Med nabiranjem granatnega jabolka se človek pogosto vpraša, kako zaužiti vse pridelane sadeže: v resnici se pogosto zgodi, da je proizvodnja obilna. Granatno jabolko lahko damo prijateljem in sorodnikom, vendar ne samo: sadje lahko v kuhinji uporabimo za številne priprave: v solatah, kot dodatek k belim mesom ali ribam ter za pripravo odličnih likerjev.
Recept za granatnega jabolka likerja je tako preprosta , da bo postal letna meri pripraviti nekaj steklenic, da uživajo svoj svež in žeja gašenja okus, tudi v obdobju, ko zorenja plodov. Z uporabo estetsko posebnih steklenic boste vedno imeli pripravljeno lepo darilo.
Čas priprave: približno 3 tedne za počitek
Sestavine za 500 ml:
- 250 ml alkoholne pijače
- 150 g zrn granatnega jabolka
- 225 ml vode
- 125 g sladkorja
Sezonskost : zimski recepti
Jed : liker
Kako pripraviti liker iz granatnega jabolka
Domači likerji so enostavni za pripravo, granatni jabolk pa ni nobena izjema. Potrebujejo le malo potrpljenja, ker traja nekaj dni, da alkohol aromatizira.
Za začetek olupite granatno jabolko in poberite zrna. Pazite, da ne ostane belino znotraj sadja, saj bo grenak okus pokvaril okus likerja.
Fižol nalijte v velik nepredušen kozarec, dodajte alkohol in shranite v temi vsaj 10 dni, kozarec občasno stresite.
Po prvem infundiranju nalijte aromatizirani alkohol v steklenico in fižol filtrirajte. Vmes pripravimo sirup z vodo in sladkorjem, tako da ju na počasnem ognju segrevamo v nelepljivi posodi in dobro mešamo, dokler ne zavre. Pustite, da se sirup ohladi, in ga dodajte alkoholu.
Tako dobljen pripravek dobro pretresite in pustite, da počiva približno deset dni, steklenico občasno pretresete, preden zaužijete.
Različice recepta za liker
Domače likerje lahko aromatizirate z različnimi sestavinami, odvisno od vašega okusa in domišljije, potem lahko recept spremenite na bolj ali manj izviren način. Tu sta dva predloga možnih dodatkov za spreminjanje okusa ravnokar predlaganega likerja iz granatnega jabolka.
- Limonine lupine . Nalijte skupaj z zrni granatnega jabolka nekaj neobdelanih limoninih olupkov: dali bodo bolj svež okus.
- Ingver. Košček ingverja skupaj z zrni granatnega jabolka bo likerju dal pikanten okus.
