Če je les pravilno obdelan in uporabljen tako v gradbeništvu kot za pohištvo, se lahko šteje za izdelek z nizkim vplivom na okolje, dolgotrajen in primeren za recikliranje z neskončnimi estetskimi in tehničnimi prednostmi. Organska toskanski hrast je primer tega uspešen uporabo ene od najstarejših materialov v zgodovini človeštva: za približno deset let je Maro Cristini družba Ghezzano-San Giuliano Terme (www.cristiani.it), v provinci Pisa obdeluje gozdove v gričevnatem predelu Peccioli, iz katerega črpajo plemenit les, zelo primeren tudi za ustvarjanje visokokakovostnega parketa . V teh gozdovih se toskanski hrast razvije v različne vrste, vse avtohtone, ki že stoletja živijo skupaj in rastejo tako, da se med seboj mešajo (in križajo): najpogostejši so hrast puran, hrast puhast in angleški hrast . Tiste, pridobljene iz toskanskega hrasta, zato ne moremo pravilno imenovati "hrastov les", temveč "hrastov les" : v resnici je hrast le ena izmed več kot 250 obstoječih vrst hrasta in v Italiji so gozdovi navadno skoraj vedno mešani, za razliko od drugih držav, kot je Slovenija, kjer so gozdnata območja izključno iz hrasta.
Kdaj in kako pa je prav, da posekamo gozd, ne da bi povzročili škodo ? "Za toskanski hrast so dovoljena obdobja v letu, med novembrom in januarjem, ko rastline mirujejo, ne proizvajajo sokov in so prazne in čistejše, " pojasnjuje Stefano Cristiani, lastnik Maro Cristiani. Pred nadaljevanjem poseka, ki ga izvajajo specializirane ekipe drvarjev , pa je potrebna odobritev Gozdne straže , ki opravi temeljno nalogo pri prepoznavanju in označevanju najstarejših rastlinki jih je mogoče odpraviti, ne da bi ogrozili ekosistem. "Za rezanje toskanskega hrasta ni določene starosti - nadaljuje Cristiani - odvisno je od tega, koliko vode je drevo v življenju uspelo absorbirati, ker ta dejavnik določa bolj ali manj počasno rast." Obstajajo primeri, ko se toskanski hrast poseka pri 100–120 letih ali le pri 80 letih : vedno odloči Gozdna straža in pripravi ustrezna poročila po pregledu krogov v deblu vsakega drevesa (ki navajajo leta ) in njihovo gostoto (zaradi večje ali manjše absorpcije vode).
Hrastov gozd na toskanskih gričih v Peccioliju
Po rezanju se toskanski hrast predeluje v žagah, ki jih vedno najdemo v okolici, les pa se uporablja za izdelavo različnih vrst večplastnih parketov: masiven les plemenite debeline 1,5-2 cm ali vnaprej dokončan ; premaz lahko vedno zaključimo z izdelki z nizkimi vplivi na okolje, kot sta vosek in olje OSMO. Toskanski hrast je zelo trden in odporen proti vdoru vode in žuželkam , kot nalašč za vgradnjo tudi na območja, ki so izpostavljena obrabi, kot so kopalnice in kuhinje. Proizvodnja parketa iz gozdov toskanskega hrasta za kristjane znaša približno 1000 kvadratnih metrov na mesec(v primerjavi z več kot 3.000 kvadratnimi metri, proizvedenimi z uvoženim lesom, večinoma s Kitajske): končni stroški za kupca so do 50% višji, ker tudi brez vključitve prevoza - ker gre za nič kilometer izdelka - proizvodni cikel toskanskega hrasta, 100-odstotno izdelan v Italiji, je dražji kot cikel esenc iz oddaljenih držav. Govorimo torej o 70 evrih na kvadratni meter.
Parket v trakovih toskanskega hrasta Maro Cristiani (www.cristiani.it). V formatu 1,6 x 10/22 cm cena 68 evrov za kvadratni meter
Pod "gojenimi gozdovi" mislimo na tiste, kjer se izvaja periodična in certificirana seča. Ti posegi poleg tega, da omogočajo pridobivanje surovin za predelavo prevlek, služijo tudi pridobivanju drv in odpadkov za pelete (ekološko gorivo za peči). Z vidika, ki ga ne gre podcenjevati, skrb za nego in posek gozda služi tudi ohranjanju okolja čistega: gozd, ki je oskrbovan in vzdrževan, občasno osvobojen grmičkov in grmovnic podrasti, je manj izpostavljen tveganju požarov , tudi namerne narave , ker je predvsem ta vegetacija naklonjena širjenju plamenov; poleg tega se z rezanjem starejših rastlin mladi lahko širijo in imajo več zraka in svetlobe. Vejice in odpadne materiale med delom zbirajo iste ekipe drvarjev in jih dajejo specializiranim podjetjem za proizvodnjo goriv. Z mnogih vidikov je torej pravilno sekanje gozda koristno za naravo in okolje .
Kvadrot v toskanskem hrastu Maro Cristiani (www.cristiani.it)