Pogosto me vprašajo, ali je izdelava zelenjavnega vrta primerna z ekonomskega vidika ali če z lastno pridelavo zelenjave res prihranite denar ali pa jo lahko tudi kupite v supermarketu. Vprašanje nikakor ni nepomembno in na misel mi pride veliko premislekov, o tem bomo govorili.
Na kratko vam dam svoje mnenje: vrtnarjenje omogoča učinkovite prihranke, vendar le, če se čas, porabljen za gojenje, ne šteje kot strošek . Navsezadnje je skrb za vrt, čeprav je utrujajoča, strast. Če je po drugi strani v trditvi vrednotenje porabljenih ur, kot da bi delali, v večini primerov dejavnost ni donosna in se je bolje posvetiti nečemu drugemu. Poleg tega je treba vrednost pridelanega primerjati s cenami najbolj kakovostne ekološke zelenjave in ne s posebnimi ponudbami industrializirane zelenjave.
Toda te teoretične naloge, čeprav zanimive, se v celoti ne odzivajo na pristop Orto Da Coltivare, ki je vedno zelo praktičen. Zato sem dal tudi praktične nasvete, kako narediti vrt in hkrati prihraniti denar . Dejansko obstaja veliko majhnih previdnostnih ukrepov, ki lahko znižajo stroške. Poskušam predlagati nekatere, če se spomnite drugih, jih napišite v komentarjih na dnu strani.
Reševanje vrta
Z vrtom, ki ga pridelujete sami, očitno največ prihranite z doseganjem popolne samooskrbe , torej s pridelavo vse zelenjave, ki jo zaužije vaša družina.
Kako velika mora biti parcela, da zadovolji človekovo porabo, je zelo težko ugotoviti, o tem sem v celoti spregovoril v članku o velikosti, ki jo mora imeti zelenjavni vrt. Govorimo o približno 40/50 kvadratnih metrih na odraslo osebo.
Splošno pravilo je, da je priporočljivo obdelovati srednje velik vrt , vsaj 50 kvadratnih metrov. Dejansko se številna delovna mesta in stroški v določenem obdobju bolje amortizirajo, saj obdelava majhnih površin poveča stroške v primerjavi z letino.
Poleg tega morate za resnično varčevanje vrt urejati vse leto, le tako se uporablja 100% zemlje in orodja.
Zelenjavni vrt, ki prinaša največ prihrankov, je praviloma poletni, saj prispe večje število zelenjave, ki bi imela dokaj visoko ceno za nakup. Poleg tega gojijo tudi sadje (jagode, melone, lubenice, …). Resnici na ljubo zimski vrt pridela nekaj zelenjave, ki ima precej nizko ceno na kg in zato manj vpliva na denarnico. Kljub temu, da bi v celoti prihranite kar morate storiti na vrtu skozi vse leto , le na ta način, so zemljišča in orodja uporablja 100%.
Vrednost vrta
Samo varčevanje ni prva korist, ki vam jo prinese neposredna pridelava. Bolje si zapomniti druge pomembne posledice.
- Zdrava zelenjava. V prvi vrsti tisti, ki sami pridelujejo zelenjavo, vedo, kaj jedo, pri nakupu pa vedno obstaja možnost, da so bili na zelenjavi opravljeni toksični učinki fungicidov in pesticidov, ki so morda neprimerno uporabljali sistemske izdelke.
- Kakovostna zelenjava: boljše organoleptične lastnosti, boljše hranilne lastnosti. Okus zelenjave z vrta se pogosto razlikuje od tistega v supermarketu. Razlog je v tem, da lahko skrbimo za tla in izboljšujemo razpoložljiva hranila, pri čemer so rezultati boljši od industrializirane zelenjave, ki jo črpamo z gnojenjem.
- Sveža zelenjava . Vrt vam omogoča uživanje sveže nabrane zelenjave, medtem ko prehranjevalna veriga neizogibno vključuje nekaj dni prevoza in skladiščenja.
S tem želimo predstaviti preprost koncept: če primerjate zelenjavo s cenejšo iz diskontne trgovine, morda s Poljske ali Nizozemske, izgubljate letino. Če želite sestaviti izkaz dohodka o vrednosti vrta, ga primerjajte s stroški najboljše ekološke zelenjave na trgu.
