. Idealno je imeti sonce, ki ga lahko črpamo, dobro izpostavljeno . Na nogi se vedno zmoči , da je poseg učinkovitejši in zmanjša vlago na listih in znotraj listja, kar povzroča dejavnike opeklin in širjenja zajedavcev in glivičnih bolezni. Ko tla tvorijo površinsko skorjo, jo je treba razbiti z grabljami za liste, pri čemer veliko delamo na površini, da ne poškodujemo listov.
Gojenje s črno krpo
Gojenje bučk s črno krpo omogoča, da se spremljevalna dela zmanjšajo, ker ne izvajamo plevela , in omogočimo zgodnje obiranje, ker absorbira sončno sevanje, ki ogreva podlago. Leži na tleh, je pritrjen, počakajo deset dni sonca , da omogočijo dvig temperature, in šele nato naredijo prečne reze, da sadike posadijo z zemeljskim kruhom.
Zbiranje na delovni način
Obiranje je pogosto prezrta faza. V svoji preprostosti je verjel, da ga ne smejo spremljati ustrezna opozorila. Bučke nabiramo vedno vsak dan, takoj ko dosežejo zahtevano velikost. Plodovi, ki ostanejo na rastlini, nabreknejo in razvijejo semena, več kot sorazmerno odvzamejo energijo rastlini, ker uravnavajo pretok limfe in hranilnih snovi tako, da upočasnijo in deloma zavirajo rast drugih. Obiranje je treba izvajati zgodaj zjutraj ali zvečer , odvisno od razpoložljivosti časa, vendar vedno v hladnih urah in stran od vlaženja. Plodovi se ločijo od rastline, vedno opremljeni s pecljem približno 3 cm, s pomočjo aoster nož in jih ne okrni. Na ta način se bodo brazgotine hitreje zaprle in manjša bo možnost kontaminacije z virusi in bakterijami. Plodove, ki kažejo znake gnitja, napak ali počasnega razvoja, je treba odpraviti.
Ohranjanje bučk
Bučke lahko tudi konzerviramo: tehnika kisanja je morda najdražja glede na čas in material, medtem ko je konzerviranje v zamrzovalniku veliko bolj praktično . Sveže bučke po odmrzovanju izgubijo hrustljavost in jih lahko zadovoljivo uporabimo le v zelenjavnih juhah, zato jih je bolje hraniti že na žaru in začinjene ali že preoblikovane v rastlinsko kremo, pripravljeno po originalnem angleškem receptu s piščančjo juho.