Široki fižol je stročnica, znana že v starih časih, kjer so jo zaradi prehranskih lastnosti gojili in uporabljali tudi kot hrano za sužnje skupaj s pirino in figami.
Tu je kratek vodnik o tem, kako gojiti fižol na vrtu, je enostavna za gojenje zelenjava, primerna tudi za vrtnarje začetnike in ne posebno bogata tla.
Gojimo ga lahko tako na jugu kot na severu Italije, na severu jih je bolje saditi po zimi, medtem ko jih na jugu sejemo celo pozno jeseni, seme pa prezimi na vrtu.
Setev fižola na zelenjavni vrt
Obdobje setve. Fižol sejemo med oktobrom in marcem, odvisno od podnebja ima rastlina pokončno navado in doseže meter višine, pri čemer da 5-6 strokov.
Šesti vsadek. Širok fižol sejemo v vrstice 70 cm narazen, na vrsti seme zakopljemo vsakih 20 cm. Če se pravočasno ne pojavijo, lahko semena pojedo žuželke. Semena so postavljena 4-6 cm globoko. Če želite izvedeti več, lahko preberete članek, v katerem je razloženo, kako sejati fižol na vrt.
Idealno podnebje in teren. Fava ljubi temperature med 15 in 20 stopinjami, vendar ne pod 5 stopinj in pH tal med 5,5 in 6,5.
Gojenje
Široki fižol je enostavna zelenjava za gojenje, za to zelenjavo veljajo skoraj enaka navodila glede gojenja fižola. Z vidika namakanja rastline širokega fižola med cvetenjem potrebujejo vodo, takoj ko se pojavijo prvi cvetovi, je zato treba zagotoviti pravilno zalivanje rastlin. Široki fižol se boji dolgotrajne suše, pa tudi zastajanja vode, ki povzroča gnitje in bolezni.
Gojenje po setvi, kot tudi namakanje, vključuje plevela in plevela za zatiranje plevela in nekaj okopavanja, da ostane zemlja mehka. Nato lahko naredimo nabijanje, da zaščitimo rastlino pred mrazom in spodbudimo njene korenine.
Nesreča: bolezni in žuželke
Bob je predvsem strah uši, to ni nič, da je črna uš imenuje "črna uš fižola".
Weevil, na drugi strani pa je hrošč, ki lahko resno poškodujejo pridelek. Široki fižol lahko zaščitimo pred hrošči in ušmi, tako da upoštevamo enake indikacije, ki veljajo za fižol.
Med boleznimi je najhujša stiska oglje širokega fižola , glive, ki lahko v primerih dolgotrajne vlage povzroči, da korenine rastline gnijejo.
Zbirka
Fižol nabiramo med majem in junijem, preden semena postanejo trda, lahko pa jih jemo tudi surove. Če je seme preveč zrelo, je treba stročnice pred zaužitjem olupiti. Pravi trenutek za obiranje nastopi z dotikom, tako da začutimo semena znotraj stroka.
pravi trenutek za obiranje prisotnosti semen v stroku lahko preverite z dotikom. Seme lahko posušimo z enakimi previdnostnimi ukrepi kot fižol, da se izognemo napadom hreščka
Ko je fižol pobran, ga lahko posušimo ali shranimo zamrznjenega. Pri sušenju moramo biti previdni pri hreščku (kot pri fižolu). Posušeni fižol lahko tudi pretvorimo v moko, ki ga bomo kasneje uporabili v kuhinji in zelenjavnih juhah.
Če potrebujete organska semena fižola, priporočamo sorto Supersimonia, ki jo najdete na spletu: Fižol semena Supersimonia.
