Tradicionalni simbol domače kave mocha tako ali tako ne izgublja nog, saj ostaja najcenejši in preprostejši način priprave odlične pijače doma. Na izdaji HOMI januarja 2022-2023, razstavi življenjskega sloga Fiera Milano, ki poteka na sedežu Rho Pero, nekaj novosti na to temo ne manjka niti letos.
Kar zadeva bolj tehnične vidike moke, so bile uvedene novosti, katerih namen je olajšati vzdrževanje ali uporabo (ne pozabimo, da so številne kuhalne plošče zdaj indukcijske in za delovanje potrebujejo dodatke s posebnimi podstavki).
Kar zadeva estetiko moke, v nekaterih primerih klasično fasetirano obliko iz aluminija nadomesti zaobljen dizajn ali nenavadne črte.
Da bi zadovoljili potrebe vseh, se zdaj osredotočamo tudi na različne mešanice moke, ki so na voljo v različnih vrstah in okusih, katerih sestava se nanaša tudi na potrošniške navade v različnih italijanskih mestih.
Bialetti predstavlja linijo mlete kave Il Caffè d'Italia, ki se uporablja za neizogibno Moka Express, značilno za osmerokotno obliko in v aluminiju, ima tesnilo, lijačni filter in poseben patentiran varnostni ventil, ki ga je mogoče pregledati. Paleto sestavljajo Milano, Rim, Neapelj in Polnoč, ki jih odlikuje okus, povezan z različnimi italijanskimi kulturnimi navadami pri pripravi kave, in ki se dejansko razlikujejo od regije do regije. Linijo dopolnjuje okusna gurmanska kava iz lešnikov in vanilije. Cena je določena.
Primerna za indukcijo, različica moke CaffèTummy CaffèTummy s 4 skodelicami je opremljena z reduktorjem in ima nedvomno zaobljeno obliko. Pripravlja kavo in čaj ter ima silikonsko tesnilo, ki zagotavlja enostavno čiščenje. Cena je določena.