April: sezonsko sadje in zelenjava
Sejanje presaditev dela Luna pridelek
Aprila začne letina z vrta oživljati, nasprotno pa sadovnjak zaključuje sezono in podarja zadnje citruse: aprila je na sadnih drevesih le nekaj pomaranč.
Je mesec pomladi, kjer ne manjka sadja in predvsem sezonske zelenjave , četudi še nismo pri velikem bogastvu poletnega vrta, ki nas čaka v prihodnjih mesecih.
Na vrtu najdemo veliko listnate zelenjave: solate in peso, pa tudi znane šparglje in številne druge pridelke, ki so končno pripravljeni za žetev.
Aprilska letina na vrtu in sezonska zelenjava
Aprila začne zelenjavni vrt nove sezone dosegati polno zmogljivost: nabiramo lahko prvo zelenjavo s kratkim ciklom, posejano v začetku leta, zlasti peso iz reber in reza (zelišča), solate, kot so rukola, escarole, songino in solata, redkev in korenje . Obstajata tudi dve veliki, zelo cenjeni večletni zelenjavi: artičoke in šparglji.
Poleg te zelenjave, nabrane aprila, štejemo med sezonsko tudi različno zimsko zelenjavo, na primer por, grah, snežni grah, koromač in zelje ter na splošno vso tisto dolgoživo zelenjavo, ki je bila obrana v preteklih mesecih: krompir, čebula, česen , šalotka, suhe stročnice, kot so fižol, čičerika in leča.
Potem so tu različna zimzelena aromatična zelišča, ki so na voljo vse leto, na primer timijan, žajbelj in rožmarin , ter nekatera zelišča, ki začnejo regurgitacijo, na primer meta in peteršilj , medtem ko mora bazilika počakati še en mesec. .
April v sadovnjaku in sezonsko sadje
Za obiranje sadja april zagotovo ni najboljši mesec: večina dreves v sadovnjaku potrebuje poletno sonce, da dozori in je pripravljeno. Pozimi citrusi dozorijo v najtoplejših in najbolj sončnih predelih Italije, aprila pa je ta vrsta trgatve na koncu, četudi še vedno najdete pomaranče poznih sort.
Kot sezonsko sadje imamo zato vrsto plodov, ki smo jih prej nabrali, vendar jih brez težav hranimo do aprila: lahko računamo na vse agrume (pomaranče, grenivke, limone, cedre, mandarine, klementine), na jabolka, hruške in kivi.
Poleg tega lahko naštejemo tudi mandlje, lešnike, orehe in druge oreščke , ki so na voljo za njihovo konzerviranje skozi vse leto.
