To besedilo je pogosto zapisano na vrečkah semen, ki jih najdete v drevesnicah „ HYBRID F1 “, in pomeni, da gre za rastline, pridobljene z dolgim postopkom izbire pri podjetjih, ki imajo orodja in spretnosti za dajanje novih sort na trg. Prodajajo se tudi kot ugodni, ker lahko obrodijo čudovite in številne plodove.
Na Orto Da Coltivare boste že našli članek na temo hibridnih sort F1, ki pojasnjuje, za kaj gre, spodaj temo poglabljamo in bolje poudarjamo, kje je prevara.
Cilj ni demonizirati tako izbrane sorte, temveč se zavedati, kaj ta način selekcije vključuje.
Izvedene težave
Težava hibridov F1 je v tem, da so popolnoma odvisne od človeka rastline : sposobne so proizvajati estetsko prijetne in obilne plodove, če se za njihovo gojenje porabi veliko zunanjih virov in veliko dela.
To delo z vidika profesionalnega kmetijstva opravljajo motorni stroji in je zato poceni, a v okoljskem smislu je cena večja poraba energije, pridobljene iz nafte .
Nekateri bi lahko trdili, da dejstvo, da potrebujejo toliko zunanjih vložkov, samo po sebi ni problem, v resnici pa je uporaba industrijskih sort posredno povzročila druge težave: izgubo biotske raznovrstnosti, porabo tal, onesnaževanje tal. , voda … Vse to ima gospodarske, socialne in kulturne posledice, na katerih se ne bom zadrževal.
Trije problemi s komercialno izbiro
Izbira rastlin ni nujno napačna, če so to storili lokalni kmetje, za njihovo preživetje ni bilo težav. Poglejmo, zakaj sedanja laboratorijska izbira prinaša težave .
Čisto komercialno merilo izbire
Merilo, s katerim so sorte izbrane danes, je povsem komercialno: rastline morajo roditi čudovite plodove v velikih količinah . Biti morajo tudi rastline, primerne za kmetijstvo s stroji , na primer morajo imeti standardno višino in plodovi morajo dozoreti vsi skupaj, primerni morajo biti za skladiščenje, prevoz.
Poenostavitev, postopek izbire je naslednji: v vrsticah različnih rastlin iščete posamezne znake posamezno. Ko dobite rastlino, ki veliko rodi, in rastlino s čudovitimi plodovi prekrižate, da dobite rastlino, ki hkrati predstavlja dva znaka. Od tod tudi ime "F1 hibrid", sorta prve generacije.
Kot že rečeno, so liki izbrani s komercialnim merilom. Če je rastlina z lepimi plodovi šibka in ponavadi zboli ali rastlina, ki obrodi veliko sadov, jih rodi preveč in ponavadi ne dozori, kakšna je rešitev? Dajemo veliko gnojil in uporabljamo pesticide. Ne samo, da ni problem, ampak za podjetja je to priložnost: zato lahko tudi te izdelke prodajo! Tukaj je tisto, kar pomeni komercialno merilo. Potrošnik se bo počutil, kot da je sklenil kupčijo.
Krhkejše okolje
Druga težava je difuzija . Hibridi F1 so se zdeli cenovno dostopni, deloma zato, ker rastline sprva niso tako zbolele, deloma zato, ker so bila tla bolj rodovitna. S širjenjem so se njihovi paraziti množili , medtem ko so pesticidi začeli izgubljati svojo učinkovitost (paraziti so se prilagodili). Koncept "na zeljnem polju mora biti samo zelje" je naredil okolje krhko in tla so začela osiromaševati. Industrijsko kmetijstvo že vrsto let verjame, da je za gnojenje tal dovolj, da vnesemo tiste kemične spojine, ki so potrebne. V resnici ni tako. Da bi bila zemlja rodovitna, potrebuje življenje: interakcije med rastlinami, mikroorganizmi, žuželkami, deževniki, glivami, kot smo videli, ko govorimo o EM in mikorizi. Več kot je življenja in raznolikosti na terenu, bolj bo sčasoma stabilno in prožno, zato bo sposobno prenesti nepričakovano. Raznolikost je edino pravo bogastvo. Zagotoviti je treba biotsko raznovrstnosttudi v zgornjem sloju zemlje, raznolikost posevkov in, zakaj ne, pušča divja območja s spontano vegetacijo. Ti temeljni kamni ekološkega kmetovanja se ne ujemajo z logiko industrijskega kmetijstva, po katerem so zasnovane sorte semen F1.
