Murva (morus) je zelo zanimiva sadna rastlina, čeprav je pogosto zanemarjena in izpuščena v "manjše plodove". Za seboj ima dolgo tradicijo v kmečkem kmetijstvu preteklih stoletij, zlasti zato, ker je povezana z rejo sviloprejk, šele v zadnjih letih je njeno gojenje opuščeno.
To drevo daje sladke in okusne robide, je del družine moraceae in ga lahko razvrstimo v dve glavni vrsti: črna murva (morus nigra) in bela murva (morus blanca), ki se razlikujeta po barvi plodov.
Estetsko je zelo prijetna rastlina, ki se s svojim kroglastim listjem lahko dobro pokaže na vrtu, kljub temu pa obrodi sadove, odlične tudi za pite in marmelade. Gojiti ga ni težko, tudi z organskimi metodami se splača poglobiti razpravo z analizo različnih previdnostnih ukrepov, ki nam omogočajo boljše upravljanje te rastline, od sajenja do obrezovanja.
Mulberry drevo
Murva je rastlina azijskega izvora, v Evropi pa je njeno razprševanje našlo poseben uspeh zaradi vloge listov pri hranjenju sviloprejk, gospodarske dejavnosti, ki je zlasti prizadela nekatera italijanska območja, kot sta Como in Brianza, in prispevala k da bi to drevo postalo znano. Njegova pridelava sega v tisoče let pred Kristusom, ugotavljamo, da jo je omenil celo Konfucij.
Je zelo dolgoživa rastlina , ki lahko doseže pomembne dimenzije, zlasti pri vrstah, ki proizvajajo bele robide. Ima posebej razvit koreninski sistem, zaradi katerega je murva odporna na atmosferske vplive in lahko razmeroma dobro prenese sušo.
Listje se nagiba k kroglasti obliki tudi brez obrezovanja in je gosto z vejami, pogosto nepravilne oblike. Listi, tako kot pri drugih rastlinah v sadovnjaku, s prihodom zimskega mraza padajo in nadaljujejo z vegetacijo od naslednje pomladi.
Murvine robide, ki jih pridelajo, so dejansko lažni sadeži : gre v botaničnem smislu za sorosio, kjer je le osrednji del botaničnega sadja, ki ga nato v majhnih koščicah prekrije celuloza. Na videz so murve robide zelo podobne robidam, čeprav so na splošno bolj podolgovate. A naj se ne zavajamo: med obema vrstama ni sorodstva, murva si družino morace raje deli s figo.
Cvetenje murve ni zelo razkošno, pojavlja se v pazduhah vej leta in rastlina je samoplodna, rodi enodomne cvetove. Zato opraševanje brez težav povzroča zgolj veter. Tudi ena sama rastlina lahko samostojno rodi.
Kot predvidevamo, obstajata dve glavni vrsti, bela in črna murva, četudi sta si po botaničnih značilnostih zelo podobni, je vredno porabiti nekaj besed za vsako in poudariti njihove posebnosti, da bi vodili možno izbiro, za katero se boste sami odložili za sajenje sadovnjak ali vrt .
Imamo pa tudi dve okrasni sorti:
- Kitajska murva iz papirja (Broussonetia papyrifera), ki se uporablja tudi za izdelavo papirne kaše.
- Murva osagi (Maclura pomifera), ki izvira iz Severne Amerike.
Bela murva
Bela murva (morus blanca), ki izvira z Daljnega vzhoda, je tista, ki ima največjo velikost, če je ne vzdržujemo z ustreznimi kosi obrezovanja. Ima manjše liste in plodovi, ki jih pridela, so lepo svetle barve. Bele robide so manj okusne kot črne, so pa vseeno prijetno in sladko sadje. Ima večjo odpornost proti nizkim temperaturam, zato ima prednost v težkih podnebjih.
Črna murva
Črna murva (morus nigra) je rastlina, ki izvira iz Perzije, je zelo podobna beli murvi, vendar ima nekoliko manjše velikosti in njeni plodovi so bolj dragoceni. Listi črne murve so večji in zato bolj dekorativni. Infuzija listov črne sorte ima antibiotične lastnosti, kaša pa se uporablja v kozmetiki za blažilni učinek na kožo.
