Specializirani hladilniki za shranjevanje vina odpravljajo nenadne spremembe temperature, nizko vlago, svetlobo, vibracije, hrup in neprijetne vonjave, ki lahko pokvarijo okus. Dejansko je vino dobra pijača, ki jo je težko pravilno konzervirati in mora tudi s časom varovati aromo, okus in organoleptične lastnosti.
Vino je treba hraniti v hladnem prostoru, ki vzdržuje stalno temperaturo in ima stopnjo vlažnosti med 75% in 80%: pri previsoki vlažnosti lahko dejansko nastane plesen, medtem ko pri prenizki vlažnosti zamaški se izsušijo.
Specializiran hladilnik, imenovan tudi vinska klet, je lahko vgraden ali samostoječ in ima lahko različno prostornino od približno 12 do 15 steklenic do veliko bolj prostornih aparatov.
Klimatizirani modeli so primernejši za vina z dolgo življenjsko dobo, saj vzdržujejo temperaturo med + 5 ° C in + 22 ° C in odstotek vlažnosti med 60% in 80%, s čimer ustvarjajo popoln in stalen življenjski prostor za prečiščevanje in konzerviranje vina.
Nekateri modeli vinskih kleti so opremljeni tudi z elektronskim uravnavanjem temperature in vlažnosti preko digitalnega zaslona ter z različnimi območji za staranje in hlajenje steklenic. Kaljena vinska klet, nastavljiva med + 5 ° C in + 18 ° C, je primerna za segrevanje različnih steklenic vina na pravo temperaturo okusa. Tudi nekateri aparati imajo 5 različnih toplotnih con, da lahko hkrati pripravijo rdeča, bela in šampanjska vina za pokušino.
To so značilnosti, zaradi katerih je vinska klet idealna za skladiščenje:
- prezračevalni sistem, ki vzdržuje idealno raven vlažnosti
- vrata iz dvojnega ali trojnega kaljenega stekla, zaščitena pred UV žarki, da preprečijo prodiranje premočne svetlobe v notranjost, s čimer se spremeni vsebina steklenic
- police za razporeditev steklenic iz neobdelanih in ročno obdelanih lesenih mrež (ki torej niso bile podvržene kemičnim postopkom, ki bi lahko spremenili organoleptično vsebnost vina), odstranljive in nastavljive po višini. Za kompenzacijo nihanj morajo biti police nameščene na gumijastih blazinicah in predali, opremljeni z valji, da se prepreči premikanje med drsenjem
- filtri z aktivnim ogljem za prečiščevanje zraka in notranjost, izdelana iz umetnih snovi proti plesni in proti vonju, za preprečevanje širjenja bakterij
- notranja razsvetljava, ki se aktivira le, ko se vrata odpirajo ali največ z zunanjimi elektronskimi upravljalniki.
Pri nekaterih modelih so na voljo tudi nalepke za katalogizacijo vsake posamezne steklenice.
Kliknite slike in si oglejte svojo idealno vinsko klet v celotnem zaslonu
40 steklenic v Candyjevem CCVA 200 GL je razporejenih na 4 nastavljive police in na antivibracijsko leseno mrežo. V razredu energetske učinkovitosti B ima halogensko svetlobo in nastavljivo temperaturo shranjevanja od 7 do 18 ° C. Izmerite L 50 x P 59 x V 84 cm. Cena 399 evrov.
Kaljena vinska klet Whirlpool ARZ000W lahko vgradi 33 steklenic, razporejenih na treh policah. Notranjo temperaturo lahko prilagodite od 8 ° C, filter z aktivnim ogljem pa ščiti pred vonjavami in bakterijami. V razredu A ima police iz hrastovega lesa, ki zmanjšujejo tresljaje. Širok je 60 cm. Trgovska cena.
V vinski kleti Smeg's Aesthetic Dolce Stil Novo CVI618NR v energijskem razredu A + lahko do 18 steklenic, nameščenih na fiksni polici, in dve izvlečni steklenici iz slavonskega hrasta. Opremljen je z LED lučko, filtrom z aktivnim ogljem in digitalnim zaslonom za upravljanje na dotik, nameščenim na zunanjem steklu, ki omogoča ogled temperature in njeno spreminjanje. Vgradi se lahko v 45 cm nišo. Trgovska cena.
Siemens iQ700 CI24WP02 vgrajeno kleti s policami na teleskopskih vodilih, ima 2 neodvisna področja za shranjevanje rdečega in belega vina pri različnih temperaturah od 5 ° do 18 ° C. zaprt s steklenimi vrati z zaščito pred UV žarki, je opremljen filtra za vonj in lahko shrani do 98 steklenic. V razredu B je širok 60 cm. Trgovska cena.
L 'vinska spodnja plošča KWT 6322 Miele ima posamično nastavljiva temperaturna območja, da ohrani idealno temperaturo do treh različnih vrst vina. Opremljen je s filtrom Acive AirClean, pridobljenim iz kombinacije aktivnega oglja in hitozana, ki preprečuje nastajanje vonjav ter ima odstranljive in nastavljive rešetke za prilagajanje steklenicam vseh oblik. Vgrajen je v 60 cm velik predelek in je v razredu A in vsebuje do 34 steklenic. Cena 3.570 evrov.
V vinski kleti Klarstein Reserva 12 Uno je na treh posamično odstranljivih policah prostor za 12 steklenic. Temperatura je nastavljiva med 11 ° in 18 ° C, krmilniki so nastavljivi od znotraj in omogočajo ročno nastavitev temperature in LED osvetlitve. V razredu A + meri L 34,5 x Š 48,5 x V 47,5 cm. Cena 179,99 evra.
Vgrajeni Vanity HWCB 60D Hoover ima kapaciteto za 38 steklenic. Z LED lučko in zaprt z UV-steklom je opremljen z ogljikovimi filtri, ki absorbirajo kakršen koli vonj, tako da je okolje čisto in brez onesnaženja. Ima 5 + 5 polic in dve coni z različnimi temperaturami. V razredu D ga je mogoče vgraditi v premer 60 cm. Trgovska cena.
Vgrajen hladilnik RW222260 podjetja Gaggenau je razdeljen na 6 držalov za steklenice, od katerih so 4 odstranljiva, do 48 steklenic in tudi tipa magnum. Razdeljen na dve neodvisno nastavljivi klimatizirani coni, ima na zaslonu spremenljivo temperaturo od +5 ° C do +20 ° C. Osvetlitev je led in steklo je anti UV. V razredu energijske učinkovitosti A ga je mogoče vgraditi v 60 cm nišo. Trgovska cena.