Prava klasika. Metin liker je preprost in dišeč prebavil, nežnega in zelo aromatičnega okusa, ki ga lahko pripravite, da ga ponudite po obroku ali podarite ob kakšni posebni priložnosti.
Mint je aromatično zelišče z zelo intenzivnim okusom, ki ga je treba skrbno odmerjati, da ne pretiravate, dokler ne postane kloniranje. Z odmerki našega recepta boste imeli dišeč in nežen liker, ki bo pustil prijeten okus mete v ustih. Odmerke lahko seveda povečate, če iščete alkoholno pijačo močnejšega okusa.
Čas priprave: 10 minut + 21 dni počitka
Sestavine za 500 ml likerja:
- 160 ml alkohola pri 96 °
- 340 ml vode
- 150 g sladkorja
- 20-25 metinih listov
Sezonskost : spomladanski recepti, poletni recepti, jesenski recepti
Jed : liker
Z aromatičnimi zelišči lahko doma pripravite presenetljive likerje, že smo videli, kako narediti liker iz bazilike, pa tudi spektakularen liker iz lovorja, poleg njih ne sme manjkati klasični metin liker.
Kako narediti metin liker
Za pripravo tega žganja liste mete zelo dobro operite in posušite, nato pa jih vlijte v alkohol v steklenem kozarcu stran od svetlobe. Pustite, da se namakajo približno en teden, in jih vsake toliko premešajte.
Po preteku časa infundiranja pripravimo sirup tako, da vodo zavremo skupaj s sladkorjem in pustimo, da se kuha, dokler sirup ne postane prozoren in prozoren. Pustimo, da se popolnoma ohladi, nato pa ga dodamo alkoholu, ki smo ga prej filtrirali listi mete.
Prenesite v dobro zaprto steklenico in pustite počivati še 15-20 dni, preden uživate v likerju.
Različice klasičnega likerja
Mint je zelišče močnega okusa, idealno za aromatiziranje alkoholnih in brezalkoholnih pijač. Ta aromatična sestavina se zlahka kombinira s številnimi sestavinami in oživi resnično posebne okuse in arome. Tu je nekaj idej, nato lahko osvobodite domišljijo in poiščete druge različice.
- Žajbelj . Poskusite dodati nekaj žajbljevih listov za še bolj aromatičen in poseben okus.
- Limona Če želite še bolj svež in dišeč liker, lahko receptu dodate lupinico pol neobdelane limone (le rumeni del).