Poleg tega bi bilo treba izračunati osebne koristi, ki jih gojenje prinaša : zmanjšanje stresa, zadovoljstvo, odnos z naravo, čas, preživet na prostem … Tudi zagorelost!
Skratka: nekoliko žalostno bi bilo, če bi vrtnarstvo zmanjšali na preprosto sredstvo za manjšo porabo .
10 praktičnih nasvetov za varčevanje
Tu smo pri konkretnem delu : kako za svoj vrt porabiti manj. Ponujam vam nekaj nasvetov za zmanjšanje kmetijskih stroškov. Tudi če je zelenjavni vrt poceni, lahko nekaj prihranite. Lepota je v tem, da imajo številne od teh oblik varčevanja ekološko vrednost.
Vnaprej se opravičujem za točko številka 9, nisem se mogel upreti.
Gnojilo proizvajajte sami
Videl sem konzerve gnoja za prodajo . To ni šala, res obstajajo. Imenuje se "pravo sranje": 7 evrov za 750 gramov 100-odstotne kravje kakce, dovolj za oploditev kvadratnega metra zelenjavnega vrta ali malo več. Očitno je, da če začnete uporabljati tovrstne izdelke, vrtnarjenje ne bo priročno. Pravzaprav boste porabili veliko več, kot bi stalo za nakup zelenjave pri pridelovalcu zelenjave.
To je očitno skrajni primer, vendar v vsakem primeru gnojila v prodaji , tudi preprost gnoj v peletih, predstavljajo strošek, ki ga je mogoče enostavno zmanjšati ali popolnoma odpraviti . Tisti, ki živijo v bližini kmetij, lahko gnoj dobijo za darilo . Idealen je konjerski, če je mogoče, se obrnite na jahalnico, a tudi govedo daje odlične surovine za oživitev naše zemlje. Pred uporabo mora svež gnoj počivati na kupu približno 9 mesecev.
Drug odličen balzam za bogatenje tal je kompost , ki ga lahko dobite sami, začenši z organskimi kuhinjskimi in vrtnimi odpadki. Kup kompostiranja je dobra praksa, ki bi jo morali vsi početi tudi iz ekoloških razlogov. Tudi tu morate stvari narediti pravilno, tako da uporabna surovina dozori. Druge zelo uporabne odpadne snovi so lesni pepel in kavna usedlina . Pogosto se uporabljajo neposredno, vendar vedno priporočam, da jih daste v kompost.
Tudi z maceracijo koprive in gavje dobimo odlično tekoče gnojilo.
Izvedi večDomače kompostiranje. Naučimo se kompostirati na zelo preprost način, začenši z organskimi odpadki iz hiše in vrta.
Izvedi večSemena namesto sadik
Med največjimi postavkami stroškov majhnega zelenjavnega vrta bi lahko bil račun za vrtce. Nakup sadik zelenjave je v primerjavi z nizko ceno paketov semen precej drag . Iz tega razloga od semen zagotovo prihranite . Zlasti takrat, če uresničimo tudi naslednjo točko.
Ohranjanje semen
Z malo potrpljenja in skrbi se lahko odločimo, da bomo semena rastlin, ki smo jih gojili, obdržali vsako leto , da bodo pripravljena za setev v naslednji sezoni. Tako se znebimo tudi majhnih stroškov zaradi vrečk semen.
Za nekatere vrtnine je zelo preprosto: pri stročnicah je žetev sama semenska, pri sadju, kot je buča, poper ali paradižnik, pač izvlecite seme iz sadja in ga pustite, da se posuši. Potem so tu sadeži, kot sta bučke in kumare, ki jih običajno nabiramo nezrele, medtem ko jih je treba, da dobimo seme, dozoreti do konca. Druge rastline, kot so korenje, čebula, solate, je treba zasejati, čemur se je treba izogniti v običajni kmetijski praksi.
Shranjevanje semen lahko sčasoma postane tudi način za ohranitev starodavnih sort , kar je pomembno.
Idealno je, da za "prvo generacijo" ne vzamemo semen, ki niso hibridi F1 . Obstajajo velika podjetja, ki ne kupujejo hibridnih in morda organskih semen. Lahko pa sodelujete v dogodkih za izmenjavo semen.
