Vsebina obdelana
- Kjer se seje radič
- Od semena do reza
- Več informacij - najpogostejše sorte radiča
V tem obdobju je čas za veliko dela na vrtu, na primer čas za setev radiča. Radič, imenovan tudi radič, je zelnata rastlina, za katero je glede na sorto lahko značilen bolj ali manj grenak okus ; je tudi obstojna zelenjava več mesecev na leto na domačih vrtovih, če je dobro posejana v njeno setev in izbiro sorte. Obstaja toliko sort radiča in le tisti z določenimi izkušnjami jih lahko prepoznajo vse. Še posebej obstajajo radiči, ki jih je treba nabirati s koreninsko glavo in rezati radiče, ki rastejo nazaj. Njihova pridelava je zelo preprosta,nimajo posebnih potreb in se glede na sorto prilagajajo vročemu in ledenemu podnebju; ker lahko izbiramo, so najprimernejša tla sveža, dobro odcedna in globoko obdelana z lopato.
Kjer se seje radič
Za nekatere sorte se sejanje običajno opravi v gredicah, sadike pa se presadijo le naknadno: na primer radič Variegato di Castelfranco, variegato di Chioggia, palla rossa in radič iz Brindisija. Za druge, kot sta Rosso di Verona ali Rosso di Treviso, se setev izvaja neposredno v gredico na odprtem terenu.
Od semena do reza
Rezano cikorijo je mogoče sejati vse leto, razen v hladnejših mesecih, odvisno od podnebnega pasu in izbrane sorte. Pri vseh vrstah je treba seme, razdeljeno ročno ali strojno, s predvajanjem ali v vrstah, pokopati na globini 0,5-1,5 cm.
a) Če se sadike cikorije sejejo v gredice ali kupijo, je treba sadike cikorije presaditi na prosto, ko bodo dobro razvili vsaj ducat listov, kar se običajno zgodi po približno mesecu dni, mesecu in pol od setve.
b) Primerki cikorije bodo pokopani do ovratnika. Po približno slabem tednu bo treba vse sadike, ki se niso ukoreninile, zamenjati.
a) Rezalni radič, odvisno od tega, ali so listi izbrane sorte dolgi ali široki, je treba saditi na razdalji 7-12 cm.
b) Nasprotno pa mora biti radič posajen na razdalji 20-25 cm.
Rezalni radič nabiramo 5-6 krat na leto, liste odrežemo v višini ovratnika, ko so listi še nežni; Na vzorcu se odstrani približno 5-8 listov z malo več kot 10 cm visokih rastlin. Glavno radič pa nabiramo z delom glavne korenine.
Ima zelene nazobčane liste z belimi rebri. Seje se od marca do oktobra, v gredice junija in julija, presaja se julija in avgusta; namesto tega se neposredno v zemljo seje v juliju in avgustu, da se pridobi letina od oktobra do decembra; delta temperature tal mora nihati med 10 ° C in 30 ° C.
To je čudovita sorta z odlično močjo; ima zaobljene in zelo tesne rdeče šope. Setev je predvidena med julijem in avgustom, odvisno od tega, ali izberete zgodnjo ali pozno sorto; žetev bo jeseni za zgodnjo in pozimi za pozno. Setev lahko opravimo tudi marca z dobro zastirko, v tem primeru bo trgatva potekala med majem in julijem.
Znan tudi kot bruseljski radič, ga lahko sejemo na vrt od marca do julija; čeprav ga lahko posadimo tudi z oddajanjem, je predlog, da to storimo v vrstah, ki so med seboj oddaljene vsaj 20 cm, in rastline razredčimo tako, da imajo medsebojno razdaljo približno 15 cm. S prihodom prvih prehladov bodo rastline pokošene v višini 1 cm. nad ovratnikom in odstranjeni vsi listi. Nato lahko korenino izvlečemo in presadimo v škatlo, ki jo bomo postavili v temno sobo. Liste prvega reza lahko kuhamo. Dobljene korenine bodo namesto tega presajene v škatle, da bodo delovale v postopku beljenja listov.