Goji je rastlina, ki še pred nekaj leti je bil popolnoma neznan v naši državi, v zadnjem času si je prislužil zaslužen ugled za super hrana: jagode, ki jih pripravi so zelo zdrava in ima številne koristne lastnosti.
Zanimivo je, da je ta grm azijskega izvora zlahka prilagodljiv našim okoljem in ga v Italiji sploh ni težko gojiti .
Nato opišemo botanične značilnosti in tehnike gojenja goji , pridelka, ki je namenjen profesionalni kmetijski pridelavi, lahko najde prostor sam ali v gojenju majhnih sadežev, poleg tistih pogostejših (malina, bramba, borovnica in kosmulja). ), ampak tudi ljubiteljsko. Lahko se preizkusimo v gojenju gojija tudi na vrtu brez večjih težav. Rastlina je precej prilagodljiva in rustikalna, ne zahteva veliko drugačne pozornosti kot tiste najbolj znanih vrst in je dobro odporna na žuželke in bolezni, zato je zelo primerna za ekološko gojenje.
Rastlina goji (Lycium barbarum ali Lycium chinese)
Ko govorimo o gojiju, bi se dejansko morali sklicevati na dve različni rastlini: bolj znano Lycium barbarum in njeno sorodno Lycium chinense .
Dve vrsti goji sta večletni grmi iz družine Solanaceae , zato sta sorodni paradižniku, krompirju, jajčevcem in popru.
Oba dajeta veliko elipsoidnih sadežev s svetlo rdeče-oranžno barvo, ki so jih na vzhodu že od nekdaj zelo cenili zaradi hrane in zdravil. Cvetovi teh rastlin so majhni, vijoličaste barve in se pojavijo poleti med junijem in septembrom.
Lycium barbarum se je med obema vrstama v zadnjem času razširil na svetovni trg kot zdravilo za zdravje. Lycium chinense pozna manj sreče, tudi zato, ker so njegove jagode bolj kislega okusa, čeprav so po drugi strani cenejše. Lycium barbarum se razvije v višino, ki lahko doseže 3 metre, medtem ko Lycium chinense ohranja bolj omejeno rast.
Ker se Lycium barbarum šteje za običajni goji , se bomo odslej sklicevali na to vrsto.
Posadite goji
Goji je trajna vrsta, zato se lahko odločimo, da bomo na vrt postavili nekaj rastlin, spremljali zelenjavni vrt ali celo ustvarili profesionalno rastlino, če želimo narediti dohodkovni pridelek.
Za začetek je priporočljivo kupiti sadike, ki so že oblikovane , saj je od semena vstop v proizvodnjo počasnejši. Za ekološke kmetije obstajajo tudi certificirani drevesnice za sadike, ki začnejo s pridelavo iz biološkega razmnoževalnega materiala.
Za začetek gojenja gojija je pomembno vedeti, da se rastlina ponavadi vzpenja in da zahteva upravljanje z učiteljskimi sistemi , kot so špalerji ali mreže ali en skrbnik za en primerek.
Izbira kraja
Goji rastline so enostavne za gojenje in zelo prilagodljive, tako glede podnebja kot tal, zato ni težko izbrati mesta za sajenje te sadne vrste.
Podnebje . Rastline Goji se dokaj enostavno prilagodijo našemu okolju in se upirajo tako zimski mrazi kot poletni vročini. Vsekakor pa je idealno podnebje zmerno, zato ga lahko gojimo na večini naših ozemelj. Goji je priporočljivo posvetiti dobro sončno lego .
Tla . Goji glede tal nima posebnih potreb, prav tako pa je zelo prilagodljiv na pH, ki je lahko kisel, nevtralen ali alkalen. Idealno pa je, da se izognemo zastajanju vode, kar daje prednost odvajanju odvečne vode, zato je priporočljivo, da pripravimo rahlo dvignjeno prozo, če so tla zelo ilovnata .
Presaditev v dom
Pravi čas za presaditev jeseni ali zgodaj spomladi , ko preneha nevarnost zmrzali.
Za vsako rastlino se izkoplje obsežna luknja in v tla kot sredstvo za kompost ali gnoj dodamo sredstvo za izboljšanje tal v izobilju in v obeh primerih dobro zrelo. Običajno so rastline, ki jih kupite, opremljene z grudami zemlje in če so odrasle, pridelajo že drugo leto po sajenju
Šesta implantacija in nosilci
Za podaljšano gojenje je prikladno upravljati goji v vrstah , kar vključuje postavitev sistema palic in kovinskih žic. Palice morajo biti med seboj oddaljene približno 2 metra, medtem ko morajo biti vodoravne žice 3, da se rastline lahko vežejo, ko rastejo: ena žica približno 60 cm od tal, ena na 120 in ena na 180. V tem primeru rastline gojimo z enim samim steblom, če pa imate le eno rastlino, jo lahko gojite tudi kot sadiko, ki za podporo podpira en sam drog.
Razdalje med rastlinami . Med posameznimi rastlinami vzdolž vrste je idealna razdalja 1-1,5 metra, medtem ko je med vrstami dobro pustiti tudi 2,5 metra. Krajše razdalje lahko negativno vplivajo na senčenje in slabo prezračevanje.
Kako gojiti jagode goji
Goji je enostavna rastlina za gojenje, poglejmo, kateri previdnostni ukrepi so koristni za dobro upravljanje tega grma v ekološkem gojenju.