Gojite nekaj kokoši
Fotografija A. Sardu
Majhen kurnika povezana z zelenjavnim vrtom je še en odličen način, da shranite. Dejansko so kokoši poceni kot vzdrževanje in proizvajajo jajca za hišo in iztrebke, kar je dobro gnojilo.
Ker je zemljo dobro občasno počivati, je idealno, da počivajočo zemljo izkoristimo tako, da obdržimo naše ptice, ki jo s svojimi iztrebki še dodatno obogatijo. Kokošnjak mora biti torej zasnovan tako, da ga je mogoče enostavno premikati.
V nekaterih primerih kokoši postanejo koristne proti žuželkam : če jih spustite na kompost ali na sveže obdelano zemljo, povzročijo poboj ličink. Uporabljajo se lahko tudi kot "patrulja proti polžem", ceno neizogibno plačajo celo deževniki.
Rastlinski macerati
Česen, čili, kopriva, rabarbara, gavez, preslica, tansy, praprot, pelin, paradižnik … Vse te rastline imajo zanimive lastnosti , ki nam lahko pomagajo pri biološki obrambi vrta.
Če se naučimo, kako te rastline izboljšati, si torej lahko brezplačno izdelamo zdravila , ki nam bodo pomagala obdržati škodljive žuželke in bolezni. Ti pripravki nimajo učinkovitosti kemične obdelave, vendar spoštujejo ekosistem. Če jih uporabimo takoj, lahko močno zmanjšajo uporabo insekticidov in drugih postopkov , ki predstavljajo strošek.
Izvedi večVodnik po rastlinskih maceratih. Naučimo se sami proizvajati ekološke pripravke za nego vrta.
Izvedi večReciklirajte, kolikor je le mogoče
Palete, ki postanejo nosilci orodij, lonci za jogurt in kartoni za jajca, se spremenijo v pladnje za semensko gredico, cevi in plošče različnih vrst pa v kolke za paradižnik, gradbene mreže podpirajo trte, stare CD-je znova odkrijejo strašila .
Z ustvarjalnostjo in domišljijo lahko uporabimo marsikaj, kar ne služi več kot material za različne potrebe vrta. Karkoli potrebujete, se pred nakupom vprašajte, ali lahko najdete kaj za ponovno uporabo .
Naravna in brezplačna zastirka
Ne kupujte plastičnih plošč za mulčenje: stanejo in onesnažujejo, listi koruznega škroba ne onesnažujejo, vendar še vedno stanejo. Veliko bolje zastirka s slamo, suhim listjem, košnjo trave. Tudi organska slamnata zastirka je za tla boljša: zagotavlja transpiracijo in oksigenacijo ter ustvarja bolj zdravo okolje za mikroorganizme.
Prepoznajte užitna divja zelišča
Na vrtu pogosto spontano rastejo vrste, kot so portulak, farinaccio, regrat in številne druge užitne rastline. Njihovo prepoznavanje in zbiranje lahko definiramo kot drug način varčevanja. Na mizo prinesejo popolnoma brezplačno zelenjavo : ni bilo treba kupovati sadik, gnojiti in opravljati kakršnega koli dela, razen obiranja.
Izvedi večSpontana užitna zelišča. Od regrata do portalana odkrijemo nekaj rastlin, ki jih lahko jemo.
Izvedi večPreberite zelenjavni vrt za gojenje
Priznam, da mi je manjkal glas, da bi dobil okroglo postavo. Ko sem razmišljal, kaj naj napišem, se mi je zazdelo, da lahko obstaja kakšna zdrava samopromocija .
Orto Da Coltivare je brezplačen (obrazce dohodka OdC sem podrobno opisal na strani s preglednostjo), poskusite pomisliti, če bi bila ta stran plačljiva revija: koliko bi vas stala? Skratka: nekaj denarja prihranite tudi zdaj.
Zberite deževnico
Tudi če računi za vodo niso tako visoki kot za plin in elektriko, pa ravno močenje vrta na račun vpliva nekaj deset evrov. Velik del stroškov lahko pokrijemo, če lahko zbiramo deževnico v rezervoarjih ali zabojnikih . Najboljši način za zbiranje je, da izkoristite streho in omogočite, da se žleb steče v naš rezervoar.