Če je bila v preteklosti bela sorta vedno prednost, ker so sviloprejke bolj ljubile liste morus blanca, je zdaj, ko so murve posajene zaradi okrasnih razlogov ali robid, navadno prednost morus nigra, ki doživlja novo širjenje. .
Posadite murvo
Če želimo okusiti okusne sveže murve kupine, je bolje, da imamo rastlino na vrtu ali v našem sadovnjaku. To sadje hrani zelo malo in ga je res težko najti na trgu. Poglejmo torej, kje, kdaj in kako saditi to sadno vrsto.
Šesta rastlina . Pri izbiri položaja, kamor bomo postavili svoje drevo, moramo upoštevati njegov prihodnji razvoj in pustiti vsaj 5 metrov proste črne murve in tudi 6 metrov prostora za belo murvo. Murvo lahko cepimo tudi na pritlikave podlage, da jo gojimo v štorih ali grmovnicah, v teh primerih se razdalje očitno zmanjšajo, to so situacije, ki se uporabljajo pri profesionalnih posevkih, pri ljubiteljskih sadovnjakih je običajno prednost klasično drevo z obliko globusa. kozarec.
V Padski dolini so pogosto zasadili murve, da bi omejili meje kmetijskih zemljišč ali ob robu namakalnih kanalov. Mulberry je bil celo uporabljen kot tutor za vinograd, tehniko, imenovano "poročena" trta, ki se nanaša na objem med grozdjem in našo robido.
Razmnoževanje rastlin . Murvo lahko razmnožujemo s potaknjenci ali razmnožujemo iz semen , prva hipoteza je zagotovo najboljša, tako zato, ker ohranja prvotno sorto kot tudi zato, ker se izogiba, da bi morali čakati več let, preden kalijo rastlina dovolj zraste, da gre v proizvodnjo. Najbolje je, da se na splošno zanesete na drevesnico, tako da sadiko kupite v zemeljskem kruhu ali goli korenini, pripravljeni za presaditev. Na ta način bo mogoče izbrati izbrane sorte , bolj odporne na bolezni in dobro rodne.
Prava tla in podnebje
Mulberry rastline so zelo prilagodljive glede podnebja in tal , njihov izjemen koreninski sistem je sposoben najti vire v različnih talnih pogojih in zagotoviti zdravje rastline. Optimalna tla so precej ohlapna in bogata z organskimi snovmi, pri čemer se izognemo presežkom gline, zaradi katere se tla zadušijo, in zastajanju vode, ki lahko spodbuja bolezni.
S podnebnega vidika prenaša temperature tudi pod ničlo in brez težav živi na celotnem italijanskem ozemlju, bela murva je najbolj odporna vrsta, a tudi sorta kupine se lahko dobro znajde tudi posajena v severni Italiji. Potrebna je sončna lega in po možnosti zaščitena pred vetrom, ki se lahko poleti suši.
Pravi čas za sajenje
Ker je rastlina, ki pozimi odvrže liste in je njena aktivnost ustavljena, je vsekakor najbolje, da presaditev izkoristi to obdobje staze, skladno s podnebjem in zlasti s pogoji v tleh. Vsekakor ni mogoče delati in saditi murve z zmrznjeno ali premokro prstjo.
Na splošno je mesec februar , konec zime, najugodnejše obdobje za sajenje, vendar se lahko od novembra do spomladanskega vegetativnega ponovnega sajenja vedno izvede sajenje.
Sajenje
Sajenje murve ni težko in se ne razlikuje bistveno od tega, kar morate storiti za katero koli sadno rastlino, ne da bi pri tem razlagali podrobnosti postopka, ki ga najdete v poglobitvi, kako posaditi drevo, nadaljujte tako, da izkopljete luknjo dobre velikosti (približno 50 cm na stran in globino), v katero boste postavili rastlino, pri čemer se prepričajte, da je na pravi globini in na pravi višini. Pri sajenju se izkoristi tudi priložnost za obogatitev tal z gnojilom na osnovi komposta ali zrelega gnoja.
Gojenje murve
Upravljanje te rastline za obiranje izvrstnih robid sploh ni težko , potem ko jo posadimo, jo lahko tudi pustimo dovolj zase, saj zaupamo v njeno rustikalnost in v nekaj težav z boleznimi in žuželkami, ki prizadenejo to drevo. Nekaj preprostih varnostnih ukrepov, kot sta pravilno obrezovanje in redno gnojenje, bo zagotovilo zadovoljivo produktivnost.
