Valerijana je solata, ki jo pogosto gojijo na družinskih vrtovih, ker je dobro odporna proti mrazu in je dobra tudi v tunelu ali hladnem rastlinjaku, zato je odlična pridelava za zimske mesece, poleg tega pa jo lahko enostavno gojimo tudi na terasi na balkonu in je zelo preprosta kot zelenjava.
Rastlina spada v družino baldrijanov, valerij ima več kot 150 vrst. Tista, ki jo gojimo kot rezalno solato, je odvisna od različnih imen, odvisno od območja, najpogostejše so valerianella, soncino ali songino in njeno znanstveno ime je valerianella locusta. Službena rastlina (valeriana officinalis) ne usklajuje spanja, zato jo uporabljajo tudi v homeopatiji ali naturopati.
Songino posejte na zelenjavni vrt
Podnebje in teren. Semena Valerianele kalijo do temperature nad 15, je rastlina, ki se dobro upira mrazu in jo zato gojijo praktično vse leto. Kot tla je nezahtevna rastlina, zadovoljen je tudi s preostalo plodnostjo, ne da bi potreboval nadaljnje gnojenje.
Setev. Setev je možna skozi vse leto, izogibanje mesecem zime in lahko poteka neposredno v tleh. Če želite to rezano zelenjavo pridelovati za družinsko prehrano, je priporočljivo postopno sejati vsaka dva ali tri tedne, da bo vedno na voljo sveža solata. Sejanje je mogoče predvajati z metanjem semen na vrt ali v lonec ali celo sejanjem v vrste, kar olajša delo plevela. V tem primeru je priporočena razdalja sajenja 5/6 cm med rastlinami in 25 cm med vrstami.
Kako gojijo valerianelo
Gojenje. Soncino poleg tega, da tla drži čisto pred plevelom in morebiti posega v namakanje v sušnih obdobjih, ne zahteva drugih previdnostnih ukrepov.
Zbirka . Songino lahko nabiramo tako, da liste odrežemo en centimeter od ovratnika, na ta način lahko naredimo več pridelkov. Čas trgatve je odvisen od tega, kdaj je solata posejana.
Uporaba v kuhinji. Valerijana ali soncino je odlična solata za uživanje sveže, če pa želite, jo lahko skuhate tudi kot zelišča ali špinačo. Je rastlina, bogata z zanimivimi lastnostmi, tako da je bližnji sorodnik rastline, ki je navedena med zdravili, in je znana predvsem po pomirjujočih lastnostih.
