Grah je idealna stročnica za gojenje v italijanskem podnebju, odlikujejo ga pritlikave in plezalne sorte, odvisno od višine rasti.
Pritlikavi grah je bolj prezgodaj, na družinskem vrtu si lahko omislite tudi setev različnih sort, da boste imeli daljšo pridelavo zelenjave.
Grah je med vsemi stročnicami najbolj preprost kot gojenje zaradi redkih bolezni, ki jih trpi.
Če želite na svojem vrtu sejati grah, priporočamo, da preberete tudi članek, ki smo ga posvetili tem, katere sorte graha sejati , morda je koristno izbrati najboljšo sorto.
Posejte grah
Podnebje in teren . Grah je rastlina, primerna za naše zemljepisne širine, je idealen pridelek, ki ga sejemo tudi v severni Italiji, ko rastlina vzklije, lahko prenese tudi zmrzal pod 10 stopinj. Ta zelenjava po drugi strani ne mara vlage, zato je treba tla dobro pripraviti s postopkom, zaradi katerega se pravilno odcedja, med celotno pridelavo pa je treba paziti, da zemlja ne naredi skorje, pri čemer je treba po potrebi posredovati motiko.
Gnojilo. Grah glede tal in gnojenja ni zelo zahteven, za pripravo zemlje za obdelavo priporočamo zakopavanje 2-3 kg zrelega gnoja na kvadratni meter ali ekvivalenta v pelete na vrtu, ki bo ob sušenju približno desetina. Najpomembnejši element graha je fosfor, ki ne sme manjkati.
Obdobje setve . Grahovo seme potrebuje nekaj stopinj, da se rodi, dovolj je 7-8 stopinj in ko se enkrat rodi, se zelo dobro upira mrazu (tudi deset stopinj pod ničlo). Sejemo jo lahko oktobra / novembra ali med koncem februarja in začetkom marca. Setev graha spomladi zmanjša tveganje za napad miši na semena. Druga prednost gojenja spomladi je, da je zaradi podnebnih razlogov manj aktivnih bolezni. Graha ni priporočljivo sejati v kozarce, bolje je, da ga sadite neposredno na prosto. Če verjamete v lunin koledar, je treba grah sejati na rastoči luni. Tisti, ki želijo vedeti več, si lahko preberejo poglobljen članek: sejanje graha.
Šesti vsadek . Za setev graha priporočamo, da med vrsticami ostane 70-80 cm razdalje in nekaj cm med enim in drugim semenom, pritlikavi grah vzdržujete na razdalji 20 cm vzdolž vrstice. Pri pritlikavih sortah so vejice kot opora dovolj, pri trti so najboljše mreže.
Na vrtu gojite in nabirajte grah
Gojenje. Treba je pospraviti rastline graha in zahtevati običajne postopke zatiranja in zatiranja plevela. Pritlikavi grah doseže višino 40 cm, rastline plezalnih sort pa lahko presegajo 2 metra višine.
Namakanje . Tako kot vse stročnice je treba tudi grah namakati v času cvetenja, zmerno in brez zalivanja vode. Rastline ne smejo biti mokre v najbolj vročih urah dneva.
Kolobarjenje in posevki : pri razmišljanju o sinergičnem zelenjavnem vrtu je grah pridelek, ki tla izčrpa s kalcijem. Ko so rastline izruvane, je grahova slama odlična za kompostiranje, saj je bogata s to snovjo. Dobra kombinacija s krompirjem, špinačo, zeleno solato in korenčkom, bolje, da se ne približamo lila zelenjavi, kot sta česen in čebula.
Zbirka. Ko je strok trden, ga je treba pobrati, preden se naguba, sicer seme postane trdo. Toplota določa, kako hitro dozori, visoke temperature pa jo lahko dozorijo, preden zelenjava odcveti, zato jo je najbolje gojiti spomladi. Grahova rastlina običajno traja 90-100 dni od semena do žetve. Večina graha se olupi z zaužitjem semena, obstajajo sorte graha, kot je snežni grah, v katerem je kuhan celoten strok. Po obiranju lahko zelenjavo shranite v zamrzovalniku ali tako, da jo posušite.
Uporaba v kuhinji. Te majhne stročnice so primerne za različne recepte, zlasti so odlična priloga, ki je morda aromatizirana z nekaterimi aromatičnimi zelišči (na primer grah z meto).
Bolezni in škodljivci graha
Grah je najlažje gojiti stročnice, ne trpi posebnih napadov bolezni, ne samo zato, ker je rustikalna zelenjava, ampak tudi zaradi spomladanske pridelave, bi vsi napadi glivičnih bolezni še vedno prispeli na koncu cikla pridelave graha, z minimalnimi posledicami. Napadi miši na vrtu, ki gredo jesti semena graha in listnih uši, so lahko moteči.
V primerjavi z marsikatero drugo zelenjavo paraziti na grah malo prizadenejo, zato ga odlično goji organsko, čeprav obstajajo nekatere žuželke, ki lahko te stročnice poškodujejo. Več informacij najdete v članku o žuželkah, ki napadajo grah.
Katere sorte gojiti
Grah je rastlina, ki je v različnih sortah. Ločimo lahko vrste glede na pridelkovni cikel (pozni ali zgodnji), velikost, barvo ali vrsto lupine na semenu (na primer obstajajo gladke ali nagubane) ali glede na rastlino, ki jo tvorijo, ki je lahko plezalna, pritlikava oz. pol bakra. Obstajajo sorte graha, ki jedo vse, pri čemer se zaužije tudi strok, medtem ko se v večini primerov zaužije le seme. Napisali smo članek, v katerem raziskujemo sorte graha in poskušali priporočiti nekaj odličnih sort. Preberite članek, kako izbrati, kateri grah gojiti.
