Gnojenje je zelo pomemben vidik za vse poljščine , sadno drevje ni nobena izjema. Sadjar, tudi tisti, ki goji z organsko metodo, ne sme podcenjevati prehrane rastlin, saj je od tega v veliki meri odvisna količina in kakovost pridelave sadja.
Rastline se hranijo iz zemlje, ker iz korenin absorbirajo mineralne soli, raztopljene v vodi, prisotni v porah. To pomeni, da so zdrava tla sposobna ustrezno podpirati razvoj rastlin, in da so tla zdrava, je treba skrbeti za njihovo kemijsko, fizično in biološko plodnost .
Gnojenje v ekološkem sadjarstvu izhaja iz predpostavke, da je vsebnost organskih snovi v tleh vedno visoka , ker je to osnova njene rodovitnosti. Namesto da bi gnojila načrtovali z izračuni, ki temeljijo na količinah vsakega posameznega mineralnega elementa, odstranjenega iz različnih rastlin v določenem časovnem obdobju, je treba paziti, da ne bo primanjkovalo organske snovi.
Dragocena organska snov
Z organsko snovjo razumemo vso tisto biomaso, ki jo razgradijo in mineralizirajo talni mikroorganizmi. Ti mikroorganizmi se razmnožujejo in dajejo različnim hranilom, potrebnim rastlinam, za absorpcijo korenin.
Zaloga organske snovi poteka s kompostom, gnojem različnih živali, zelenimi gnojili, organskimi zastirkami in različnimi živalskimi in zelenjavnimi stranskimi proizvodi.
Številna organska gnojila , kot sta gnoj in kompost, se v glavnem štejejo za spremembe , torej snovi, ki izboljšujejo fizikalne lastnosti tal in zagotavljajo hranila. Pravzaprav imajo kakovost, da zelo ilovnata tla postanejo mehkejša, ki tako suho tvorijo manj razpok. Peščenim tlom, za katera je znano, da močno odtekajo, zaradi učinka gobice dajejo večjo sposobnost zadrževanja vode, kar je prednost v sušnih okoljih.
Zemlja, bogata z organskimi snovmi, dobi dokaj temno barvo in jo naseljujejo številni deževniki. Kadar pa je zemlja že dolgo izkoriščena in je zelo revna z organskimi snovmi, leto na splošno ni dovolj, da jo obnovimo v dobre pogoje, ampak je potreben daljši čas, v katerem je treba vztrajati pri zelenem gnoju in s prispevkom komposta. Vendar v teh primerih nikoli ne smemo biti malodušni, ker se zemljišče obnavlja in v določenem trenutku bomo morali skrbeti le za ohranitev vsebine, dosežene s pravilno obdelavo.
Poleg organskih gnojil obstajajo tudi druga mineralna gnojila , ki izhajajo iz pridobivanja določenih nahajališč ali drobljenja kamnin in jih ne gre zamenjevati s tistimi kemične sinteze. Naravna mineralna gnojila so še posebej pomembna za oskrbo s številnimi mikrohranili in jih v majhnih količinah zadošča. Gre za skalno moko različnih vrst, izvora in sestave, žlindre iz predelave litega železa, ki so zelo bogate s fosforjevimi in glinenimi minerali. Pri sajenju rastline jih je treba razdeliti le v majhnih peščicah pod krošnjo drevesa ali v luknjo rastline.
Katere rastline potrebujejo za zdravo rast
Rastline v velikih količinah absorbirajo tako imenovane makroelemente: dušik (N), fosfor (P) in kalij (K), v precejšnji količini sekundarne makroelemente (železo, žveplo, magnezij in kalcij) in nazadnje zahtevajo zelo majhne količine mikroelementov, ki vendar so zelo pomembni (baker, mangan, bor in drugi).
Dušik predseduje rasti stebel in listja ter jim zagotavlja dobro živo zeleno barvo. Fosfor je zelo pomemben za cvetenje in rod, medtem ko je kalij bistven za zagotovitev dobrega sladkega okusa plodov in za zagotavljanje določene odpornosti rastlinske celice na zimski mraz in nekatere bolezni. Teh treh elementov zato v zemlji nikoli ne sme biti malo, gnojenje sadovnjaka ima nalogo, da jih obnovi.
Gnojenje v rastlini
Pri kopanju lukenj za sajenje sadnih rastlin je nujno, da nekaj kg komposta ali gnoja zmešamo z nastalo zemljo, s katero luknje nato pokrijemo. Te snovi, ki jih je treba izdelati, morajo biti zrele, da ne povzročajo gnilobe na koreninah. Sčasoma bodo rastlinam na voljo zaradi mineralizacije, ki jih izvajajo talni mikroorganizmi, in bodo zato zagotavljali hrano.