Opraševanje
Čebele in čmrlji igrajo odločilno vlogo pri opraševanju gojija, zato je samoumevno, da se insekticidi širokega spektra ne smejo sistematično uporabljati v okolju, temveč le trajnostni in selektivni proizvodi proti škodljivim žuželkam, ki jih je treba nadzorovati in samo v primeru resnične potrebe. Da bi spodbudili prisotnost opraševalcev, je tudi vedno priporočljivo, da sivko in privlačno enoletno cvetje sadite v okolje in na splošno skrbite za biotsko raznovrstnost.
Namakanje
Mlade sadike goji je treba vedno paziti in redno zalivati v suhih obdobjih prvih nekaj let po sajenju, v najboljšem primeru s kapljično metodo, ki vodo odvaja brez odvečne mase in postopoma. Sčasoma namakanje lahko zmanjšamo, vendar vedno odvisno od vremena in vrste tal, pri čemer vedno posegamo v sušnih obdobjih, ne da bi rastline obremenjevali.
Gnojenja
Poleg začetne razporeditve izboljševalca tal, ki poteka v času sajenja sadik, je vsako leto spomladi koristno po tleh raztrositi peletiran gnoj, na katerega se uporabljajo druga gnojila, kot so kamnita moka, pepel, naravni kalijev sulfat in magnezija ali celo lastno izdelanih tekočih maceratov, na primer koprive ali preslice.
Mulč
Mulčenje okoli rastlin omogoča zmanjšanje namakalnih posegov in predvsem preprečevanje pojava plevela naokoli, kar je bistvenega pomena. Najbolj uporabljeni naravni materiali za mulčenje so slama, seno, listje, uvela trava, v nekaterih primerih pa se uporabljajo tudi ovčja volna, juta ali karton. V nasprotnem primeru obstajajo črne rjuhe, še posebej praktične za večje pridelke, ker se hitro širijo.
Bolezni
Rastlina goji je precej rustikalna, ne trpi zaradi posebnih patogenih napadov , vendar je vedno dobro, če ne spustite straže in sprejmete splošne varnostne ukrepe, ki veljajo za vse vrste: rastline pustite prezračevane z vsakoletnim obrezovanjem, namakajte samo pod listjem, ne da bi se kdaj zmočili zračni del, občasno potresemo nekaj macerata ali ojačitvenega ekstrakta, kot je preslica ali izdelek na osnovi propolisa.
Žuželke in druge škodljive živali
Žal se zdi, da imajo polži zelo radi listi goji, zato je v njihovi prisotnosti pomembno, da se organizirajo tako, da zakopajo pasti piva v bližini, posipajo obroče pepela okoli rastlin ali razdelijo ekološki slugicid na osnovi železovega ortofosfata, ki ga predvajajo. okoli rastlin.
Uši, ki prav tako ogrožajo goji, odstranimo s škropljenjem izvlečkov koprive, česna ali čilija ali pa jih premagamo s posipom razredčenega mila na rastline.
Obrezovanje grma
Obrezovanje gojija se lahko razlikuje, odvisno od tega, ali se goji en sam grmovnik ali pravi pridelek espalierja , vendar v obeh primerih zagotovo velja pravilo o obnavljanju rodnih rastlin vsako leto , saj rastlina rodi na poganjkih rastline. 'leto.
Nato nadaljujemo s krajšanjem vej, pri čemer pustimo prvih 2-4 brsti, tako da se novi poganjki začnejo od tam.
Obdobje, navedeno za te obrezovalne postopke, traja od zime do pomladi, razen trenutkov močnega mraza . Poleti je glavno obrezovanje odstranjevanje sesalcev .
Gojenje gojija v loncih
Goji rastline, gojene v loncih, dosegajo manjše velikosti kot tiste, ki jih gojijo v tleh, vendar lahko vseeno dajo zadovoljstvo , če jih redno namakajo in dajo v dovolj velike posode. Sčasoma bomo morali rastline ponovno zasaditi in zemljo dopolniti, občasno dodajati kompost in nekaj naravnih tekočih gnojil, kot so razredčeni macerati ali krvna moka.
Zbiranje in lastnosti jagodičja
Sadje goji je svetlo rdeče in ga nabiramo v obdobju od avgusta do novembra , glede na območje gojenja. Rastlina je precej radodarna in v povprečju obrodi približno 3 kg jagod na odrasli primerek v obilnih grozdih. Da jih poberejo, jih ročno nežno odlepijo in pri tem pazijo, da peclja ne zlomijo.
Plodove jemo sveže, a tudi dehidrirane , s tradicionalnim postopkom, ki vključuje prvo fazo v senci in nato na soncu, da dobimo gubanje lupine in zunanjega dela, notranje srce pa ostane mehko. Na profesionalni ravni obstajajo protokoli za standardizirano sušenje, ki vključuje hladne metode, za samoizdelavo pa lahko varno nadaljujemo z naravnim sušenjem.
Danes najdemo goji preoblikovan v sokove in marmelade in tudi v obliki koristnih in precej dragih dodatkov. Visoka cena tega zdravega izdelka je lahko močna motivacija, da ga sami pridelujete in nam omogoča, da dobimo zdravo in dragoceno hrano, ne da bi zapravili celo bogastvo. Pravzaprav lahko goji upravičeno štejemo za hrano , ki je zelo bogata z antioksidanti in dragocenimi mineralnimi solmi.
Sorta Goji
Poleg goji dveh glavnih vrst Lycium barbarum in Lycium chinense je s klasičnimi rdečimi jagodami mogoče najti tudi črni goji , botanično imenovan Lycium ruthencium , ki ga gojimo na podoben način, kot je bil pravkar opisan za klasični goji, je enako odporen na pozimi hladna in prilagodljiva različnim tlom ter daje črne jagode , tudi izjemno zdrave.
