Zgodba o Lucinu vrtu v Angliji se nadaljuje. Z avgustovskim poročilom smo v poglavju številka 6. Na koncu članka najdete povezave za branje prejšnjih epizod.
Prispeli smo konec avgusta . Dnevi so vedno krajši in vsaj tu v Angliji že začnemo dihati jesenski zrak . Avgust ni bil blag mesec. Z izjemo nekaj dni proti koncu meseca, ko je bilo zelo vroče (očitno rekord! Tu greš iz ene skrajnosti v drugo!), So bile na splošno precej nizke temperature in veliko dežja , tako da Voda mi je bilo komaj kdaj treba zalivati.
Hura! Ena redkih ugodnosti v turobnem in nepredvidljivem vremenu v Angliji! V angleščini obstaja rek: vsak oblak ima srebrno oblogo, to je, da je vsak oblak prevlečen s srebrom, kar pomeni, da lahko celo stvari, ki so na videz negativne, povzročijo nekaj pozitivnega. Morda je to enakovredno italijanščini: "ne škodujejo vsa zla". Zelo primerno kot fraza, saj govorim o dežju. No, nekako se moraš potolažiti, ko se ne moreš zanesti na čas!
Mitski dan odprtih vrat
V soboto, 10. avgusta, je bil v dodelitvi Hummerksnott tradicionalni in mitični dan odprtih vrat . Tisti dan naj bi ves dan deževalo, a na srečo je, razen nekaj kapljic, vreme zdržalo. Ni bilo čudovitega sonca in modrega neba, na katerega smo upali, a vsaj nalivu smo se izognili. Morali bi biti hvaležni, ker ni nič bolj neprijetnega kot popoldne preživeti na prostem pod vodo. Kaj pa je ta dan odprtih vrat? Kot že počnejo za šole in univerze, je to priložnost za obisk krajev, vrtov združenja v tem konkretnem primeru, ki običajno niso odprti za javnost. Očitno nisem vedel za njegov obstoj do tega leta, vendar gre za dogodek, ki se je avgusta zgodil že vrsto let.
Na ta dan se vrata odprejo (vrtovi so ograjeni in zaklenjeni ter so običajno dostopni samo najemnikom) in organizirajo različne prireditve, kot sta dobrodelni ribolov in prodaja vrtnih izdelkov. Bilo je veliko zelenjave in sadja, ki so ga ljudje lahko kupili po zelo nizkih cenah, ki so ga prispevali pravi vrtnarji, torej tisti super izkušeni ljudje, ki imajo velikanske parcele in proizvajajo tone stvari. Na primer, kot lahko vidite na fotografiji, so bile na prodaj dobesedno samokolnice rabarbare .
Nato lahko kupite domače marmelade in med od čebel, katerih panji se nahajajo v bližini vhoda. Eden izmed predvidenih dogodkov je bila razlaga čebelarjev o tem, kako panji delujejo. Organiziran je bil tudi voden ogled vrtov, kjer je zelo prijazen gospod povedal zgodbo o teh vrtovih.
Parcela je nekoč pripadala premožni družini Quaker po imenu Pease, ki jo je uporabljala kot svoj zelenjavni vrt / sadovnjak. V ogrevanih rastlinjakih, ki so nekoč obstajali, so gojili celo eksotične rastline, kot so ananas in pomaranče. Resnično fascinantna zgodba! Če koga zanima branje zgodbe v angleščini, je tu članek, ki se je pojavil v lokalnem časopisu pred nekaj leti.
Seveda obstaja priložnost, da si med sproščanjem na travi privoščite prijetno skodelico čaja ali kave in pojeste kos torte (redno doma narejene). Skratka, res je prijeten dan za mlade in starejše. Kot osebni prispevek sem poleg izdelave ene od zgoraj omenjenih tort podaril nekaj svojih mozaičnih "bitij" za prodajo (nekaj čebel, polžev in kačjih pastirjev). Izkupiček je šel za dopolnitev vzajemnega sklada. Vsak mali pomaga!
