Oreh je sicer vsekakor sadna rastlina , vendar ima v primerjavi z ostalimi videz veličastnega drevesa in lahko v višino doseže 25 metrov, pogosto so osamljeni primerki celo zelo lepi.
Lahko ga ekološko gojimo tako na ljubiteljski kot na profesionalni ravni, čeprav s pomembnimi razlikami je lahko namen tako olepševanja vrta kot nabiranja zelo zdravih oreščkov ali celo kakovostnega lesa.
Poglejmo torej, kako oreh gojiti na čim bolj ekološki način, saj je rastlina v gozdu spontana in primerna za gojenje visokih dreves. Da bi nabrali zdrave in bogate orehe , bomo morali hkrati, ko bomo poskušali slediti naravni težnji rastline, usmerjati njeno rast in različne faze pridelave, še posebej, če načrtujemo pravo orehovo rastlino.
Orehovo drevo
Zdi se, da je oreh doma iz današnjega Uzbekistana in da so ga k nam prišli Grki. Rimljani so ga nato razširili po cesarstvu in sadje poimenovali "Jupitrov želod", od tod latinsko ime Juglans. Pri izkopavanjih Pompejev in Herkulaneja so našli tudi zoglenele orehe, ki pričajo o tem , kako starodavno je gojenje te rastline s tako hranljivimi sadeži. Virgilio v svojem Bucolicheju razlaga navado metanja oreščkov novopečenemu paru, tako kot danes namesto njega mečemo riž.
Oreh je sadje, bogato s hranili : beljakovinami, nenasičenimi maščobami, ki preprečujejo holesterol, vlaknine, sladkorje, minerale in vitamine. Zelo priporočljivo je uživanje le-teh v zmernih količinah, zato je treba spodbujati tudi gojenje orehov.
Oreh ni znan samo po sadju, temveč tudi po dragocenem lesu , primernem za pohištvo zaradi čudovitega zrna in homogene ter kompaktne strukture.
Podnebje in tla primerna za oreh
Podnebje . Oreh je drevo, ki se prilagaja različnim podnebnim razmeram in ga najdemo celo na nadmorski višini 1500 m, ne prenaša pa poznih spomladanskih pozeb , ki poškodujejo cvetove in s tem tudi prihodnje rodenje. Tudi zelo vroča in suha poletja lahko kaznovajo pridelavo, saj je res, da se rastlina zaradi globokih korenin upira suši, eno pa je preživetje divjih orehovih rastlin, drugo pa kakovostna in količinska pridelava orehov. , ki mu zagotovo koristi dobro porazdeljena količina padavin, približno 700 mm / leto.
Idealen teren. Tudi če je oreh prilagodljiva in rustikalna vrsta in ga najdemo povsod, je za pridelavo in zdravje zdrav na tleh: idealni so globoki , globina vode najmanj 1-1,5 m, srednje teksture , z malo apnenca in rahlo alkalno PH . Glinasta tla so v redu, če niso podvržena stagnaciji vode, ki rastlino izpostavi možnim napadom glivic na ovratnik in korenine.
Doma posadite oreh
Presaditev. Sajenje oreha je pomemben trenutek in vpliva na prihodnjo rast rastline. Za korenine je treba zagotoviti obilen obseg obdelane in odcedne zemlje, zato je idealno, da za vsak primerek izkopljemo veliko luknjo s približno velikostjo 70 x 70 x 70 cm ali več, pri izkopu pa je bolje, da ostanemo ločeni zemlja prvih plasti iz tiste, ki je bila odstranjena globlje, tako, da so jih postavili nazaj v isti vrstni red.
K površinskim slojem je treba dodati veliko sredstva za izboljšanje tal , to je gnoj ali dobro zrel kompost, in tudi malo organskega peletiranega gnojila in morda malo skalne moke, kot so zeoliti ali fosforiti. Pravi čas za sajenje je zimsko obdobje , z izjemo časov, ko so tla zmrznjena in zato pretežka za kopanje. Če ima rastlina grude zemlje, jo posadite naravnost in nato pokrijte luknjo, če pa je gola korenina, je priporočljivo obrezati predolge ali morebiti poškodovane korenine .
Prava podlaga
Vedeti, katera podlaga je bila izbrana za rastline, ki jih kupujemo, je pomembno, saj to vpliva na njihovo dolgoživost in produktivnost. Idealna podlaga vzpostavlja ravnovesje med pridelavo sadja in rastlinsko močjo rastlin , najpogosteje uporabljene podlage za oreške pa se razmnožujejo iz semen. V Italiji se običajno uporablja frank, ki izhaja iz lokalnega prebivalstva , na primer Sorrento. Franc ima značilnost, da se rastline zaradi velikega širjenja korenin veliko razvijejo in postanejo odporne tudi na sušo. V Ameriki običajno uporabljajo Juglans nigra, ki omogoča hitrejši vstop v proizvodnjo in tudi določeno odpornost proti mrazu, v Franciji pa je v nekaterih primerih povzročil težave z zastojem rasti rastlin. Obstaja pa veliko medvrstnih hibridov med Juglans regia in različnimi drugimi vrstami rodu Juglans, ki se lahko uporabljajo kot podlaga, pridobljene tudi s kulturo in vitro za izboljšanje homogenosti rastlin.
