Lovage , imenovan tudi lovage , je aromatično zelišče z močno aromo, ki spominja na njihove zelene in v kateri se zbirajo nad listje.
Je uradna vrsta iz družine Umbelliferae ali Apiacea ter koper in koromač, zanimiva, ker jo je mogoče enostavno gojiti tako na vrtu kot v lončkih.
Torej, bolje spoznajmo to rastlino in jo poskusimo vnesti med svoje pridelke, pridelati jo ekološko , nato pa v kuhinji eksperimentirajte v različnih jedeh.
Levisticum officinale: rastlina
Lovage, Levisticum officinale , je doma v Perziji ali sedanjem Iranu, iz katerega se je nato razširil po Evropi, kjer so ga stari Rimljani redno uporabljali kot zdravilno vrsto.
Ta dežnik je trajna zelnata vrsta , precej živahna, rustikalna in prilagodljiva. Z lahkoto ga najdemo spontano , s stebli, ki lahko dosežejo do 2 metra višine.
Za rože , zbrani v dežniki, kot je značilno za druge vrste iz družine (zelena, korenje, koromač, krebuljica, …) so v poletnih mesecih, so minuto in rumene barve. Če pustimo, da cvetje nadaljuje svojo pot, bomo videli proizvodnjo semen, ki jih lahko naberemo, ko bodo popolnoma dozorela za novo setvo.
Korenik, sive barve, je prekrit z velikimi vlakni, ki so ostanek ovojnic listov, koreninski sistem pa je koreninski koren.
Primerni pedoklimatski pogoji
Zemljišče za sajenje . Lovage je prilagodljiva vrsta, nima zelo strogih potreb, vendar so njegovi idealni talni pogoji dobra ohlapnost in mehkoba, ki zagotavljata zadostno drenažo.
Optimalne okoljske razmere. Glede na to, da lovage imenujejo tudi "gorska zelena", lahko zlahka ugibamo, da lahko raste tudi na določeni nadmorski višini . Dejansko lahko dobro vegetira tako v ravninah kot v hribovitem ali nizkem gorskem okolju z bolj togimi zimskimi podnebnimi razmerami.
Pri izbiri položaja lahko polovico namenimo polsenci kot za bratrančevo zeleno iz reber.
Priprava tal
Zemljišče, na katerem mora biti seme ali sadike, mora biti predhodno obdelano in spremenjeno z zrelim kompostom ali gnojem. Pri neposredni setvi mora biti tudi razbijanje grud še posebej natančno.
Če ga nameravate gojiti v loncih , je pomembno, da dobite precej odcedno zemljo ali če dvomite na dno pest ekspandirane gline.
Sejte uradni volček
Za setev lovage lahko nadaljujemo na dva načina:
- Z neposredno setvijo na odprta tla.
- Najprej naredimo gredico, nato pa presadimo sadike, ko dosežejo 10 cm višine.
Če izberete prvo pot neposredne setve, lahko nadaljujemo takoj, ko to dopuščajo okoljske razmere, običajno med koncem zime in začetkom pomladi .
Ko se sadike rodijo, jih bomo morali redčiti, pri čemer bo med vsako posamezno rastlino ostalo 30-50 cm , glede na potencial rasti vrste.
Obstaja tretji način razmnoževanja lovage, in sicer delitev šopov odrasle rastline , vendar metoda ne zagotavlja vedno zadovoljivih rezultatov.
Tehnika gojenja lovage
Gojiti Luštrek morate najprej upoštevati, da se je trajnica: to je dobra praksa, da vsako leto gnojiti na začetku pomladi ali jeseni z malo komposta ali gnoja in vsake toliko vode z macerirano gnojil , kot da koprive.
Namakanje lovage
Lovage je treba redno namakati , četudi ne pretirano. Kot vedno se je pomembno, koliko in kako namakati, odločiti glede na vreme, temperature in opazovanje vlažnosti tal. Toda na splošno bomo vsaj poleti morali posegati zelo pogosto , sicer bodo listi ponavadi rumeni.
Pletje in mulčenje
Druga oskrba pridelka, ki jo pogosto izvajamo od pomladi dalje, je čiščenje spontane trave , razen če celotnega prostora zastirate s slamo , drugim materialom ali črnimi rjuhami.
Bolezni in paraziti
Ni posebnih bolezni ali zajedavcev, ki prizadenejo losjon, včasih pa mlade sadike trpijo zaradi polžev in polžev in v tem primeru je treba posredovati z ekološko združljivimi sredstvi, na primer:
- Širjenje lesenega pepela po tleh.
- DIY pasti za pivo.
- Predvajati ekološki slugicid na osnovi železovega ortofosfata.
Medsebojne povezave med trajnimi aromami
Ker gre za večletno rastlino, je dobro, da divjakinji namenimo prostor na gredici ali obrobi, ki je v celoti namenjena vsem aromatičnim vrstam .
Pravzaprav ni posebnih kontraindikacij pri povezovanju lova in drugih rastlin, kot so žajbelj, rožmarin ali timijan, in tako tvori bogato in biološko raznovrstno celoto.
Zbiranje in uporaba lovage
Od zgodnjega poletja do pozne jeseni je mogoče rezati stebla in listje lovažinega mesa . Rastlina ponovno raste, še posebej, če jo redno namakate.
S surovim lovageom lahko oblečemo jedi, kot so solate, juhe, omlete, mesne jedi.
Uporabljamo ga lahko tudi za pripravo decoctions in poparkov , ki so bili nekoč cenjeni zaradi svojih zdravilnih lastnosti: tonik, prebavil, antirevmatikov, diuretikov in drugih, zaradi česar je bila ena izmed rastlin, ki se uporabljajo v fitoterapiji.
Glede na lastnosti, Oficinalna lovage zaužijejo surove posebej ugodna za svoje vsebnosti vitamina C .
Kje najti lovage
V vrtnih centrih ne boste vedno našli semen ali sadik te divje zelene, ker na žalost vedno obstaja težnja po predlaganju običajnih bolj klasičnih pridelkov. Kdor v trgovinah ne najde semen volka, jih lahko kupi na spletu .
Po prvem nakupu boste lahko sami dobili semena, že od cvetočih senčnikov.
