Ohranjanje semen iz leta v leto je bilo nekoč bistveno za kmete. Danes smo navajeni vsako leto kupovati semena, če ne že sadik, pripravljenih za presajanje. Ponovno odkrivanje shranjevanja semen je fascinantno, omogoča prihranek denarja in pomaga zaščititi starodavne sorte.
Bučke spadajo v družino cucurbitaceae, kamor spadajo tudi buča, kumare, lubenica in melona. So ena najpogostejših zelenjadnic: enostavna za pridelavo in velikodušna pri pridelavi, prava obveznost našega domačega vrta. Ta sorta zagotavlja obilno in neprekinjeno letino v celotnem proizvodnem ciklu. Najpogostejše sorte, kot so ameriška temna bučka, rimska bučka ali florentinska rebrasta sorta, nenehno ponujajo sadje od maja do poznega poletja in, če je dobro gojena, tudi do konca oktobra.
Pridelava in ponovna uporaba semen bučk ni težavna : za rastlino je značilno, da ima ločene moške in ženske cvetove, za katere je treba slediti opraševanju , poleg tega pa je treba imeti pripravljena semena, da je sadje prezrelo , saj se bučke porabijo kot zelenjava ko je botanično nezrel.
Pa poglejmo korak za korakom, kako lahko dobimo semena bučk za prihodnje leto.
Pomen varčevanja semen
Že vzklile sadike bučk, ki jih običajno najdemo v kmetijskih konzorcijih, so dejansko udobne in pripravljene za presajanje. Že obdelani proti glivičnim boleznim in izbrani v laboratoriju zagotavljajo obilen pridelek. Vendar z vidika ekološkega vrta to ni najboljša izbira: semena se obdelujejo od začetka, kemične obdelave pa se nadaljujejo na sadikah.
Poleg tega so sorte praktično vedno hibridi F1 , izbrani v laboratoriju in s prisilnim križanjem, kar zagotavlja rastlino z odličnimi lastnostmi, ki pa je ne bodo ohranile naslednje generacije rastlin, rojene iz njenih semen. Dovolj je, da si ogledate kataloge glavnih proizvajalcev semen in sadik, da ugotovite, da je med sortami bučk, ki so na voljo za prodajo na drobno, več kot 70% vrst F1 .
Hibridno seme samo po sebi ni hudo, vendar množična uporaba teh prehodov postane nevarnost za biotsko raznovrstnost: starodavne in lokalne sorte se izgubijo. Seme, izdelano v laboratoriju, ne bo imelo idealnih značilnosti za podnebje in tla določenega okolja, dejstvo, da vsako leto kupujemo hibride , ne omogoča, da se rastlina bučk sčasoma prilagodi in razvije idealno sorto za kraj, kjer jo gojimo.
Sama proizvedena semena pa sčasoma omogočajo sorto bučk, ki je vedno bolj primerna za okoliščine, v katerih se nahajajo.
Izberite rastlino
Izbira rastlin je bistvenega pomena , saj bomo vedno morali izbrati rože opraševanje na zdravih, svežih in bujno rastlin. Če tega res niste prisiljeni, se poskušamo izogibati nerazvitim ali nezdravim rastlinam.
Sorta ameriških temnih bučk.
Poskrbimo, da ste posadili nehibridna ali vsaj nehibridna semena tipa F1. Približno 15 dni po presajanju rastlina začne roditi prve plodove. Te prve plodove je priporočljivo odstraniti, ko so še majhni (ne večji od 5 cm), da bi rastlino "spodbudili" k močni rasti in obrodila več plodov.
Izogibajte se hibridizaciji bučk
Bučke so "enodomna" sorta , kar pomeni, da ima na isti rastlini moške in ženske cvetove . Da bi bil ženski cvet oplojen, se mora cvetni prah prenašati z moškega cvetja na samico prek žuželk, ki oprašujejo.
Do hibridizacije pride, ko se sorte iste vrste (in včasih različnih vrst) razmnožujejo z mešanjem genske dediščine . Žuželke, ki oprašujejo ali veter, lahko cepijo cvetni prah iz različnih posevkov v ženski cvet in hibridizirajo sadje.
Zgodijo se nenavadni primeri in govorim iz izkušenj: cvetni prah cvetja čilija je žuželka verjetno cepila v cvet bučk, rastlina pa je dala pikantne bučke!
Lahko je razumeti, da če želimo reproducirati določeno sorto, moramo nujno uporabiti tehnike, ki se izogibajo hibridizaciji .
Varnostna razdalja
Da se različne sorte bučk ne bi križale, je treba držati varnostno razdaljo najmanj 500 metrov . Domači vrt ima težko takšen prostor in škoda bi bilo, če bi se prikrajšali za možnost gojenja različnih vrst bučk.
