1. Predhodno delo
Vsebina obdelana
- Potreben za poletno sestavo
- Zelenjava poletne sestave
- 1. Predhodno delo
- 2. Pripravimo pločevinke
- 3. Zeleni listi in vejice poletne sestave
- 4. Uredimo cvetje, sadje in zelenjavo
- Naj bo še dolgo
Zelenjavni vrt in na vrtu v tej sezoni so bujno in čudovit za oči, okus, vonj. Pogosto so rezultat našega trdega dela, na kar smo ponosni. Zakaj torej ne pokažemo drugim, kaj smo lahko gojili? Predlagamo vam, da ustvarite poletno kompozicijo na več višinah, ki meša praznične gerbere in nežne lilije z jagodami , slivami , paradižnikom , limono in papriko . Vse na ogled v recikliranem mleku , okrašeno in okrašenoz barvnimi papirji in satenastimi loki. S preprostimi sestavinami, nizkimi stroški in malo časa bomo naredili odličen vtis!
Potreben za poletno sestavo
• 2 pločevinke okrogle pločevine s premerom približno 20 cm, visoke 20 cm (tiste, ki smo jih uporabili, barve 2,5 litra).
• 1 pločevinka lahko 30 cm visok in približno 10 cm v premeru
• 2 tin pločevinke 10 cm in 6 cm v premeru (da paste paradižnika)
• 10 lesene palice za nabodala (dolg okoli 20 cm)
• 5 plastičnih vrečk, po možnosti prozornih (tiste za zelenjavo, ki jo najdete v supermarketu, so v redu)
• 4 cvetličarske spužve
• 1 zvitek barvnega papirja. Uporabili smo papir iz papirja, lahko pa tkanine, papirje, barvni karton.
• Trak za loke iz blaga, ki ga je treba razrezati glede na širino pločevink
• Škarje za ostrenje
• Škarje
• Velika posoda s svežo vodo
Zelenjava poletne sestave
• 3 gerbere v barvi, ki se lahko prilega papirju ali tkanini, s katero se prekrivajo kozarci
• 2 beli liliji
• Mešani zeleni listi, zbrani na vrtu: tuja, pestri listi bršljana, lažni jasmin, tisa, jagodno drevo, lovor, sivka in rožmarin
• 2 suhi in zviti veji. Izbrali smo dva majhna debla rožmarina, dolga približno 70 cm.
• 6 jagod
• 2 majhni hruški
• 2 limoni
• 1 glava česna
• 3 paprikemajhna in svetle barve
• 3 velike rumene in rdeče paprike
• 5 rdečih sliv
• 4 redkvice
• 1 veja češnjevega paradižnika
1. Predhodno delo
Gobice za sveže cvetje položite v veliko skledo . To je zelo pomembno, da jih mokro pravilno: nežno položiti prvi gobico na površini vode in pustite, da se namaka sama, ne da bi ga potiska pod vodo. V nekaj minutah se bo povsem zmočilo na dnu ; na tej točki nadaljujte z drugo in tako naprej z ostalimi. Na koncu vlaženja pustite vse v bazenu in dodajte novo svežo vodo, da zagotovite, da ne dehidrirajo.
Palico položite na sadje in zelenjavo, izbrano za poletno sestavo: da bo sadje in zelenjava lepša in predstavljivejša, pustite nazorno najboljšo stran , ki prebode spodnjo stran. Predjed biti trdno vnesti kaše ; če je preostali del predolg za velikost pločevine, ga kasneje razrežemo.
Odstranite prašnike s lilij: odstranite jih z rahlim pritiskom konic prstov, tako da pelod, ki je na njih, ne bo dozorel in ne bo padel na mizo, umaže prte in serviete.
2. Pripravimo pločevinke
Po pranju in sušenju na notranji strani jih na zunanji strani prekrijte s papirnatim papirjem in se prepričajte, da je spodaj zapisano, da papir dobro pokrije vse konce pločevinke. Če želite blokirati papir, potegnite trak okoli kozarca in ga zaprite z dvojnim vozlom in osrednjim lokom.
Notranjost kozarcev obložite s plastičnimi vrečkami , pri čemer pazite, da plastična vrečka pride ven na vrh, tako da mokra goba, ki bo nameščena v notranjost, ne kaplja na papir in ga ne obarva.
Naj se gobice odteče za nekaj minut . Nato jih vstavite v kozarce in jih razrežite na višino 2 cm čez rob kozarca . Zaokrožite vogale z diagonalnimi rezi, da povečate razpoložljivo površino gobice. V kozarce dajte nekaj vode, da zagotovite dobro rezervo za rože v naslednjih dneh.
Na koncu odrežite del vrečk, ki štrli zunaj.
3. Zeleni listi in vejice poletne sestave
Kozarce postavite na mizo ali drugo delovno površino, kot želite, da so na koncu dela. Manjše pločevinke postavite spredaj, medij v ozadje in dve veliki v ozadje, tako da cvetje, sadje in zelenjavo razporedite tako, kot da gre za eno samo sestavo, in dobro porazdeli barve cvetov in velikost uporabljenih rastlin. Dve suhi veji razporedite v dva največja kozarca, saj bosta v njih večja velikost; pritiskajte jih znotraj gobice, da se trdno zasidrajo. Čas je, da uredimo zeleno barvo poletne sestave: v vsak kozarec nabodemo šope različnih listov,za pridobitev različnih vrst zelenih odtenkov. Lahko se igrate z zvitimi vejami rožmarina, ki jih kombinirate z dišečimi listi lovorike, tuje in sivke. Vedno bodite pozorni na ohranjanje zaobljene in pravilne končne oblike .
4. Uredimo cvetje, sadje in zelenjavo
Na tej točki morate razporediti sadje in zelenjavo, da pripravite različne sestave, pri čemer bodite pozorni na enakomerno porazdelitev barv različne zelenjave.
V gobo najprej zataknite največjo zelenjavo: veliko papriko in rdeče slive.
Z ostrim nožem odrežite nekaj brstov lilij in jih odstavite, hkrati pa v gobice kozarcev vstavite dve največji stebli lilij. Po potrebi dodajte poganjku češnjevega paradižnika in ga spustite po posodi; s istemate limone in hruške. Z večjo občutljivostjo glede na doslednost razporedite jagode na vidno mesto . Uravnajte belo barvo lilij z brsti lilij, ki ostanejo na steni, in z glavo česna . Nato pavza za opazovanje skladb: dodajčilije in redkev, kjer so potrebni.
Na koncu postavite še mini gerbere, ki bodo ostale v vodi do zadnjega trenutka: z obema zaprete nekaj preveč prostorov med eno in drugo zelenjavo in dajte poletni sestavi višino .
Naj bo še dolgo
Da bodo gobice vedno dobro mokre, vsake 3-4 dni nežno vlijte kozarec sveže vode v sredino posode . Na ta način lahko sestave trajajo 10-15 dni . Če bo zelenjava in sadje še vedno lepo dlje kot rože, samo zamenjajte jih z drugimi cveti dati novo svežino poletne sestavo.
Foto Francesco Legnani