Solata s paradižnikom, rukolo in trdo kuhanimi jajci je odlična ena jed, idealna za poletje in idealna za tiste, ki želijo jesti na lahkoten in okusen način.
Zaradi izjemne enostavnosti priprave je ta poletna solata kot nalašč za tiste, ki imajo malo časa, da se posvetijo kuhanju, in tudi za tiste, ki jih ne poznate: na ta način boste lahko na mizo prinesli plodove svojega vrta, hkrati pa maksimalno ohranili njihov okus. in barv.
Solata s paradižnikom, rukolo in trdo kuhanimi jajci je tudi primerna ideja za nabito kosilo ali za tiste, ki želite v službo prinesti zdravo in hranljivo kosilo. Odkrijmo torej ta zelo preprost poletni recept.
Čas priprave: 20 minut
Sestavine za 4 osebe:
- sestavine in odmerki (označen seznam)
Sezonskost : spomladanski, poletni ali jesenski recept
Jed : hladna solata
Kako pripraviti poletno solato z rukolo in trdo kuhanimi jajci
Najprej pripravimo trdo kuhana jajca : damo jih v lonec s hladno vodo in kuhamo 8 minut od vrenja. Odcedite in jih dajte pod hladno vodo. Tapnite površino, da lupino razbijete, olupite in narežete.
Raketo previdno operite in pazite, da se dobro posuši. Če uporabljate domačo raketo, bo rezultat boljši, takoj ko jo poberemo na vrtu.
Češnjeve paradižnike narežemo na majhne koščke in jih dodamo jajcem in rukoli. Tudi paradižniki z vašega vrta dodajajo zadovoljstvo receptu.
Solato okrasite z vinaigretto , pripravljeno z emulgiranjem, s pomočjo vilic ali metlice, olja, kisa, soli in medu, dokler ne dobite dobro zmešane omake.
Ta poletna hladna jed je pripravljena. To je osnovni recept, ki mu zdaj predlagamo tudi nekaj okusnih različic.
Različice rukola solate, paradižnika in trdo kuhanih jajc
Zamisel o pripravi solate, ki združuje rukolo in kuhana jajca, je zanimiva, na različne načine jo lahko prilagodimo poskusu različnih okusov ali prilagodimo razpoložljivosti sestavin, ki jih imamo doma.
- Gorčica : Vinjegreta lahko nadomestite z prelivom na oljni osnovi in kančkom gorčične omake.
- Bučke : dodamo nekaj Bučke narežemo na julienne trakove in hitro preide v ponvi z pokapajte ekstra deviškega oljčnega olja; imeli boste še bolj okusno solato!
- Croutons : na žar ali v ponev dodajte nekaj majhnih krutonov, aromatiziranih z oljem in zelišči, ki jih dodate solati!
