Plinska peč deluje zahvaljujoč gorilniku, ki se nahaja v spodnjem delu, ki oddaja toploto, ki jo razdeli v notranjost predela s pomočjo sevanja, med katerim so površinski deli hrane izpostavljeni vročim žarkom pečice, medtem ko v drugi fazi toplota se širi s konvekcijo. Na splošno lahko rečemo, da je plinska pečica idealna za kuhanje pice, kruha in podobnega (ki zahteva temperature nad 220 ° C), medtem ko je za druge pripravke, kot so kvašeni kolači, pecivo, piškoti, pa tudi sufle in kremna blazinica je boljša tista z električnim delovanjem.
Plinska peč je opremljena s statičnim kuhanjem, ki je počasno in manj enakomerno od tistega, ki ga ponuja konvekcijska peč, vendar je bolj občutljivo in omogoča, da hrana pravilno naraste. Na splošno pa ima plinska peč manj funkcij kot električna, ima pa skoraj vedno žar, nameščen na zgornjem delu pečice, ki omogoča praženje hrane.
Med prednosti te vrste aparatov spadajo zmanjšana poraba, enostavnost uporabe in hitrost doseganja visokih temperatur; nekateri manj "razviti" modeli se lahko med kuhanjem trudijo ohranjati konstantno temperaturo, se nagibajo k temu, da se nekatere točke izsušijo ali zažgejo in da hrana hitro izgubi vlago, pomanjkljivosti pa pri aparatih nove generacije popolnoma ne obstajajo.
Kliknite slike, da jih vidite v celozaslonskem načinu
S prostornino 63 litrov in dvema funkcijama kuhanja ima 60 cm široka prezračevana plinska pečica KS proizvajalca Foster žar, časovnik za konec kuhanja, steklena vrata in notranjo emajliranje, ki olajša čiščenje. Je v razredu A. Cena 743,00 evrov.
Plinska peč GFSV21IX podjetja Glem Gas v razredu A ima 6 funkcij in jo zapirajo trojna steklena hladna vrata. Na voljo je z 2 rešetkama in 1 posodico za kapljanje. Širok je 60 cm. V primerjavi z običajno plinsko pečjo ima 20% manj časa kuhanja,
temperaturo doseže veliko hitreje, vlažna toplota pa zmanjša sušenje posode. Odlično je tudi homogeno kuhanje na več ravneh hkrati. Cena 569 evrov.
V razredu A je plinska peč Schock® PRIMUS F606GV nastavljiva na 6 funkcij in ima izredno veliko 63-litrsko votlino. Opremljen je s časovnikom, dobavljen je z žarom in posodo za kapljanje in ima enostaven za čiščenje titanov notranji emajl, ki ga je lažje očistiti. Trgovska cena.
Smegova plinska / električna ventilatorska pečica SF6341GVX ima sprednjo stran iz nerjavečega jekla proti prstnim odtisom, je široka 60 cm, ima prostornino 60 litrov in je v energijskem razredu A. Opremljena z 8 funkcijami kuhanja, ima časovnik in nastavljivo temperaturo od 150 ° C pri 265 ° C. Trgovska cena.