Ko že govorimo o pesticidih, mislimo na vse tiste proizvode kmetijske rabe, katerih cilj je odstranjevanje organizmov, škodljivih za gojenje ali gojenje. Zato ta opredelitev vključuje vrsto zdravljenj, kot so insekticidi, herbicidi, pesticidi, ki se uporabljajo proti rastlinskim boleznim.
Pesticidi so v resnici strupi, ki se sproščajo v okolje , njihov cilj pa je ubiti organizme. Iz tega razloga so praktično vedno strupeni proizvodi in imajo škodljive učinke na ekološki ravni in tudi na zdravje ljudi, ki delajo na polju, živijo v okolici in uživajo onesnaženo sadje in zelenjavo.
V kmetijstvu so morda potrebna zdravljenja, zato je dobro, da ne demoniziramo nobenega insekticida ali pesticida na splošno, vendar se je treba zavedati tveganj, ki jih predstavlja tovrstno zdravljenje. Tudi tiste, ki v skromnem obsegu obdelujejo zelenjavni vrt ali majhen sadovnjak, bo morda zamikalo, da bi po potrebi uporabili insekticide ali fungicide, vendar je za to treba vedeti, kateri proizvod se uporablja, in sprejeti potrebne varnostne ukrepe .
Ne kemičnim pesticidom
Ko govorimo o zdravljenju v kmetijstvu, mislimo na široko paleto izdelkov, ki imajo različne učinkovine in različne posledice. To široko zasedbo lahko razvrstimo v številne skupine.
Prva in pomembna klasifikacija pesticidov temelji na namen: za nsetticidi, fungicidi, uničevalce pršic, baktericidi, herbicidov in tako naprej .
Snovi lahko razvrstimo tudi glede na izvor njihovih molekul :
- Obdelava s pesticidi naravnega izvora , dovoljena v ekološkem kmetovanju, kot so piretrum, azadirahtin in spinosad.
- Obdelave, pridobljene s kemično sintezo, ki jih ni mogoče uporabiti v organski metodi.
Druga pomembna razlika je med sistemskimi obdelavami , katerih molekule prodrejo v rastlino, ki jo spreminja od znotraj, in obdelavami, ki delujejo v pokrovu in v stiku, zato morate fizično udariti patogena, da ga razgradite. Seveda izdelki, dovoljeni v biološki snovi, niso sistemski.
Dejstvo, da je insekticid ali pesticid organsko, ne pomeni, da je neškodljiv, vendar je vseeno prvo zagotovilo. Zaradi tega je prvo povabilo, ki bi ga rad dal, nikoli ne uporabljati sintetičnih kemičnih pesticidov na vrtu ali v sadovnjaku, saj se lahko izkažejo kot posebej škodljivi za okolje in ljudi.
Uporaba samo izdelkov, ki so dovoljeni v biološki snovi, je prva empirična metoda za zavrnitev najnevarnejših načinov zdravljenja. Videli pa bomo, da je dobro biti pozoren tudi na organske insekticide in da izdelki, kot je baker, morda niso popolnoma okolju prijazni.
Tveganja pesticidov
Težave, ki jih prinašajo pesticidi, so različne: od ekološkega problema do škode, ki jo povzročijo zdravju, kar vodi do tumorjev in drugih bolezni.
Ekološka škoda pesticidov
Očitna težava, ki jo prinašajo pesticidi, je ekološka : številna zdravila na trgu so strupena in zelo onesnažujejo. Resno škodujejo okolju na več ravneh: onesnažujejo tla, vodonosnik in zrak. Ubijajo različne oblike življenja, prisotne na rastlinah, v tleh in v vodnih poteh.
Na tej temi se ne bom več zadrževal, ker so že na voljo številne avtoritativne študije o onesnaževanju s pesticidi. Za tiste, ki želijo izvedeti več, priporočam branje Opomb o onesnaževanju Italije s pesticidi, avtorja Massima Pietra Bianca iz ISPRE.
Kontaminirano sadje
Poleg ekološke škode v okolju so pesticidi konkretna nevarnost za zdravje: toksini različnih vrst lahko onesnažijo sadje in zelenjavo in tako pridejo v organizem tistih, ki jedo pridelano.
Ko na etiketah v supermarketu preberemo " neužitno lupino " (žal zelo pogost izraz za agrume), se moramo zamisliti in se vprašati, ali smo pripravljeni jesti sadje, obdelano s tovrstnimi kemikalijami.