Zato je prednostno ročno opraševanje.
Ročno opraševanje
Ta tehnika nam omogoča reprodukcijo sort bučk v čistosti, tudi če jih gojimo na istem vrtu. Ni težko: gre za identifikacijo moških in ženskih cvetov na isti rastlini . Moške cvetove zlahka prepoznamo, saj so pritrjeni na steblo, ki se dviga naravnost od stebla rastline (več podrobnosti v članku o moških in ženskih cvetočih buč in bučk). Ženski cvetovi pa ostanejo blizu glavnine, pripravljeni na oploditev.
Primer ženske rože z že rojeno bučko in moške rože na steblu.
Cvetovi se odprejo zgodaj zjutraj, zato je zvečer pred opraševanjem koristno ženske cvetove prekriti z vrečami , kot so sladkorni mandlji, ki žuželkam preprečijo vstop, ko se izležejo.
Naslednje jutro bomo lahko opravili ročno opraševanje . Zjutraj so cvetovi še vedno turgirani in ne vplivajo na sonce: vzemite krtačo z mehkimi ščetinami , podrgnite krtačo na plod moškega cvetja, da zberete cvetni prah, in konico krtače podrgnite v sredino ženskega cvetja, pri čemer prenesite cvetni prah znotraj.
Zdaj ostane samo, da žensko rožo pokrijemo s predhodno postavljeno vrečko, da preprečimo vstop drugih žuželk v cvet in jo pognojimo z drugimi vrstami cvetnega prahu. Če naš poskus ročnega opraševanja ne uspe, bi lahko dejansko oplodili drugi cvetni prah in ustvarili hibridne bučke in zato ne čistih semen.
Bolje je, da ročno oprašite vsaj 5/6 cvetov, da imate večjo verjetnost uspeha.
Če po približno 5/7 dneh opazite povečan plod na dnu rože, je opraševanje uspešno. Nato odstranite vrečko in sadje označite s trakom , da se spomnite, da bo ostalo na rastlini za nadaljnje odstranjevanje in shranjevanje semen.
Nabiranje plodov in jemanje semen
Sadje, izbrano za pridelavo semen, ki jih je treba shraniti, mora rasti na rastlini, dokler rahlo ne dozori , vendar ne sme gniti. Bučke, če ostanejo zrasti, lahko dosežejo celo velikost več kot 50 centimetrov, za težo celo več kot kilogram.
Tudi če smo izolirali semena, se izogibamo nerazvitim plodovom rastlin ali z očitnimi napakami. Pravzaprav se nekatere bolezni prenašajo genetsko. Uporabite le najbolj zdrave in najlepše plodove, ki ste jih izbrali, da boste zagotovili uspešno letino semen.
Izbrane bučke bodo verjetno rumenkaste, ne pretirano trde na dotik.
Sadje prerežite na polovico, najbolje na štiri dele.
S kaše odstranite vsa semena s pomočjo žlice ali preprosto uporabo rok.
Semena dobro sperite in jih razporedite na letalu za prvo izbiro . Zavrzite najmanjša semena, temna ali tista, ki se na dotik zdijo prazna.
Seme je pravzaprav toga lupina, ki v sebi vsebuje pravo seme. Nekatera čreva v sebi morda nimajo semen bučk, zato ne bodo mogla kaliti. Prepozna se, ker je na pogled, predvsem pa na dotik, seme ravno, prazno in ne iz tistega občutka "polnosti", tako da ga primete s konicami prstov.
Postopek sušenja in skladiščenja semen
Ko so semena popolnoma brez ostankov celuloze in so bila temeljito sprana pod tekočo vodo, jih je treba posušiti .
Običajno ta postopek poteka tako, da semena položijo v krušni papir , zelo vpojni rjavi papir . Namesto tega se izogibamo zvitku kuhinjskega papirja, kjer se semena posušijo, preveč se držijo.
Za pospešitev sušenja lahko semena bučk in papir za nekaj ur postavite na prosto, vendar ne na neposredno sončno svetlobo.
Una volta secchi possiamo conservare la semente in contenitori ermetici, ad esempio un vasetto di vetro. Attenzione che non resti umido, perché questo farebbe marcire i semi. Per questo possiamo prima lasciare i semi qualche giorno in una busta di carta.
I semi di zucchina mantengono un altissimo tasso di germinabilità anche per due anni, ma è dopo il primo anno che danno maggiori garanzie. Per tale motivo è consigliato produrre e conservare i semi di anno in anno.
Hai trovato questo articolo utile? Lascia un commento.
Se vuoi restare aggiornato puoi iscriverti alla newsletter di Orto Da Coltivare o cercarlo su Facebook e Instagram.
