Polže tradicionalno gojijo za gastronomske namene, trenutno pa je helikodejstvo razvilo nov in pomemben vir dohodka: nabiranje sluzi. Če dobrota polževega mesa slovi že stoletja, je svet kozmetike šele pred kratkim odkril izjemne vrline izločanja polžev.
Polži oddajajo peno pod majhnimi napetostmi, zato jih ni treba zaklati, da bi imeli to dragoceno snov.
To pomeni, da je zbiranje in prodaja sluzi združljivo s proizvodnjo mesa in da je iz vsakega polža mogoče večkrat sliniti. Na ta način helikoptersko podjetje ne samo zasluži s prodajo polžev, ampak zaradi slinjenja doda tudi vir dohodka.
Kako zbrati polžjo sluz
Vsi polži proizvajajo slin: za polže je oblika obrambe in pomoč pri gibanju. Izločanje penaste sluzi omogoča polžu, da se premika, ne da bi se poškodoval v svoji značilni "hoji po trebuhu", pa tudi pomaga pri sesalnem učinku, ki mu omogoča, da se vzpenja tudi po navpičnih površinah. Najbolj dragocena sluz je vrsta Helix Aspersa, zato je priporočljivo izbrati to vrsto polžev, če je namen vzreje sluz tudi pridobivanje in trženje sluzi.
Obstajata dva načina zbiranja polžje sluzi:
- Ročno obiranje : polže vzamemo in operemo, da odstranimo zemljo in druge nečistoče, nato jih z rokami rahlo pritisnemo, da začnejo sliniti. Na ta način se drool zbira zelo počasi: v nekaj urah dobimo nekaj centilitrov sluzi.
- Poseben ekstraktor : obstaja več naprav, ki so namenjene spodbujanju polžev, spodbujanju penjenja in zbiranju izločkov.
Ko je pena izvlečena, jo je treba filtrirati in mikrofiltrirati. Pri zbiranju sline morate biti malo etični: obstajajo stroji, ki mehkužce pretiravajo, zaradi česar trpijo, in pogosto povzročajo smrt. Z izbiro ekstraktorja morate upoštevati, da je postopek brez krutosti, to pomeni, da polže spodbuja na nežen način. To je tudi v interesu helikulturista, saj bodo dobro obdelani polži po počitku spet uporabni za zbiranje slin, nato pa jih bodo lahko prodali tudi za gastronomsko uporabo.
Podjetje La Lumaca di Ambra Cantoni je razvilo ekstraktor po lastnem izumu, ki deluje do 50 kilogramov polžev in omogoča pridobivanje slina, ki je enako 10% teže polžev. Za informacije lahko zaprosite tako, da pišete na info@lalumacaweb.it (samo povejte, da ste stik našli na Orto Da Coltivare).
Kako tržiti slin
Trgovina s sluzi cveti in je zelo donosna: danes se kozmetične lastnosti snovi začenjajo uveljavljati in velika naravna občutljivost je na naravne izdelke. Iz tega razloga je sluz ovrednotena do sto evrov na liter in je izdelek, ki ima veliko prodajnih mest, postaja eden glavnih virov dohodka za helikulturo.
Možni prodajni kanali za sluz:
- Laboratoriji in kozmetična podjetja , zlasti tista, ki imajo linije naravnih izdelkov.
- Farmacevtska podjetja. Slin je tudi zdravilo za zdravljenje različnih bolezni, snovi, ki jih vsebuje, pa so koristne za izdelavo zdravil.
- Ustvarjanje lastnih kozmetičnih linij. Sluz lahko uporabimo tudi neposredno v čisti obliki ali pa jo vstavimo v kozmetiko, katere glavni element in učinkovina ostaja. To pridelovalcu omogoča, da razvije lastne izdelke za dajanje na trg, s čimer poveča dobiček z neposredno prodajo.