Uporaba nafte
Razpoložljivost olja je še en problem. Industrijsko kmetijstvo bi bilo povsem neprijetno, če ne bi bilo nafte, ki v bistvu zagotavlja veliko energije po nizki ceni. Vandana Shiva v svoji knjigi „Soil Not Oil“ poudarja, kako industrijsko kmetijstvo sploh ni učinkovito: „za proizvodnjo 1 kilokalorije hrane uporablja 10 kilokalorij, pridobljenih iz zunanjih vložkov. V ekološkem sistemu pa lahko iz 1 kcal pridelamo 10 kcal hrane! Na novo moramo opredeliti učinkovitost in produktivnost v kmetijstvu. " Za proizvajalce je stroškovno učinkovit, vendar to ne pomeni učinkovitosti. Olje je osnova mehaničnega dela na poljih, proizvodnja gnojil in pesticidov, širjenje blaga na velike razdalje. Brez nafte bi bili prisiljeni v počasnejše kmetijstvo.
S temi tremi točkami sem poskušal priti do korenine težave s hibridi F1. GSO te dejavnike še okrepijo.
Možne alternative hibridom
Vrnitev k bolj ekološkemu, počasnemu in lokalnemu kmetijstvu bi lahko bila rešitev številnih težav. Ko so kmetje izbirali semena, je bilo njihovo merilo naklonjeno rastlinam, ki so imele čim manj dela. To je zelo dober kriterij! Pa ne samo to: isto selekcijsko delo je pogosto opravljala preprosto narava. Čim manj dela pomeni, da je narava poskrbela za marsikaj, kar nas danes skrbi: na primer gnojilo, zaščita pred zajedavci, setev. Paul Faulkner, znani strokovnjak za ohranjanje tal, je o oranju na velikih površinah dejal: "težave smo ustvarjali le zaradi dvomljivega užitka pri njihovem reševanju".
Do pred stoletjem je bilo na stotine sort zelja, paradižnika, buč … Vsako ozemlje je razvilo sorte, ki so v tej deželi zlahka rasle, kmetje pa so bili skrbni skrbniki. Poleg tega so se te sorte nenehno razvijale skupaj z okoljem. Da, ker vam še nisem povedal, da so hibridi F1 v nekaterih primerih sterilni, vsekakor pa zaradi narave križanja semena, ki izvirajo iz rastline F1, nimajo lastnosti matične rastline, zato trgovec zagotavlja tudi trg za semen vsako leto in kmet ne more postati samozadosten.
Danes so se nekateri začeli bolj zavedati. Po vsej Italiji in po vsem svetu obstajajo združenja, ki se ukvarjajo z ohranjanjem in razmnoževanjem starodavnih in lokalnih semen , da bi zagotovila možnost vrnitve k naravnemu kmetijstvu v prihodnosti.
To je poziv: uporabite semena, primerna za vaše ozemlje , če pridelujete, stopite v stik z združenji, ki spodbujajo ekološko in raznoliko kmetijstvo, lahko jih vprašate, ali imajo primerna semena za vas! Glede tega lahko storite veliko stvari, tukaj je nekaj združenj, ki se v Italiji ukvarjajo s tem:
- Neodvisna semena.
- Kmečka civilizacija.
- Polmeško omrežje.
Se vam je ta članek zdel koristen? Pustite komentar.
Če želite ostati na tekočem, se lahko naročite na glasilo Orto Da Coltivare ali ga poiščete na Facebooku in Instagramu.
