Danes predstavljam Saro Petrucci, agronominjo, z odličnimi praktičnimi in didaktičnimi izkušnjami na področju zelenjavnega vrta. Sara je izdala knjigo Kako narediti ekološki vrt , založba Simone.
Spoznala sva se prek spleta, zelo sta mi bila všeč kompetenca in jasnost, s katero piše. Ker je Sara specializirana za metode ekološkega kmetovanja, sem jo povabil na klepet z Orto Da Coltivare, ob tej priložnosti sporočim njen priročnik, ki ga najdete v knjigarni, ali vprašajte založnika.
Za tiste, ki si želijo zamisliti knjigo, jo lahko prenesete tako, da tukaj kliknete ducat strani knjige, na kateri boste cenili tudi čudovite ilustracije Isabelle Giorgini. Knjigo lahko najdete tudi na Amazonu, vsekakor priporočljiv nakup.
Intervju s Saro Petrucci
Zdaj pa pustimo Sari, da se predstavi in nam pove o svojem priročniku.
Živjo Sara, skrbiš za kmetijstvo, vrtnarstvo, ekologijo … Predstavljam si, da je poklic tudi strast, od kod prihaja?
Recimo, da je to služba, ki me očara, saj resnici na ljubo se je navdušenje nad to temo rodilo in utrdilo na tej poti. Vsekakor je bila pomembna podlaga moja občutljivost na temo okolja, ki me je pripeljala do tega, da sem med tistimi, ki jih je ponujala Kmetijska fakulteta v Pizi, izbrala pot "ekološko in večnamensko kmetijstvo".
Po vaših izkušnjah ste se udeležili številnih tečajev in od blizu videli veliko stvari, povezanih s kmetijstvom. Koliko in kako je vrt lahko koristen za ustvarjanje skupnosti in ponovno odkrivanje družbene razsežnosti?
Vsekakor je zelo veliko. Obiskal sem številne skupne vrtove na različnih krajih in ugotovil sem, da narava ljudi zbližuje, ker vodi do manj formalnosti z manj filtri. Delimo nekaj resničnega, kar vključuje napor, organizacijo stvari, pa tudi rezultate in zadovoljstvo. In potem je skupni vrt pogosto odprt tudi za preostalo skupnost, pogosto postane stičišče za izobraževalne trenutke, zabave in tematske sestanke. Potem so tu še kmetijski prostori, namenjeni tudi družabnim, v smislu, da sprejemajo ljudi s krhkostjo za različne vrste poti in to je področje, na katerem bi se dalo še veliko narediti. V vsakem zaporu, skupnosti za obnovo, šoli, vrtcu, hospicu itd. Bi se v moje opozorilo lahko ustvarila ustrezna pot.
Ko spet govorimo o socialnem vrtu, vprašanju, ki mi je zelo pri srcu, kaj po vašem mnenju uči vrtnarska dejavnost? In kako je terapevtsko?
Vsekakor je lahko odvisno od primera uporaben za različne namene. V primeru odraslih in brez posebnih pomanjkljivosti uči vsaj razumevanje vrednosti sezonske hrane, pridelane s težavami in nepričakovanimi dogodki v naravi, zato zagotovo pomaga postati bolj potrpežljiv. Poleg potrpljenja je druga vrlina, ki jo vrt uči gojiti, tudi stalnost. Za uspeh je treba za zelenjavni vrt skrbeti skozi celo leto, ob pravem času pa delati prave stvari.
Pred kratkim ste izdali knjigo. Kaj bralec najde v vašem "Kako narediti ekološki zelenjavni vrt"?
Verjamem, da najdete dobro teoretično in praktično osnovo za učenje vrtnarjenja z metodo, ki spoštuje naravo. Vse teme so bile obravnavane: od tal do tehnik setve in presajanja, od ekološko združljive fitosanitarne obrambe do opisa najpogostejše zelenjave. Vendar je knjiga le izhodišče: praksa kultiviranja skozi čas bo nato poglobila teoretično znanje in celo napake bodo služile temu, da se bodo vedno izboljšale.
Praktičen predlog: kaj naredi Sara Petrucci za pripravo zemlje pred setvijo vrta?
Zelo mi je všeč izbira razdelitve vrta na dvignjene gredice, ki s časom ostanejo trajne. Na ta način se tla obdelujejo na tleh pri postavitvi zelenjavnega vrta, nato pa jih čez čas, če gredic ne bodo nikoli več poteptali, lahko prezračite z vilami in motiko, nato jih poravnajte z grabljami, vendar brez popolnega obračanja vsakič pristanejo. Vendar se lahko izognemo razdelitvi na gredice, na primer za parcelo, ki je v celoti namenjena bučam, melonam ali krompirju, za katero priporočam, da površino obdelate tako, da ostane mirno ravna in podaljšana.
Končno: vprašanje, ki bi ga želeli, da vas vprašajo. Izberete temo, o kateri bi se radi pogovorili, nekaj o svojem podjetju ali knjigi, ki bi ga radi izpostavili in vas morda nihče nikoli ne vpraša.
Je res mogoče ekološko pridelati?
Medtem si je treba zapomniti, da ekološko kmetovanje pomeni kmetijsko metodo, ki je enotno certificirana po vsej Evropi in gre za certificiranje postopkov in ne za certificiranje proizvodov: daje zagotovila o delovanju, to je o uporabi zakonodaje, ne pa tudi o kakršnem koli onesnaženju zaradi vzrokov. zunaj kmetije. Na majhnem osebnem vrtu, namenjenem lastni porabi, z nenehno izdelavo dobrega komposta za gnojenje zemlje, dobrimi fitopreparati za neprijetnosti in uporabo merila rotacij in asociacij, so nevšečnosti omejene in veliko izdelkov zbiramo z uspeh brez potrebe po uporabi močnejših izdelkov.
Hvala Sari za številne zanimive ideje, se vidimo kmalu!
Intervju Matteo Cereda
In kaj misliš? Pustite komentar. Delite svoje izkušnje ali vprašajte za nasvet.
Če želite ostati v stiku, se lahko naročite na novice ali spremljate facebook ali Instagram stran.