S prihodom poletja v juliju vreme postane vroče in sončno. Naše telo potrebuje svežo hrano, bogato z vodo, minerali in vitamini, narava skrbi za naše počutje z veliko sočnega sadja in zelenjave , od paradižnika do lubenic.
Uživanje sezonskega sadja in zelenjave je etična izbira , saj omogoča izbiro nič kilometrov živil, ki manj vplivajo na onesnaževanje planeta. To je tudi način prihranka denarja in na splošno bolj zdrave zelenjave.
Zato je lahko koristno razumeti, katera zelenjava in sadje dozori julija , saj vemo, kaj ponuja vrt in sadovnjak, lahko se odločimo, kaj bomo dali v voziček v supermarketu. Tudi za tiste, ki obdelujejo družinski zelenjavni vrt, je koristno vnaprej vedeti, kaj lahko pričakujejo od spravila pridelka : z načrtovanjem setve si lahko prizadevate za večjo samooskrbo s hrano.
Julij na vrtu: sezonska dela
Sejanje presaditev dela Luna pridelekKaj vrt ponuja julija: sezonska zelenjava
V vročem poletnem soncu, ki se je zdaj začelo, na vrtu dozori številna zelenjava, zlasti težko pričakovana sadna zelenjava, ki je največje zadovoljstvo pridelovalca.
Poglejmo torej, kako solančne rastline dobijo barvo: paprika, paradižnik in jajčevci, lahko pa nabiramo tudi bučke in kumare .
Pod zemljo začne dozorevati nekaj koreninaste in gomoljaste zelenjave: začnemo z obiranjem krompirja, česna, šalotke in čebule, medtem ko nadaljujemo s korenčkom, redkev, peso .
Listnate zelenjavne solate, kot so radič, rukola in solata, je morda vredno dobiti zdaj , še preden jih vročina spravlja v težave. Tudi pesa z obale in rezanje zelene in še naprej proizvaja.
Končno, julija lahko jeste tudi stročnice, zbrane v preteklih mesecih, ki jih je enostavno shraniti: grah in fižol, medtem ko fižol in fižol nabiramo v tem mesecu.
Med vonjavami najdemo veliko zelišč, predvsem pa smo v mesecu bazilike. Začenja se tudi žetev peteršilja, medtem ko še naprej najdemo trajna zelišča (žajbelj, rožmarin, timijan, origano, majaron) in meto.
Kaj ponuja sadovnjak: sezonsko sadje v juliju
Julij je mesec velikega zadovoljstva za tiste, ki pridelujejo sadje. Začnemo z vrta, kjer najdemo lubenice in melone , nadaljujemo z majhnimi plodovi, ki so polni: ribez, borovnice, maline, robide in jagode so zdaj pripravljene za obiranje.
Potem je sadovnjak v polnem sijaju: pripravljene so še zadnje češnje , pa tudi jabolka, hruške, marelice, breskve, slive in fige . Glede na sorto se sadje, ki je zdaj lahko pripravljeno, spremeni.
Številna sadna drevesa so zato nabita z darili za tiste, ki jih gojijo na polju ali vrtu.