Oplodite in namakajte
Z zemljo lahko upravljamo s kontrolirano travnato tehniko, ki delo pridelovalca zmanjša na nekaj občasnih košenj trave med letom. Čeprav divje trave odvzamejo vodne vire, to dobro kompenzira, pokrovnost tal pa zmanjša transpiracijo. Mulberry ima globoke korenine in lahko večino leta samostojno najde vodo, namakanje pa je potrebno le v zelo sušnih obdobjih . Ko je rastlina mlada, pa mora še vedno globoko ukoreniniti, več pozornosti je treba namenjati rednim zalivanjem.
Gnojenje je po drugi strani zelo koristno , ne da bi noreli pri iskanju prave formulacije hranil za posebne potrebe, lahko vsako leto naredimo zrel gnoj ali kompost , ki ga bomo vgradili v tla na začetku zime. Je popolna organska snov s stališča prehranskih elementov, ki lahko ponovno vključi elemente, ki jih drevo uporablja in nato odvzame od nas z obrezovanjem in obiranjem robid. Macerat koprive v oploditvi je lahko še ena koristna obogatitev v poletnem obdobju.
Žuželke in bolezni škodljivcev
Na murvo ni veliko neprijetnosti, ker je rastlina naravno odporna in ker se njihovi specifični paraziti, ker ni več razširjena, ne razmnožujejo, kar se zgodi bolj intenzivno pridelanim rastlinam. S tega vidika so vsi tako imenovani "manjši sadeži" zelo primerni za ekološko pridelavo, saj trpijo manj napadov parazitov.
Na ravni bolezni je pomembna le pravilna agronomska praksa, ki pomaga pri preprečevanju, zlasti pri ravnanju s tlemi in pri obrezovanju, ki zagotavlja kroženje svetlobe in zraka znotraj krošnje. Ena najpogostejših težav je murva fersa , ki jo povzroča patogena gliva (Mycosphaerella morifolia) in jo prepoznamo po rjavih lisah na listih, nasprotuje pa zbiranju in odstranjevanju odpadlih listov jeseni, z bakricami pa spomladi (mešanica Bordeaux) da blokira širjenje spor.
Kot škodljive žuželke obstajajo možni napadi listnih uši in kohinija, ki se lahko soočijo z infuzijami koprive, česna ali čilija, ki jih proizvedejo sami, ali celo z posegi na osnovi neem ali marsejskega mila.
Obrezovanje
Obrezovanje murve ni posebej težavno: primarni namen dela je ohraniti obliko in velikost drevesa, ta vrsta pa je še posebej odporna na ureze , zato lahko prenese tudi nekaj grobih posegov.
Ob predpostavki, da gre za klasično obliko gojenja vaze ali globusa, upoštevamo, da je listje murve v notranjosti običajno gosto, z vejami, ki se križajo. Disciplina tega vidika in redčenje je zagotovo prvo pomembno vodilo, ki ga je treba upoštevati pri obrezovanju. Učenje obrezovanja ni enostavno in si zasluži posebno razpravo, o kateri bomo razpravljali v poglobljeni analizi.
Zbirka murve kupin
Zelo dobre murve robide dozorijo na začetku poletja, običajno junija . Da bi razumeli, kdaj je sadje pripravljeno za obiranje, se lahko najprej zanesemo na barvo, ki je pri črni murvi enostavnejša kot pri belih vrstah robid. Razločevalni dejavnik je, ali se robida zlahka odlepi od peclja ali ne.
Največja napaka teh robid, tako črnih kot belih, je težava pri njihovem ohranjanju . Po trgatvi zdržijo le nekaj dni, zaradi česar jim ni uspelo na trgu sadja in zelenjave, kjer jih je skoraj nemogoče najti. So tudi zelo občutljivo sadje, zato ne pozabimo, da jih ne prekrivamo preveč ali zdrobimo.
Po drugi strani z murvimi robidami pripravijo slastne marmelade, ki jih nato lahko uporabite v pitah in drugih sladicah. Druga možnost za njihovo konzerviranje je, da jih posušimo, pripravek, ki poveča vsebnost sladkorja in vam omogoča, da sadove murve hranite mesece. Naučiti se, kako na nek način shraniti robide, je pomembno, saj je drevo precej radodarno in produktivno , zato bo koristno, če ne bomo zapravili pridelka.