Postavitve zasaditve
Glede na zelo razširjeno rast orehovega drevesa je priporočljivo, da rastline držite na razdalji 10 metrov ali vsaj 7-8 m, če so cepljene na manj močno podlago. Intenzivno mehanizirano obiranje rastlin odebelja razdalje, nato pa imajo rastline veliko krajšo življenjsko dobo. Prostori med vrstami lahko ostanejo prosti naravni travi , lahko pa se odločite za sejanje ustreznih mešanic s trate, v obeh primerih pa bomo morali s kosi redno ravnati. Druga možnost je, da v prvih letih rasti orehov gojimo zelenjavo ali pridelke zelenega gnoja, ki zemljo bogatijo z organsko snovjo, vendar v nobenem primeru ni priporočljivo, da tla ostanejo gola.
Gojenje orehov
Namakanje . Mlade rastline imajo veliko koristi od namakanja, zlasti v obdobjih daljše suše. Tudi po tej fazi je pomembno, da vode v obdobju april-maj ne manjka, ker je nujna za proizvodnjo dobro velikih oreščkov . Kot vedno priporočamo, da posežete pod listje, da se izognete močenju zračnega dela.
Mulč . Majhne, na novo presajene rastline koristijo plašč zastirke , ki jih obdaja, po možnosti iz naravnega materiala, kot so slama, seno ali uvela trava. Plast mora biti zelo debela in poleg tega, da preprečuje rast trave, ki bi imela konkurenčni učinek, omogoča tudi, da tla ostanejo dlje časa vlažna in mehka.
Gojite oreh v lončkih
Glede na velikost, ki jo oreh potencialno lahko doseže, je gojenje v loncih za to vrsto nekoliko škodljivo, če pa res želite preizkusiti to pot, morate vsaj začeti z lončkom s premerom 40 cm ali nato predvideti naknadno ponovno sejanje. skozi leta, ko rastlina še naprej raste, do razumnega maksimuma.
Kako obrezati oreh
Pomemben previdnostni ukrep pri gojenju je obrezovanje , ki se bo izvajalo tako za ohranjanje oblike in velikosti rastline kot za spodbujanje in uravnoteženje pridelave . Prvi vidik bo privilegiran za tiste, ki imajo na vrtu oreh s pretežno estetsko funkcijo, drugi namesto tega je najpomembnejši za dohodkovni nasad. Obrezovanje delimo na obrezovanje na kmetiji, namenjeno postavitvi rastline, in dejansko obrezovanje, ki se vsako leto opravi na odrasli rastlini.
Oblika rastline
Oblika obrata iz ekološke pridelave vidika mora podpirati naravni razvoj rastlin, vendar hkrati izpolnjujejo naše potrebe proizvodnje. Treba je povedati, da obstajajo različne sorte oreščkov in glede na vrsto plodov.
Obstajajo tiste močne in z apikalnim sadom ali na vrhovih vej zaradi apikalne prevlade, pri katerih je najboljša oblika oblika vaze , s tremi ali štirimi dobro odprtimi vejami, in sorte s stranskim rodovitjem ali tudi v drugih delih veje, za katero je primernejša oblika proste osrednje osi . V tej obliki se osrednja os nikoli ne razreže in na njej je razporejenih 5-7 vej padajoče velikosti, ko se dvignejo navzgor.
Letno obrezovanje
Z rastlinami, ki gredo v proizvodnjo , se letno obrezovanje razlikuje glede na sorte oreščkov. Tisti z apikalnim rodom nenehno obnavljajo rodne veje s svojo rastjo in ne potrebujejo posebnih obnovitvenih posegov. Po drugi strani pa je za sorte s stranskim rodovjem treba te strukture nenehno obnavljati , tudi zato, ker začnejo zgodaj proizvajati, zaradi zanemarjanja obrezovanja pa bi šli v prezgodnje staranje, ker bi porabili vse svoje vire za pridelavo, ne da bi prej dobro oblikovali svojo strukturo.
Orehove bolezni
Na orehove rastline lahko prizadenejo nekatere neprijetnosti bakterijske narave , na primer suha bolezen , ki prizadene zračne organe, vključno z rožami, in bakterijski rak , ki povzroča globoke razpoke na deblu do odstranitve lubja.
Med kriptogami se lahko pojavi antrakoza , glivica, ki povzroča nekrotične lise na listih, cvetovih, listih, plodovih in mladih poganjkih, medtem ko se zdaj pokostinjene veje upirajo.
V najboljši ukrepi so: Ne sadite orehe, kjer so tam že bili nekateri, zagotoviti dobro drenažo v tla, da listje prezračevan z zmerno, a konstantno obrezovanja.
