Por (Allium porrum) je hortikulturni rastlina iz družine lilliacee, zelo zanimivo, da raste zaradi svojih številnih uporabe v kuhinji in zakaj zbira skoraj vse leto in je zato kot nalašč kot zimsko zelenjavo, dobra odpornost na mraz enkrat v obdobje, v katerem vrt pogosto ostane prazen.
Sorodnost pora s česnom in predvsem čebulo takoj razumemo po izrazitem okusu, ki je idealen za aromatiziranje številnih receptov.
Na ravni škodljivcev in bolezni ni zelo zapleteno obvladovati, predvsem moramo biti pozorni na muho pora in pripraviti zemljo, da ne bo zastojev vode, ki lahko povzročijo bolezni rastlini.
Setev in presajanje
Por sejemo od konca zime, lahko postopoma sejemo, na začetku s pomočjo semenske gredice v topli gredici naredimo več presaditev, od konca aprila. Obstaja več sort, zato lahko izberete tako poletni kot zim por. Seme kali v približno desetih dneh, presaditi ga je mogoče po enem mesecu. Sadike presadimo z golimi koreninami, ko so visoke približno 10-15 cm, presaditvi mora slediti obilno namakanje.
Za tiste, ki želijo izvedeti več o sajenju, preberite članek o setvi pora.
Šesti cikel sajenja in pridelka
Šesti vsadek . Vrstice morajo biti med seboj oddaljene najmanj 40 cm, da se omogoči nabijanje, medtem ko med eno in drugo rastlino potrebujete 10,15 cm razdalje. Če por presadimo tako, da ga položimo v dovolj globoko luknjo (tako da dež prinese zemljo v luknjo in naredi naravni griž, je tudi možno, da ga ne zataknemo in posadimo na krajše razdalje (25 cm med vrstami).
Obdobje gojenja in žetve. Por lahko ostane na vrtu, dokler se ne vzpne na seme, je dvoletni zelenjavni vrt, ki začne sejati maja leta, ki sledi sejanju. Ima dolg pridelkovni cikel, vrt zavzame 4 mesece po presajanju. Tu je nekaj nasvetov, kako razumeti, kdaj nabirati por.
Por gojite na ekološkem vrtu
Okrepitev. Ojačitev je nujna in služi za dobro razvit bel del, ki je najboljši za porabo. Por zraste en mesec po presajanju, drugi kup za večje beljenje lahko naredimo mesec dni pred obiranjem zelenjave.
Združenja in rotacije. Povezava med pora in čebulo slovi po ustrezni zaščiti pred žuželkami, lahko pa jo uporabljamo tudi z zeljem, zeleno solato in čebulo, vendar bližina stročnic, kot sta grah in fižol, ni priporočljiva. Por se zelo dobro znajde z mladim krompirjem in grahom.
Škodljive žuželke
To so pogosti sovražniki rastlin iz družine lilij, še posebej moteč sovražnik je čebulna muha , z njo se je mogoče boriti z bacillus thuringiensis ali pa se izogniti medsebojnim obrezom pora in korenja.
Velika težava pora je muha pora, ki odloži jajčeca znotraj rastline in nato pusti, da jo ličinke požrejo, kar lahko preprečimo tako, da med sredino septembra in oktobrom prekrijemo pridelek pora.
Bolesti pora
Por lahko poškoduje tudi peronospora . V primeru okužbe je možno por porezati na dnu in pustiti prst, rastlina zraste v dveh mesecih, ostane le malo manj razvita. Odrezani del je treba uničiti in ga ne uporabljati za kompost, da se spore ne razširijo.