Ker gre na splošno za spremembe z nizkim odstotkom hranilnih elementov, je priporočljivo dodati ojačitve, tj. Pesti gnoja v pelete in naravni ekstrakt kalijevega in magnezijevega sulfata ter prej omenjene skalne moke, kot so naravni fosforiti ali zeoliti vulkanskega izvora. . Tudi lesni pepel, če je na voljo, je odlično organsko gnojilo, ki zagotavlja kalcij in kalij, vendar ga je treba distribuirati zmerno, samo tako, da zaprašite površino pod krošnjami. Poleg tega mnoga organska gnojila, ki se kupujejo v peletih, izvirajo iz stranskih proizvodov pri zakolu in so običajno dobro obdarjena s hranili, kot so dušik, fosfor in kalij. Kot alternativa gnoju v peletih so tudi ti dobri. Druga manjša organska gnojila so vsi stranski proizvodi predelave zelenjave, kot so ostanki,lupina riža, ostanki oljnih semen. Vsa tu navedena gnojila so naravnega izvora in so zato dovoljena v sadovnjaku, ki se prideluje ekološko.
Naknadna gnojenja v sadovnjaku
Vsako leto rastlina porabi veliko snovi za rast in pridelavo. Ko nabiramo sadje, iz sadovnjaka odstranimo biomaso, ki jo je treba obnoviti, da ohranimo plodnost okolja. Zato je treba izgube povrniti z gnojili, čim bolj naravnimi, vendar v dobrih in rednih odmerkih.
Nikoli ne smemo zanemariti krmljenja rastlin proti koncu poletja ali začetku jeseni, vsekakor pred vegetativnim počitkom, saj to omogoča rastlinam, da kopičijo rezerve pod lubjem, v deblu, na vejah in v koreninah. Prav te rezerve bodo na začetku naslednje pomladi zagotovile takojšnjo emisijo brstov in cvetov. Šele pozneje bo rastlina še naprej rodila liste in plodove zahvaljujoč radikalni absorpciji iz tal, medtem ko v prvi spomladanski fazi živi od nakopičenih zalog.
Tako moramo pod projekcijo krošnje razporediti več pesti gnoja, peletiranega ali razsutega in drugih naštetih izdelkov. Poleg konca poletja je priporočljivo, da to storite tudi spomladi kot dopolnilo, ker v tej fazi rastlina potrebuje predvsem dušik.
Pazite, da ne boste pretiravali
Celo organska gnojila so lahko škodljiva, če so razdeljena v prevelikih količinah. V tleh se lahko ustvari kopičenje nitratov, ki se z dežjem globinsko izperejo in onesnažijo vodne gladine. Ta presežek prehrane in zlasti dušika povzroča rastlinam pretirano vegetativno rast na račun odpornosti proti boleznim in parazitom, kot so listne uši.
Macerirana gnojila
Za nadaljnjo prehrano sadnih rastlin je možno tudi samostojno proizvajati macerirana gnojila, natanko tako, kot je to mogoče storiti za zelenjavni vrt. V ta namen koristni rastlini sta kopriva in gavez, dobljeni macerat je treba razredčiti z vodo v razmerju 1:10. Če namakate sadovnjak s sistemom kapljanja, ki odvaja vodo iz rezervoarja, lahko rezervoar napolnite z razredčenim maceratom.
Kot indikacijo moramo mladim rastlinam poleti zagotoviti suho vodo v primeru suše, zato jih lahko vsake toliko namakamo z gnojenjem, to pomeni, da opravimo naravno gnojenje. Poleg razporeditve po tleh lahko macerate poškropimo tudi po listju.
Zeleni gnoj med vrstami
V prvih letih življenja v sadovnjaku je med vrstami še veliko prostora, kar lahko izkoristimo za jesensko setvo esenc zelenega gnoja . Zeleno gnojenje sestoji iz gojenja poljščin, ki pozitivno vplivajo na tla (na primer stročnice, ki vežejo dušik), teh rastlin ne bodo pospravili, ampak jih pokopali in zakopali. Je odlična zaloga organske snovi, ki ponuja dodatno prednost pri zmanjševanju erozije tal, ki je eno največjih tveganj, s katerimi se soočajo hribovita tla, če ostanejo gola.
Jesensko zeleno gnojilo, ki ga bomo opravili v mladem sadovnjaku, nato zakopljemo naslednjo pomlad, idealno je posejati mešanico stročnic, trav in križnic.
Prispevek travinja
Tudi zasaditev sadovnjaka je odličen način, kako ohraniti zemljo bogato. Korenine stročnic, kot so detelje, sintetizirajo dušik zaradi radikalne simbioze z dušikovo fiksirno bakterijo in dajo ta element na voljo tudi koreninam sadnih rastlin. Trava se občasno kosi in ostanki ostanejo na mestu, kjer se razgradijo.
Nadaljnji prispevek organske snovi lahko izvira iz kompostiranja listov in obrezovanja ostankov, ustrezno nasekljanih, vendar ne smemo pozabiti, da mora biti ta material, ki ga bomo dali v promet v sadovnjaku, zdrav, brez simptomov bolezni. V teoriji dobro opravljeno kompostiranje dobro razkuži snov iz spornih patogenov, vendar nikoli ne veste.
Listna gnojenja
Tudi v ekološkem kmetovanju so dovoljena nekatera listna obdelava , na primer tista s kalcijevim kloridom za jablano, v primeru simptomov grenkih jam zaradi pomanjkanja tega elementa. Foliarno gnojenje opravimo tudi z litotamnom , ki je moka apnenčastih alg z biostimulacijskim učinkom med cvetenjem in sadjenjem, ter s tekočimi mirujočimi fotografijami.
