Redkvice ali redkvice so zelenjava iz družine križnic, korenino gojimo, ker vrtnarju zagotavlja odlično svežo zelenjavo, zelo primerno za uživanje v solatah.
Je rastlina, ki je precej odporna na napade škodljivcev, s kratkim pridelkom (običajno približno 30 dni).
Zato je lahko izvrstno gojiti na družinskem vrtu s postopno setvijo, da je vedno na voljo zelenjava za nabiranje in uživanje.
Idealna tla in podnebje za gojenje
Podnebje . Podnebje ne sme biti prevroče, redkev ima rada dobro sončenje, vendar zmerno ali hladno podnebje.
Vrsta terena . Redkev potrebuje rahlo, odcedno zemljo, po možnosti apnenčasto. Če ga želite gojiti na zelenjavnih vrtovih s strnjeno in težko zemljo, je treba nekaj mesecev pred setvijo dodati pesek.
Gnojenje in predelava zelenjavnega vrta . Tla morajo biti dobro obdelana, globoko kopati, gnojilo je treba uporabljati zmerno, pri čemer je treba upoštevati, da presežek dušika povzroča rast zračnega dela rastline v škodo koreninam, kar je tisto, kar zanima vrtnarja.
Setev redkvic
Obdobje setve. Redkvico lahko sejemo od začetka pomladi do konca poletja, odvisno od sorte se upošteva pridelkovni cikel od 30 do 40 dni, zato je setev mogoče programirati tako, da se letina pridela postopoma, odvisno od porabe.
Kako sejati . Redkvico posejemo neposredno v zemljo, seme sadimo na vrt globoko približno en centimeter.
Šesti vsadek . Redkvico navadno gojimo v vrstah, oddaljenih 20 cm, med sadikami pa 4/5 cm. Lahko jo posejemo tudi z oddajanjem in nato za redčenje rastlin.
Kako jih gojimo na ekološkem vrtu in kdaj jih nabiramo
Razredči . Dokaj hitro rastlina kali, po približno desetih dneh se sadike redkve redčijo, tako da vsaka korenina najde svoj pravilen prostor. Razdalja, ki jo je treba zapustiti, je najmanj 3 cm, če ima sorta velike korenine, se med rastlinami redči na 5-6 cm.
Namakanje . Redkev zahteva stalno in uravnoteženo količino vode: preveč namakanja povzroča pomembno rast foliar, toda pri slabem razvoju korenin je zaradi pomanjkanja vode korenina olesenela in začinjena.
Pletje in okopavanje . Vrtno gredico, namenjeno redkvicam, je treba hraniti čisto pred plevelom s plevelom. Nato je treba zemljo redno okopavati, da zemljo prezrači in naredi mehko.
Zbirka . Redkvico nabiramo približno mesec dni po setvi, zimske zahtevajo daljši čas, celo dva meseca. Če korenina ostane dlje časa v zemlji, se strdi in postane začinjena.
Partnerstvo. Redkev se dobro poda k vsej zelenjavi, saj je tudi nezahtevna rastlina. Predlagano je le, da se to ne zgodi drugim križnicam. Rečeno je, da povezava z zeleno solato izboljša okus redkvice, zaradi česar je manj začinjena.
Kaj so sovražniki in bolezni te zelenjave
Redkev trpi napade istih zajedavcev, ki prizadenejo zelenjavo njene družine, žuželke, na katere moramo biti previdni, so torej enake, ki prizadenejo zelje, to so krti na žaru, noktidi in listne uši .
Redkvice še posebej motijo sardoni ali mlete bolhe, ki prebijajo liste in ogrožajo letino. Medtem ko ličinke inčunov razžirajo podzemni del, odrasli hrošči pojedo zračni del. Ob prvih znakih je treba inčune ubiti s piretrumom.
Glede na kratek pridelkovni cikel glivične bolezni , kot je peronospora ali fusarij, praviloma ne naredijo velike škode na redkvicah.
Lastnosti redkvic
Redkev je zelenjava, bogata s hranili: vsebuje vitamine B in C, kalij, fosfor, kalcij in železo. Rečeno je, da imajo pomirjujoč učinek, spodbujajo spanje in so dobri za astmo, pripisujejo jim tudi prebavne, prečiščevalne in diuretične lastnosti.
Sorte redkve
Saxa: koren okrogle oblike in rdeča skorja, zgodnja sorta redkve.
Ledena sveča: bela celuloza in podolgovata koža, podolgovate oblike, srednje pozno, cikel pridelka približno 20-30 dni.
Ogromna maslena redkev: hrustljava celuloza, srednje pozni ciklus 30 dni, okrogla rdeča korenina.
Sicilijanski velikan: rdeča redkev, sorta primerna za vroče podnebje, za poletno gojenje.
Flamboyant: velika rdeča redkev.
