Reja polžev ali helikultura je nedvomno fascinantno kmetijsko delo s tisoč vidiki. O tem poslu obstaja veliko mitov in obstajajo tisti, ki menijo, da je vir lahkega dohodka. V resnici gre za delo, ki zahteva od vzreditelja veliko zavzetosti, predanosti in resnosti: ne morete improvizirati. Poleg želje po uspešnosti in stalnosti doseganja rezultatov je treba pridobiti še ustrezne spretnosti: pomembno je, da začnemo s trdnimi temelji in na pravi način postavimo polžarstvo.
Dober način, kako se naučiti pasme, je poslušanje in spoznavanje tistih, ki to počnejo že dolgo, nabirajo izkušnje in spretnosti. Na spletu lahko najdete več tečajev helikulture in celo priročnike in komplete za prodajo na spletu, nasvet je, da greste k tistim, ki zares redijo polže.
Dobra priložnost za učenje so lahko nacionalna srečanja v helikulstvu, ki jih organizira Azienda Agricola La Lumaca v Tobiji v Viterbu.
Lastnica Ambra Cantoni je svoje dvajsetletne izkušnje dala v službo Orto Da Coltivare: zahvaljujoč njeni dragoceni tehnični podpori smo napisali različne članke, ki pojasnjujejo, kako gojijo polže, zato ji vsekakor lahko priporočimo treninge.
Tečaji helikulture, ki jih organizira La Lumaca
Podjetje La Snaaca že vrsto let organizira nacionalna srečanja helikopterjev, to so praktično tečaji, na katerih je vzreja polžev razložena že od osnov, z neposredno primerjavo s tistimi, ki to dejavnost opravljajo že desetletja in svoje izkušnje aranžma.
Na teh sestankih je razloženo helikultura od A do Ž, od gradnje elektrarne do trženja, vključno z vsemi higiensko-sanitarnimi in birokratskimi predpisi, da bi lahko opravljali to delo. Govorili bomo o vseh vidikih, ki jih je treba upoštevati, da bomo lahko dobili uspešno podjetje in zdrav in pripravljen izdelek za prodajo.
Kot pri vseh delovnih mestih tudi tu ne gre le za pozitivne vidike, temveč je treba upoštevati tudi težave, da lahko v celoti ovrednotimo temo in se lahko s podatki v rokah odločimo, ali naj začnemo s to dejavnostjo ali ne. Tečaj bo zato obravnaval tudi "slabosti" te dejavnosti, torej ovire, s katerimi se mora soočiti, in možne nepredvidene dogodke. Ideja je, da morate biti sposobni dati pisalo na papir tudi najbolj neprijetne vidike, da si ne boste ustvarili lahkih iluzij, ampak da boste usposobili zavedne ljudi.
Razpored sestankov
Srečanja, ki jih organizira La Snaaca, so razdeljena na teoretični pouk in praktični del. V teoretičnem delu so naslednje teme:
- Gradnja obratov
- Obodna ograja
- Profesionalne mreže za notranje ograje Helitex HDPE
- Gradnja notranjih ograj
- Namakalni sistem na kmetiji
- Priprava tal in setva
- Rejci Helix Aspersa Muller
- Metoda vzreje kantonov
- Dobava
- Plenilci
- Zbirka polžev
- Čiščenje, sušenje in skladiščenje
- Lastnosti polža v hrani
- Ocenjena proizvodnja in zaslužek
- Umik izdelka
- Birokracija, obdavčitev in različni napisi
- Sredstva in financiranje helikulture
- Slobber in kaviar
- Radovednost
Praktični del pa poteka na eni od kmetij, ki jo je začela družba La Lumaca, in vam omogoča, da se iz prve roke dotaknete resnične helikopterske resničnosti. To bo tudi priložnost, da si fizično ogledate točke, obravnavane v teoretičnem tečaju.
Prikazano bo, kako mora biti rastlina strukturirana, mreže, polži, materiali za shranjevanje izdelka, moka za hranjenje in kako narediti njihovo čiščenje v kletkah itd.
Posebna pozornost je namenjena ekstraktorju zareze, ki bo prikazan skozi celotno operacijo. Tako si bo mogoče ogledati naravno sluz in kozmetične izdelke na osnovi polžje sluzi, ki jih proizvaja podjetje.
Kdaj in kako se udeležiti treningov
Sestanki se vedno odvijajo ob sobotah, da lahko vsi pridejo do podjetja, saj jih vodijo po vsej državi in trajajo le en dan. Trening je organiziran na dan popolne potopitve.
Cilj ni le dati prvo osnovno razmislek za začetek vzreje polžev, ampak tudi tistim, ki se udeležijo prireditve, jasno povedati, ali je helikultura prava naloga zanje. To je pomembno, da se izognete vlaganju časa in denarja za dejavnost, ki ni primerna za posameznikove naglede ali strasti.
Datumi sestankov so objavljeni na spletni strani podjetja in na facebook strani, zainteresirani pa lahko pošljejo e-poštno sporočilo na [email protected], kjer izrecno zahtevajo tečaje helikarstva, da lahko sporočijo datume dogodkov.
Srečanja so vedno omejena, zato je bolje rezervirati zgodaj, organizirani so med oktobrom in decembrom. Udeleženci tečaja uživajo v "naravnem življenju" pomembne popuste za nakup glavnih materialov, ki se uporabljajo za vzrejo polžev (mrež in reproduktorjev). Poleg tega bodo tisti, ki začnejo s tečaji La Snaaca, nenehno podpirani.
Zakaj izbrati trening, ki ga ponuja La Snaaca
Obstajajo različni razlogi za priporočanje sestankov, ki jih promovira La Snaaca:
- Podjetje z dolgo življenjsko dobo . To je najdlje trajajoče podjetje s področja helikulture s precejšnjimi izkušnjami, ki se jih lahko poučuje in deli s tistimi, ki začnejo iz nič.
- Trdno bogastvo izkušenj . Vsi tečaji poljščevine niso enakovredni. Že nekaj let se pojavlja veliko majhnih helikopterjev, ki so poskušali biti učitelji in organizirati tečaje. Preden lahko v celoti poučujete koga, ki začne od začetka, morate imeti trdno ozadje osebnih izkušenj. Iz tega razloga morate biti vedno pozorni na to, na koga se zanašate. ljudje z resničnimi izkušnjami so sposobni rešiti kakršne koli resne težave, ki se lahko pojavijo, tisti, ki že nekaj let redijo, tega ne zmorejo.
- Izvirna in preverjena metoda. Metoda "Cantoni" na prostem, ki so jo skozi leta preučevali in izpopolnjevali, je najučinkovitejši sistem vzreje, tako da so jo kopirala številna druga podjetja. Uspehi te metode so dokazani.
- Strast do vašega dela . Ambra Cantoni meni, da je helikultura najboljše delo na svetu, saj se pri ukvarjanju z usposabljanjem ta strast prenaša.
- Dobro znano podjetje . La Snaaco lahko najdete na internetu, na njihovi facebook strani in tudi tukaj na Orto Da Coltivare, kjer so poskrbeli za tehnično podporo za vse članke o helikulturi.
