Lecitin je snov, še posebej koristno za spodbujanje rastlinskih obrambo . Najdemo ga na seznamu proizvodov, sprejetih v ekološkem kmetovanju, in z njim lahko preprečujemo in blokiramo neprijetnosti na rastlinah. Ker je naravna snov, ne pušča strupenih ostankov.
Poglejmo v tem članku, kaj je to, za katero uporabo in posevke je priporočljivo in kako ga je treba uporabiti.
V ekološkem kmetovanju so najpogosteje uporabljeni fungicidni proizvodi na osnovi bakra in imajo škodljive učinke na tla, zato so dobrodošli sojin lecitin in katera koli bolj ekološka alternativa, ki nam lahko pomaga proti boleznim vrta in sadovnjakov.
Kaj je lecitin
Lecitin je sklop fosfolipidov in je tudi ena glavnih sestavin celičnih sten .
Ta snov ni izključno kmetijske rabe, nasprotno, v prehrambeni industriji se pogosto uporablja kot dodatek z zgoščevalnim in emulgirnim učinkom, zato jo lahko označimo na oznakah živil z začetnicami E322 .
Lecitin je sestavljen iz molekule s hidrofilnim in lipofilnim delom , zato uspe dobro kombinirati vodo in maščobe ter tako ustvariti stabilno in homogeno emulzijo. V glavnem se pridobiva iz soje, zato ga pogosto najdemo neposredno pod imenom " sojin lecitin ", vendar ga je mogoče dobiti tudi iz repičnega semena, sončnice, koruze in jajc, tako da je na koncu snov, ki lahko vsebuje rastlinskega ali živalskega izvora .
Lecitin v kmetijstvu
V kmetijstvu, zlasti v ekološkem kmetovanju, se sojin lecitin uporablja kot fungicid .
Uredba CE 889/08, eden od temeljev organske zakonodaje na evropski ravni, ki bo veljala do leta 2022-2023, vsebuje različne priloge, vključno s Prilogo II, kjer je mogoče prebrati seznam dovoljenih pesticidov in fitofarmacevtskih sredstev . Najdemo tudi lecitin , katalogiziran skupaj z " osnovnimi snovmi " rastlinskega ali živalskega izvora.
Zlasti za Italijo je bil izdan ministrski odlok 6793/2018 , ki ponovno potrjuje možnost njegove uporabe v Prilogi 2 o proizvodih, ki se uporabljajo kot jedka, ojačevalci naravne obrambe rastlin.
Ekološka zakonodaja velja za poklicne kmete, ki so redno certificirani, a tudi na zasebni ravni lahko črpate navdih iz teh seznamov in se odločite za uporabo dovoljenih snovi, ker so tiste, ki najmanj vplivajo na tiste, odobrene za običajno kmetijstvo. Za zaščito zelenjavnega vrta, sadnega drevja in številnih okrasnih rastlin na vrtu lahko med možnimi naravnimi in učinkovitimi snovmi izberemo tudi lecitin.
Pozitivno delovanje lecitina
Lecitin proti glivičnim boleznim deluje s stikom na patogena. Fosfolipidi, iz katerih je sestavljen, lahko zavirajo kalitev spor mnogih patogenih gliv in tako blokirajo nadaljnji potek bolezni.
Poleg tega in morda je to najpomembnejši vidik, ki ga je treba upoštevati, lecitin krepi naravne obrambne mehanizme rastlin s pozitivnim preventivnim učinkom na njihovo zdravje, ker krepi in naredi celične stene bolj elastične. rastlinskih tkiv , vključno s plodovi. Slednji so po zdravljenju z lecitinom manj nagnjeni k nekaterim fiziopatijam , torej tistim neprijetnostim, ki jih ne povzročajo patogeni ali žuželke, na primer sončne opekline ali cepljenje.
Zdi se, da se po teh obdelavah izboljšajo tudi organoleptične lastnosti in rok uporabnosti po obiranju istih plodov.
