Priročno za uporabo tudi na vrtu ali na terasi, če je vtičnica za priključek, so žari ali električni žari zelo priljubljeni: lahki, ne kosovni, lahko uporabni tudi neposredno na mizi, ne ustvarjajo hlapov in se hitro segrejejo za razliko od pravega žara z ogljem, ki ga je treba pravočasno pripraviti.
Te naprave imajo običajno moč od 1.000 do 2.400 vatov. Večja kot je moč, krajši je čas ogrevanja plošče. Čas pa je odvisen tudi od velikosti kuhalne površine: 5-10 minut je okvirno tistih, ki so potrebne za segrevanje plošče s približno 30 × 20 cm, ki jo je mogoče podvojiti (to pomeni, da jo lahko odpremo pri 180 °, da uporabimo obe rešetki), ki ima moč približno 1500 vatov.
Najbolj uporabljen material za plošče je aluminij , odličen toplotni prevodnik, z nelepljivo prevleko.
Vse kuhalne površine morajo biti odstranljive ali zamenljive za lažje čiščenje ; preverite, ali dovoljujejo tudi pranje v pomivalnem stroju . Koristno je, da so krožniki tudi obračljivi , to je z eno stranjo gladko, z drugo pa valovito, da lahko bolje kuhamo različne vrste hrane: valovite plošče so odlične za kuhanje mesa in zelenjave na žaru , medtem ko gladke omogočajo uporabo ponev za žar tudi za pripravo bolj občutljivih živil, kot so jajca in slanina .
Različni modeli električnega žara ali rešetke omogočajo tudi različne vrste kuhanja:
- kontaktna površina (primerno za meso, sendviči in toast) izvedemo istočasno na obeh straneh živila, ki je zaprta med spodnjo in zgornjo ploščo ;
- kuhanje z odprto ponev za žar (za meso, ribe in zelenjavo) žar kot žar ;
- v gratinu (za ogrevanje ali kuhanje pic, zavitkov in bruschette) zgornja plošča ostane dvignjena in ne pride v stik s hrano, kar omogoča kuhanje, podobno kot v pečici.
Fotografije električnih žarov in žarov
Zahvaljujoč vertikalnemu sistemu za kuhanje maščobe v Ariete Steak House Grill maščobe padejo v pladenj, ne da bi prišle v stik z notranjimi grelnimi elementi, s čimer se prepreči nastanek vonjav. Ima moč 1300 vatov in nastavljiv časovnik do 30 minut. Plošča meri 29 × 17 cm. Cena 80 evrov. www.ariete.net
Rešetka Smokless BBQ Grill George Foreman, ki ima nelepljivo titanovo prevleko, usmerja vročo maščobo v pladenj za kapljanje in jo takoj ohladi, da se izogne dimu in vonjem. Kompakten ima 1350 vatov moči in stransko kolo za natančno nastavitev toplote. Plošča meri 50 × 33,5 cm. Cena 100 evrov. https://it.georgeforemangrills.com/
Rowenta OptiGrill + XL ponuja 33% več površine za peko na žaru. Senzor samodejno prilagodi temperaturo in čas kuhanja glede na debelino in število delov na žaru, na podlagi 9 programov kuhanja in načina zamrznjene hrane. Z močjo 2000 vatov in litinami iz aluminijastih plošč ima tudi zaslon, ki prikazuje napredovanje kuhanja, od redkega do dobro opravljenega. Primerna za 6,8 ljudi, plošča meri 40 × 20 cm. Cena 270,99 evra. www.rowenta.it
Kooperjeva grelna plošča Grilly Marble ima teflonsko prevleko z marmoriranim učinkom. Opremljen je s prilagodljivim termostatom na 5 položajev in pladnjem za kapljanje, ima moč 2.000 vatov. Plošča meri 49 × 27 cm. Cena 59,90 evra. www.kooper.it
Velika kuhalna površina Gratella XL proizvajalca G3Ferrari vam omogoča, da pripravite obrok za vso družino. Nelepljiva plošča omogoča uporabo tako gladke za peko na žaru kot rebraste za uporabo žara. Ima 2200 vatov moči in pokrov iz kaljenega stekla za kuhanje, zaščiteno pred škropljenjem. Plošča meri 39 × 29 cm. Cena 75,90 evra. www.g3ferrari.net
Kot nalašč za peko na žaru in praženje DG 200 podjetja Caso Design ima nastavljivo temperaturo od 60 ° C do 220 ° C. V eloksiranem aluminiju z dvema odstranljivima in nelepljivima ploščama ima grelni element vgrajen v plošče žara za hitrejši čas ogrevanja in optimalno razporeditev toplote. Ima moč 2.000 vatov. Plošča meri 30 × 21 cm. Cena 260 evrov. www.puntode.it
Namizni žar Philips Daily Collection HD6329 / 20 ima dvojno nelepljivo ploščo z gladko površino za kuhanje zelenjave in rib ter žlebljeno ploščo za peko mesa in burgerjev. Odvečno maščobo zberemo na posebnem pladnju, ki ga lahko operemo v pomivalnem stroju. Ima 1500 vatov moči in nastavljiv termostat, ki omogoča širok razpon temperatur, od 70 ° C do 230 ° C. Plošča meri 42 × 24 cm. Cena 72,99 evra. www.philips.it
Meso iz mesa, ribe, zelenjava, siri, sendviči in številne druge specialitete CGH1012D podjetja Dè Longhi, ki je opremljeno s ploščo z elektronskim nadzorom temperature. Nastavljiv je na 3 položaje kuhanja, ima moč 2.000 vatov in funkcijo Sear, ki ohranja meso mehko in sočno. Nelepljiva aluminijasta plošča meri 37 × 23 cm in odprta 37 × 46 cm. Cena 210 evrov. www.delonghi.com
Kompaktna in z nelepljivo ploščo s kamnitimi efekti, ki omogoča bolj zdravo, naravno in brez maščobe, je posodo za žar Girmi BS41 mogoče uporabiti kot kontaktni žar, opekač kruha, kot polovični žar ali popolnoma odprto kot knjiga. Ima moč 2.000 vatov, ročaj proti opeklinam in pladenj za maščobe. Plošča meri 29,3 × 23 cm. Cena 79 evrov. www.girmi.it
Boschev žar TFB4431V ima dve odstranljivi aluminijasti plošči z neodvisno nastavljivo temperaturo in močjo 2000 W za hitro segrevanje ter homogeno in stalno kuhanje. Nastavljiv je v treh položajih: zaprt kot običajni kontaktni žar, odprt kot namizni žar ali zaprt z zgornjim in spodnjim ogrevanjem za rešetke ali pogrevanje. Plošča meri 22 × 31 cm. Cena 139,90 evra. www.bosch-home.com/it/