Na koncu so bile uradne nagrade . Se spomnite, da sem vam prejšnji mesec povedal, da sem osvojil tretjo nagrado nove generacije? No, končno sem dobil svojo nagrado : 10 funtov! Očitno takoj zapravil za med in različne izdelke. ;-)
Oče, ki z zanimanjem spremlja moj blog, me je opozoril, da je bila moja prababica Lucia spretna vrtnarka. Imela je tudi zelenjavni vrt, ki ga je negovala z veliko strastjo in svoje izdelke prodajala na trgu. V vojnih časih je bila njegova sposobnost gojenja zelenjave ključnega pomena za družino. Mogoče sem podedoval nekaj njegovih genov. Kdo ve!
Posodobitve z vrta
Ampak naj vas posodobim na svojem dvorišču .
Avgusta sem končno začel nabirati zelenjavo v precejšnjih količinah . Na primer, bučke (ki se šele zdaj upočasnjujejo), zeleni fižol in blitva / špinača po volji ves mesec . Včasih preveč. Zanima me, kaj počnejo s svojo zelenjavo tisti ljudje, ki imajo štirikrat večje vrtove od mojega. Očitno je, da se lahko uživanje iste zelenjave nekoliko ponavlja, zato poskušam spreminjati jedilnik in uporabljati različne recepte .
S špinačo / blitvo sem pripravil picocere, špinačne cmoke, torto iz paskvaline in grško pito s pecivom iz špinače, fete in fila, ki se imenuje spanakopita. Z bučkami, pa tudi z omletami, ratatouilleom, rižotami in različnimi juhami sem poskušal pripraviti marmelado z ingverjem, ki je bila v veselje (in kdo bi si to mislil?).
Pri zelenem fižolu si težje omislim originalne recepte . Dajem jih v testenine pesto skupaj s krompirjem, vendar so za njihovo uporabo nujno potrebni novi in zanimivi recepti. Ima kdo kakšen predlog?
Začel sem nabirati tudi prve paradižnike , čeprav je večina še zelenih. Sadil sem tri različne sorte. Eden od teh je pridelal paradižnik, ki iz nekega čudnega razloga hitro zgnije (mislim, da je to tisto, kar Orto da Grown v oddelku, posvečenem težavam s paradižnikom, opisuje kot gnilobo vrha). Po drugi strani pa se zdijo majhne češnjeve rastline paradižnika (oranžne sorte) bolj srečne. Moram reči, da so tisti, ki sem jih jedla, kljub pomanjkanju sonca imeli dober okus. Nekatere liste paradižnika je prizadela peronospora (ali vsaj mislim, da je tako videti), vendar sem jih takoj razrezal in odpravil in za trenutek mi je uspelo zadržati škodo: razen nekoga, za zdaj so češnjev paradižnik shranjeni. Upaj na najboljše. Edino, česar nisem storil in bi moral storiti, je bilo, da sem požgal obolele liste.
Vse sem dal na kompost, vendar sem šele pozneje prebral, da gre za napako, ker ga onesnaži, zato ga bom moral nekega dne izprazniti.
Malinaste rastline trenutno obrodijo malo verjetno sadje . In dobrodošli! Obožujem to. Vsakič, ko grem na vrt, pridem domov s prijetno košaro. Če pomislimo na ceno, ki jo imajo v supermarketih, takoj razumemo, da so zaklad na zelenjavnem vrtu! V zadnjih nekaj dneh sem zbral več kot kilogram, zato sem se odločil pripraviti marmelado. Ne morem premagati domače malinove marmelade. Res dobro!