Kdaj uporabljati lecitin na vrtu
Lecitin je snov, ki je koristna za krepitev obrambe rastlin in preprečevanje širjenja spor mnogih glivičnih bolezni. Možnost je, da lecitina ne uporabljamo toliko, kolikor je potrebno, ampak predvsem kot preventivni ukrep , preden se pojavijo bolezni, pri čemer vnaprej delamo z neškodljivim in naravnim izdelkom. Kot vedno tudi v ekološkem kmetovanju morate o tem pravočasno razmisliti in rastline takoj ohraniti v moči, da bodo bolj odporne.
Lecitin se lahko meša s skoraj vsemi proizvodi, dovoljenimi v ekološkem kmetovanju za obrambo rastlin, če nimajo alkalne reakcije. V mešanicah deluje kot emulgator , zato je obdelava, ki temelji na izdelku, ki ga mešamo, veliko bolj učinkovita, saj omogoča bolj enakomerno in redno distribucijo. Pravzaprav se v običajnem kmetijstvu uporablja tudi kot emulgator za herbicide, ki omogoča zmanjšanje škodljivih učinkov. V praksi kapljice mešanice, ki vsebuje herbicid in lecitin, postanejo težke in se ne razpršijo enostavno v zraku zunaj površine, ki jo je treba obdelati.
Za katero stisko zdraviti
Lecitin je pogosta uporaba kot antioid , zato za zdravljenje belih bolezni na bučah, jagodah, jablanah, kosmuljah, vrtnicah in drugih okrasnih vrstah, ščiti pa tudi pred drugimi kriptogami , kot so alternarioza, pretisni omoti koščičastega sadja in peronospore in na splošno krepi zaradi možnih kriptogamnih patologij.
Na katerih posevkih se uporablja
Lecitin lahko uporabimo na številnih vrtninah in sadnem drevju , samostojno ali kot emulgator, kadar koli v njihovem ciklu. Ta obdelava je zelo koristna za obrambo ekološkega vrta in nima kontraindikacij za nobenega posevka.
Kako ga uporabiti: metode in odmerjanje
Za pravilno uporabo lecitina je treba natančno prebrati etiketo izdelka , saj lahko najdemo različne tekočine ali praškaste formulacije, ki jih lahko uporabimo v vodi za pršenje.
Kot odmerek v mešanicah, ki se uporabljajo kot emulgator, se uporablja približno 1-1,5 litra / ha, medtem ko so samostojno na zelenjavi in sadnem drevju navedeni odmerki od 2 do 4 litre / ha. Glede na to, da za obdelavo hektara površine potrebujete približno 1000 litrov vode in da ima en hektar (ha) površino 10000 kvadratnih metrov, samo za obdelavo z lecitinom potrebujete 2-4 litra lecitina v 1000 litrih vode . Za vrt s površino 100 kvadratnih metrov lahko samo za primer uporabimo 10 litrov vode, v kateri razredčimo približno 20 - 40 ml lecitina. Seveda se lahko dejanski odmerek spremeni v primerjavi z navedenim primerom, saj je to odvisno od kupljenega izdelka, vendar je pomembno, da si namenite malo časa in potrpljenja za izračun razmerja.
Da bi bila obdelava učinkovita, mora zagotoviti popolno pokritost rastlin , prav tako pa je vedno bolje izbrati sveže ure v dnevu, da jo izvedete.
Na sadnih rastlinah je dobro ponoviti zdravljenje z lecitinom vsaka dva tedna, dvakrat ali trikrat od konca cvetenja . Tudi pozno jeseni je z rastlinami v vegetativnem počitku koristno preventivno zdravljenje.
Toksikološki razred lecitina
Lecitin nima strupenih učinkov na ljudi, rastline in živali in ne pušča ostankov v okolju , vendar je vseeno koristno upoštevati čakalni čas, naveden na nalepki. Lecitin kot toksikološki razred " ni razvrščen " zaradi svoje nestrupenosti.
Uporaba sojinega lecitina na ekološkem vrtu je zato odlična ideja, na okoljski ravni je lahko dobra alternativa drugim manj ekološkim postopkom zdravljenja. Preventivna funkcija te snovi omogoča, da so pridelki dlje zdravi.