Pozorni smo tudi na dejstvo, da so sistemska zdravljenja še posebej nevarna, saj jih s prodiranjem v rastlino ni mogoče odpraviti zgolj z lupljenjem ali pranjem plodov (glej poglobljeno analizo).
Tveganja za tiste, ki gojijo, in za tiste, ki živijo na onesnaženih območjih
Kemični pesticid je neposredna nevarnost za zdravje tistih, ki gojijo : kmet je oseba, ki je najbolj izpostavljena obdelavi, tako med izvajanjem kot v naslednjih dneh in ure in ure dela na zastrupljenem polju.
Takoj za kmetom pridejo ljudje, ki živijo v bližini območij, kjer se zdravijo, ki so kljub temu lahko izpostavljeni toksinom. Tudi tu znanstvenih študij in dramatičnih primerov žal ne manjka, poudarjam poročilo "strupeno kot pesticid", ki ga je pripravil Greenpeace.
Tudi v Italiji so območja, kjer so pesticidi povzročili več primerov raka in drugih bolezni. Omenimo lahko Val di Non, kjer se zdi, da obstaja povezava med številom levkemij in brezvestno uporabo pesticidov v nasadih jabolk (poglobljena študija) in območjem prošeka v Benečiji, ki je v zadnjem času predmet pozornosti.
Biološka obdelava ni vedno neškodljiva
Rekli smo, da obstajajo postopki naravnega izvora , bolj ekološko združljivi in dovoljeni v ekološkem kmetovanju. Vendar pa lahko tudi ti, čeprav se poslabšajo, vplivajo na okolje. Če preberete oznako izdelkov, kot sta spinosad in buhač, ki sta najpogostejša organska insekticida, boste ugotovili, da čeprav nimajo velikega vpliva, niso povsem neškodljivi.
Baker, ki je najpogosteje uporabljena fungicidna obdelava v ekološkem kmetovanju, je težka kovina, ki se kopiči v tleh, kot je razloženo v članku o tveganjih, povezanih z bakrom.
Biološki insekticid je lahko strupen , lahko se širi v vodonosniku, lahko ubije koristne organizme, kot so čebele in pikapolonice. Torej, četudi je pesticid, dovoljen v ekološkem kmetovanju, na splošno manj škodljiv kot drugi, ne smemo pomisliti, da bi ga lahko uporabljali brez zavedanja in previdnostnih ukrepov.
Na splošno je pomembno, da poskušamo opraviti čim manj tretmajev , priporočam branje članka, posvečenega možnim alternativam insekticidom, v katerem so omenjene dobre prakse, kot so uporaba mrež proti insektom, lovljenje s pastmi, antagonistične žuželke in naravni macerati. .
Tveganja za zdravje
Pesticidi poleg ekološke škode v okolju škodujejo tudi človeku : dejstvo, da so pesticidi nevarni za zdravje, dokazujejo številne znanstvene študije. Očitno so najbolj prizadeti subjekti najšibkejši, začenši z otroki in nosečnicami.
Ta tema je pomembna, predlagam vam, da jo poglobite tako, da preberete članek Patrizie Gentilini (medicinske onkologinje): »Izpostavljenost pesticidom in tveganja za zdravje ljudi«. Obstaja le 6 strani, ki so zelo jasne in vsebujejo pregled posledic pesticidov na naše telo.
Pesticidi in tumorji
Povezavo med povečanim rakom in izpostavljenostjo pesticidom podpirajo številni podatki, kar ima za posledico številne tragedije. Članek dr. Gentilinija, ki je bil prej povezan, dobro razkriva problem raka, povezanega s pesticidi , govori o levkemiji in drugih rakih krvi, raku prostate, raku v otroštvu in še več.
Ko gre za številke v takšnih primerih, je dobro vedeti, da se za statistiko skrivajo dramatične zgodbe mnogih ljudi . Tudi samo eden od njih bi si zaslužil našo pozornost in pozornost zakonodajalcev.
Ne-tumorska tveganja
Poleg dramatične teme raka, ki je všeč pesticidom, obstajajo tudi številna druga zdravstvena tveganja, ki niso povezana z rakom:
- Nevrološke in kognitivne težave.
- Poškodbe imunskega sistema in razvoj alergij.
- Težave s ščitnico.
