Glede na zadnjo dvoletno raziskavo podjetja Tecnoborsa "Italijanske družine in trg nepremičnin" ostaja jedilna kuhinja ena glavnih želja doma (zlasti na jugu, kjer so stanovanja še vedno precej velika). Tudi če ga vse pogosteje zaradi prostorskih potreb zamenja tako imenovana "čajna kuhinja", manjša soba, povezana z dnevno sobo, in majhna kuhinja, vidna v dnevnem prostoru.
Toda kaj je mišljeno pod jedilno kuhinjo? Tukaj je vse, kar morate vedeti o tem.
Jedilna kuhinja je prostor za pripravo in kuhanje hrane, ki je dovolj velik, da sprejme mizo za obroke. Ker je del primarnih prostorov doma - tistih z najvišjo vrednostjo -, mora biti v skladu z nekaterimi higiensko-sanitarnimi omejitvami :
- najmanjša površina 9 kvadratnih metrov
- najmanjša višina 2,7 metra
- pravilno razmerje zračne osvetlitve (okenska površina, ki jo je mogoče odpreti najmanj 1/8 tal).
Poleg tega ne more imeti neposrednega dostopa do kopalnice, ampak mora biti ločen s hodnikom ali predsobo . Na strehi mora obstajati izpušna cev za kuhalne pare, z ustreznim pokrovom (filter samo, če imate indukcijske kuhalne plošče) in prezračevalno odprtino na žaru, ki ni več kot 30 cm od tal, za zamenjavo zrak, ki ga je požar požgal.
Dnevna soba kuhinje dvosobnega stanovanja (projekt arhitekt Tommaso Giunchi, fotografija Adriano Pecchio). Bi radi videli celo hišo? Klikni tukaj!
Zagotovljene tehnične omejitve, če je v stanovanju že predvidena njegova ureditev ali površina dopušča njegovo ustvarjanje v fazi obnove, je jedilna kuhinja z različnih vidikov še vedno optimalna izbira. Na primer, vonji in motnje po kuhanju ostanejo zaprti, skriti pogledu gostov. Družinski zajtrki in kosila so bolj intimna in praktična. Lahko je tudi okolje, kjer se otroci in najstniki lahko udobno prehranjujejo, medtem ko odrasli kosijo v dnevni sobi.
Kar zadeva razporeditev pohištva, sistemi na trgu zadovoljujejo vse potrebe po okusu in funkcionalnosti ter zagotavljajo dodatke in dopolnila, ki se lahko harmonično prilegajo okolju. Edina pozornost je namenjena manevrskemu prostoru, tako okoli mize kot ob delovnih površinah, ki zagotavlja primeren prostor za odpiranje predalov, vrat pečice, hladilnika in pomivalnega stroja, odstranljivih posod.
Foto : Cristina Fiorentini z jedilno kuhinjo v obliki črke L z osrednjo jedilnico in leseno omarico, ki "ogreje" okolje. Kliknite tukaj za ogled celotne hiše, projekt Studio Costa Zanibelli Associati.