Ta tečaj, ki bo potekal na samooskrbni kmetiji v Emiliji Romagni, je namenjen učenju metode intenzivnega ekološkega gojenja. Med tečajem se boste naučili gospodariti s profesionalnim vrtom, ki ga obdelujejo z naravnimi metodami, torej brez uporabe kemikalij in v skladu z ekološkim gojenjem. Metoda je intenzivna, saj želi z združenjem in ročnim delom optimizirati produktivnost parcele z gojenjem sosednje zelenjave.
Tečaj, ki ga je vodil Matteo Mazzola, bo teme obravnaval s teoretičnega vidika, imel pa bo tudi praktični del: na terenu bomo videli preobrazbo letnega vrta v jesen, ki bo postavil pridelavo zimske zelenjave.
- Kje : Samooskrbna kmetija. Loc. Paganico SNC, Bagno di Romagna (FC)
- Kdaj : obstajata dve izdaji tečaja, ena marca ( od 6. do 8. marca 2022-2023 ) in druga oktobra ( od 2. do 4. oktobra 2022-2023 ).
Program tečaja
PETEK
- 15:00 | Udeleženci pozdravljajo in predstavljajo projekt kmetije. Predstavitev udeležencev
- 19:00 - 20:30 | Večerja
- 20:45 - 22:00 | Predstavitev tržne vrtnarjenja / biointenzivna metoda
SOBOTA
- 7:30 - 8:30 | Zajtrk
- 8:45 - 11:00 | Tla, živi svet
- 11:00 - 11:15 | Odmor za kavo / čaj
- 11:15 - 13:00 | Kako pripraviti zemljo za pridelavo zelenjave
- 13:00 - 14:30 | Kosilo
- 15:00 - 19:00 | Praktična aktivnost na vrtu
- 19:00 - 20:30 | Večerja
- 20:45 - 22:00 | Kako delati z živo zemljo
NEDELJA
- 7:30 - 8:30 | Zajtrk
- 8:45 - 11:00 | Strategije za podaljšanje vroče sezone
- 11:00 - 11:15 | Odmor za kavo / čaj
- 11:15 - 13:00 | Kako načrtovati proizvodno leto
- 13:00 - 14:30 | Kosilo
- 14:45 - 15:15 | Uvod v delo semenske gredice in prostora za pranje zelenjave
- 15.15 - 16.30 | Različne strategije prodaje. Kako pristopiti do stranke
- 16:30 | Zaključek tečaja in pozdravi
Prispevek objavil Matteo Cereda