Škodljive žuželke
Od listnih uši do lesenih listov, ugotovimo, kateri škodljivi insekti lahko poškodujejo vaš pridelek in orehovo drevo ter kako preprečiti ali preprečiti grožnjo v ekološkem kmetovanju .
Uši
V listne uši , ki napadajo oreh pojavljajo spomladi in povzroči zastoj rasti in izkrivljanje mladih poganjkov. Pri posebej intenzivnih napadih se listi močno namažejo z medeno roso in posledično se fotosinteza zmanjša. Proti uši obstaja veliko ekoloških zdravil, tako za preventivne kot obrambne namene: izvlečki koprive, čilija ali česna ali marsejsko milo za knockdown učinek. Potrebno je samo pravo orodje, da ga po potrebi obdelamo tudi v zgornjih delih rastline.
Pričeska
Rdeča Woodruff je vešča , ki lahko napadejo mlade orehova kovčke, veje in veje. Ličinke povzročajo škodo, ker kopajo rove v lesu in dolgoročno oslabijo rastlino, še posebej, če je gojenje orehov usmerjeno v les, je škoda še večja in na splošno veje bolj dovzetne za lomljenje veter. Poleg tega, da favoriziramo prisotnost žolna , njegovega plenilca, ki ga povabimo pri gradnji posebnih hiš, je koristno, da vsakič, ko zagledamo luknjo v lubju, vstavimo žico , ki lahko prebode prisotne ličinke v notranjosti ali , v primeru pravega oreha namestite feromonske pasti najkasneje v mesecu maju.
Orehova muha
Orehova muha je himenoptera, ki ovulira orehovo lupino in uniči pridelek, v hujših primerih celo popolnoma. Proti tej žuželki, ki je po vedenju zelo podobna sredozemski sadni muhi in oljčni muhi, se lahko spinosad uporablja kot sredstvo za zdravljenje insekticidov in zajemanje hrane za spremljanje in množično zajemanje.
Cydia
Drugi molj, ki prizadene oreh, je Cydia pomonella ali carpocapsa , prej znana kot parazit jablane. Ličinke prodrejo luščino od vedno nezrelih plodov , kar povzroči njihovo predčasno pade v nekaterih primerih, in erozijo jedra v tiste, ki prihajajo na letino, saj je škoda, se nadaljuje tudi po tem, ko smo se zbrali in pakirani matice. Virus granuloze ali spinosad sta dobra ekološka sredstva za uporabo proti temu parazitu.
Mealybugs
V cochineals , in zlasti bela košeniljka specializirani oreh, kolonizirajo prtljažnik in velike veje oreha, postaja vse bolj agresivna iz leta v leto, če ne bodo sprejeti ukrepi. Na preventivni način lahko macerirano praprot poškropimo , za energijsko delovanje, ki jo izkorenini, pa prizadete dele zdravimo z mineralnimi olji .
Trgatev orehov
Zorenja orehov v Italiji poteka med septembrom in oktobrom . Opazili bomo, da lupina začne pokati in se postopoma odpirati , v resnici pa je jedro , ki ga jemo, pripravljeno še pred tem trenutkom.
Ko rastline postanejo visoke, je treba ročno obiranje izvajati s stresanjem vej s palicami , da spustite plodove, v nekaterih primerih pa je potrebno tudi vzpenjanje po stopnicah ali potencialno nevarne situacije, zato je treba sprejeti vse ukrepe varnost. Če sadite orehov nasad , tudi majhen, je priporočljivo oceniti uporabo izvajalca, ki pride na mehanizirano trgatvo , kar vključuje tresenje s kleščami, ki jih premika traktor, prevoz in zbiranje oreščkov s tal ter na koncu nakladanje na prikolici.
Kakovost oreščkov je zelo odvisna od pravočasnosti obiranja, zlasti v deževnih letih.
Po obiranju poteka luščenje , ki je za nekatere rastline možno tudi ročno, pri orehovem nasadu pa mora biti vključena opremljena središča. Oluščeni orehi imajo še vedno visoko vlažnost, kar onemogoča njihovo ohranitev, zato jih je treba sušiti na soncu na mrežicah in paziti, da jih v primeru slabega vremena premaknete. Sicer so za velike proizvodnje na voljo posebni stroji.
Raznolikost oreščkov
Medtem ko so orehi nekoč veljali za dvonamenske rastline, sadje in les, so poklicni pridelki zdaj specializirani.
Tradicionalna italijanska sorta populacije je oreh Sorrento iz Kampanije, iz katerega izhajata dva ekotipa: eden s kratkimi plodovi in drugi z bolj podolgovatimi plodovi. Druga sorta iz Kampanije je Malizia , večja in z dobrim okusom, medtem ko je v Trentinu značilna sorta Bleggiana , ki je precej produktivna.
Poleg tega lahko izbirate med številnimi francoskimi sortami , dokaj odpornimi na glivične in bakterijske bolezni, ter kakovostno pridelavo, kot je Franquette , in med kalifornijskimi s stranskim rodom.