Ne vem več, kaj storiti, da zadržim bučo Marina di Chioggia, ki se spreminja v rastlino / pošast, vredno filma Alien. Postala je velikanska in kljub rezanju še naprej daje nove liste. Zraste za 10 cm. na dan! Opomba: edini dve buči, ki ju je pridelal, sta zgnili od dežja. Za zdaj obstaja le listje. Potrpežljivo čakam, ali se bo rodila tudi katera buča. Za zdaj vidim samo moške rože. In listi! Dve rastlini buče buče sta "rodili". Dojenčkom sem dal opeke, da se ne dotikajo tal in tudi ne gnijejo, nekje se je prebral trik. Naslednji mesec vam pošljem nekaj fotografij.
Druge rastline, ki zelo dobro uspevajo, so rastline koruze . Očitno je prezgodaj za zbiranje storžev, vendar so pogoji za to.
Cvetača še vedno zelo žalostno . Ne prinašajo mi nobenega zadovoljstva. Ali so dali nekaj zaprtega, kar nejasno spominja na cvetačo, ali pa so pri celi vrsti (jaz jih imam dve) pridelali samo liste, ki so jih različni paraziti takoj nagrizli. Za zdaj jih puščam v zemlji kot žrtvene rastline. Če jih žuželke napadejo, morda drugo zelenjavo pustijo pri miru, kajne?
V prostorih, ki jih je zapustil krompir, pesa in čebula, sem zasadil drugo peso, pa tudi rastline ohrovta, brokolija, drugo sorto špinače in mavrične blitve (za nadomestitev tistih, ki sem jih moral julija izločiti, ker so bili vsi nameščeni na seme) ki so vse rastline, ki rastejo tudi pozimi. Moram razmišljati o prihodnosti in hladnih mesecih, kajne? Namesto tega še naprej zavračam pridelavo zelja , kar se mi zdi najbolj logična izbira, saj gre za zimsko zelenjavo par excellence. Ne, hvala!
Nove besede
Ena izmed mnogih stvari, ki sem se jih naučila med skrbjo za vrt, je bilo veliko novih italijanskih besed, ki jih nisem znala . Mogoče sem jih poznal v angleščini, toda ker sem bil v resnici tistih vrtov, ki so mi bili tuji, ko sem živel v Italiji, nisem imel niti najmanjše ideje o ustreznosti nekaterih besed v svojem jeziku. Očitno ne govorimo o pogostih besedah, kot je obrezovanje ali gnojenje ali kopanje. Za primer sem vedel kategorijo zelenjave, ki se v angleščini imenuje brassica (tj. Zelje, brokoli, cvetača itd.), Vendar nisem vedel, da se v italijanščini imenujejo križnice .
V svoj zagovor, ko govorim o bolj tehničnih besedah, kateri "normalni" človek je kdaj slišal za vrhovno gnilobo ali peronosporo? Ali pa veste, kaj je altica? Ali kaj pomeni obrezovanje, plevel ali nabijanje?
Beseda, ki dobi nagrado za najbolj bizarne in rekel bi skoraj smešen izraz, je odstranitev paradižnika ali odstranitev njihovih pazdušnih vejic (stranski poganjki v angleščini). Resno? Skoraj se zdi kot izraz s spolnim ozadjem … Kdo pa si izmisli te besede?
Vendar nihče od moje družine (in vsi živijo v Italiji) ni vedel, kaj pomeni odstraniti rastlino paradižnika. Torej obstaja upanje! V tem času se zahvaljujem Matteu in njegovemu fantastičnemu zelenjavnemu vrtu, ki me učijo ne samo ekološke pridelave zelenjave, ampak tudi širijo svoj leksikon, tako da se naučim popolnoma nove fascinantne terminologije, ki mi je bila popolnoma neznana. Do naslednjič…
DNEVNIK ENGLESKEGA VRTA
Članek Lucina Stuart
Je bil ta članek v pomoč? Lahko pustite komentar z mnenjem, nasveti, vprašanji ali drugim, povratne informacije so vedno lepe.
Če želite ostati v stiku, se lahko naročite na novice ali spremljate Orto Da Coltivare na Instagramu in facebooku.