Družina: Caparridaceae
Kapar Capparis spinosa je glava z dolgim korenom in številnimi stebli, dolgimi do 80 cm, z raznoliko navado. Najbolj klasična je uporaba vstavitve v kamniti zid, kjer preprosta ali razvejana stebla, ki izvirajo iz koreninskega ovratnika, tvorijo bogat grm, pogosto polkrogel. Postopoma boste videli, da se pojavijo drugi, in sčasoma se boste znašli v bujno zeleni steni. Korenine, četudi so dobro razvite, se lahko odlepijo od stene, v katero so vstavljene, vendar nikoli ne vodijo do njenega propada. Plodovi so temno zelene jagode in užitne podolgovate oblike; ko dozorijo, se odprejo in pokažejo veliko število skoraj črnih semen.
Listi : na zgornji strani zeleni, na spodnji pa sivkasti, so izmenični in zaobljeni, na kratko pecljasti in mesnati.
cvetovi : lepi, z velikimi belimi cvetnimi listi in zelo vidnimi vijoličnimi prašniki zaradi poudarjenega barvnega kontrasta. Imajo štiri zaobljene cvetne liste in štiri okrogle čašne liste, so pazdušne in dolge pecljaste. Ephemeralno se odprejo zvečer in naslednje jutro začnejo veniti, od meseca maja do konca poletja. Popke lahko zbirate tesno zaprte, da jih boste lahko obdelali za užitne namene.
Kako izbrati : kupite neimpozantne rastline, še posebej, če jih morate namestiti v razpoke stene, ker v majhno votlino ni mogoče vnesti zelo obsežnega koreninskega sistema, ne da bi ga poškodovali, včasih tudi nepopravljivo.
Vzdrževanje
Za uravnavanje pretiranega razvoja rastlin konec zime odrežite veje na dolžino približno 20 centimetrov.
Podrobnosti o rastlini: Capparis spinosa - kapar
 | Svetloba | izrazito heliofilno rastlino je treba postaviti na sonce vsaj šest, najbolje osem ur na dan. Izbira kraja sajenja je bistvenega pomena za njihovo preživetje in ni vedno zagotovljena. |
 | voda | kapreji se bojijo stagnacije, vendar jim koristi zmerno vlaženje, zlasti kadar padavine že nekaj časa manjkajo in dobijo pomen olajšave. |
 | Tla | v naravi ga najdemo na pečinah, v starih suhozidanih zidovih, kjer pogreza korenine med kamnom in kamnom, v bistvu sušnih in skalnatih tleh. Z njenim gojenjem bomo morali poustvariti enake pogoje. |
 | Podnebje in temperatura | tipično sredozemska rastlina, se kapar lahko prilagodi tudi na majhnih nišnih območjih v Padski nižini ali na krajih, ki lahko zagotavljajo tople in sončne razmere. Na jugu je razširjen, v središču pogost, njegova prisotnost se zmanjša, ko gremo proti severu. |
 | Gnojilo | ne potrebuje gnojil. |
 | Razmnoževanje | semena, zbrana s plodov, ko se odprejo, in hranjena do jeseni, je treba razpršiti po vazi s peskom in drobci, da bodo od zgodnje pomladi mokra in hranjena na toplem in sončnem položaju. |
| Cena: 8 € v loncu s premerom 14 cm | ||