- Zmanjšanje moške plodnosti.
- Škode različnih vrst, ki so jih razvili otroci.
Pesticidi in zakonodaja
Naloga institucij bi bila varovanje zdravja državljanov in s tem sprejemanje ukrepov za nadzor in omejevanje uporabe škodljivih snovi .
Morda bi si mislili, da težava zadeva države na svetu, kjer uporaba strupenih snovi ni zelo urejena, v resnici pa tudi pri nas zakonodaja, tako italijanska kot evropska, ne zadostuje za zaščito pred grožnjo pesticidov . Kot negativen primer lahko navedemo znameniti primer glifosata , herbicida, ki je bil večkrat izpostavljen kot rakotvorna snov, a jo z mečem branijo multinacionalke kalibra Bayer - Monsanto. Toda v številnih situacijah so se institucije izkazale za prepočasne, kar ovirajo veliki gospodarski interesi.
Tudi tam, kjer obstajajo pravila, ki jih narekuje zakon, ni gotovo, da jih bodo spoštovali in da bodo kršitve prepoznane in sankcionirane. Očitne pomanjkljivosti ima tudi nadzorni sistem .
Meje zakona so zelo pogosto prekršene: iz poročila agencije Efsa, evropskega nadzornega organa, je razvidno, da več kot 4% analiziranih živilskih izdelkov beleži ostanke pesticidov nad normo.
Previdnostno načelo
Včasih ni lahko dokazati, da je snov resnično nevarna . Zaradi tega se je treba sklicevati na previdnostno načelo, ki je v celoti sprejeto v evropski zakonodaji in predvideva prepoved uporabe snovi, dokler se ne preveri, da nima nevarnih posledic . To je zdravorazumsko pravilo: zdravljenja ne smete uporabljati, ne da bi dokazali, da so neškodljiva.
Na žalost zakonodaja pri urejanju tega ni vedno učinkovita in previdnostno načelo se v praksi zavrne, kadar gre za zelo močne gospodarske interese, kot v primeru zgoraj omenjenega glifosata.
V evropsko zakonodajo je previdnostno načelo izrecno vstavljeno kot načelo odločanja o okoljskih tveganjih , vendar je Evropska komisija navedla, da ne velja nujno samo za to in zato lahko vključuje tudi zdravstvena tveganja .
Zahtevajte večjo zaščito
Odločiti se moramo, da so ukrepi, ki jih izvajajo institucije, močno neustrezni. Najprej je pomembno ozavestiti o teh vprašanjih s pogovorom o tveganjih, povezanih s pesticidi.
Drugič, koristno je na politični ravni pritiskati na tiste, ki so naši predstavniki v italijanskem in evropskem parlamentu ter v lokalnih upravah. Evropa, država, regije in občine lahko veliko naredijo za regulacijo uporabe pesticidov. Na vsaki volitvi bi bilo prav, da med kriteriji za izbiro glasov preverimo programe političnih sil in pazimo na okolje in na to problematiko.
Nazadnje je pomembno tudi organizirati se, da dokažemo, da bi institucije in politiki vedeli, da obstaja močna sestavina civilne družbe, ki zahteva večjo pozornost glede vprašanja pesticidov.
Pri tem ne manjka mobiliziranih bolj ali manj institucionalnih združenj , velikodušna zavzetost številnih aktivistov in militantov je omogočila konkretne rezultate za zaščito skupnega dobrega. Zlasti obstaja veliko izkušenj, povezanih s posameznimi lokalnimi ozemlji: vabilo je, da se informirate in se po možnosti pridružite okoljskim teritorialnim skupinam, ki so dejavne na tem področju.
Izpostavila bi kampanjo Cambialaterra, ki jo je promoviral FederBio, katere spletna stran je tudi odličen vir novic na to temo.
Pomembna peticija, ki jo je treba podpisati takoj, je tista, ki jo je promovirala Facebook skupina No Pesticides. Ta družbena skupina je ena najbolj aktivnih stvarnosti, ki jo lahko najdete na spletu, tako z vidika informacij kot pritiska na institucije. Zahvaljujoč se prizadevanjem ljudi, kot je Renato Bottle, ni omejen na spletne razprave, ampak je lahko prišel do italijanskega parlamenta in prinesel prošnje tistih, ki skrbijo za okolje in zdravje ljudi, ki jih ogrožajo kmetijski pesticidi.
