Vsebina obdelana
- Ves radič
- Hladno odporen radič sadimo od marca
- Teren je vedno pomemben
- Tri pogoste napake
V mesecu aprilu je na prostem posejano skoraj vse, tudi če so najpogostejši posevki (buče, bučke, paradižnik, kumare, melona, lubenica, jajčevci in paradižnik, poper) občutljivi in morajo počakati, da se nočne temperature ustalijo okoli pri 10-14 ° C. Vsa listnata zelenjava , razen kodraste endivije, prenaša hladnejše temperature in jo lahko sejemo od začetka meseca .
Ves radič
V zelenjava za rezanje , čeprav različnih vrst, so precej podobni in mi bo sklicujejo na potrebe cikorije , ki so najbolj reprezentativne družine . V radicchi so radič dolgo izbrana s človekom, ki je pridobil zelo različne izdelke: iz srca belgijski solato, od krogle radičem v Chioggia na različnih Treviso .
Hladno odporen radič sadimo od marca
Čikorije so prilagodljive rastline, ki uspevajo pridelati in pridelati tako v toplem kot v hladnem podnebju. V splošnem rastejo nad 8 ° C in močno rastejo med 15 in 20 ° C. Poleti je radič, ki ga gojimo v vročem podnebju, bolj vlaknast, tendenčno bolj grenak in je bolj primeren za kuhanje kot sveža poraba. Zaradi tega je priporočljivo predvideti pridelavo , da jih naberemo pozno spomladi.
Teren je vedno pomemben
Prilagodljiva zelenjava radič se ne boji kamnitih tal, bogatih s skeletom ali revnih. Da rastejo z močjo in oblikujejo pravilno razvite, velike, brezhibne šope, potrebujejo zmerno rodovitna tla, ki so vedno zelo dobro odcedna, ker se bojijo zastajanja vode zaradi porumenelosti listov. Tudi hladna tla niso primerna. Bojijo se tal z osnovno reakcijo, bogato z apnenci, raje imajo podkisla s pH med 6 in 6,8, kvečjemu nevtralna.
Tri pogoste napake
- Količina semena, uporabljenega na enoto površine in njegove homogene porazdelitve vedno depresijo. Preverite navodila na ovojnici in potrebno količino "razredčite" s sejalno zemljo, da izboljšate enakomernost kalitve in rasti sadik.
- Po setvi (oddajanje v vrste, v postarele) je treba vedno opraviti redčenje, tako da lahko vsaka rastlina, odvisno od končne velikosti, pusti prostor, potreben za popoln razvoj.
- Tehnika namakanje sprejet v večini družinskih vrtovih je brizgalk ena. Raje izberite tistega, tako da drsite ali namočite nogo, ne da bi vplivali na liste, da ne bi favorizirali pojavov gnilobe, glivičnih bolezni in opeklin zaradi kapljic, ki ostanejo na listih ob prihodu sonca.
Rdeči radič
Obstaja veliko kultivarjev rdečega krogličnega radiča . Med zgodnjimi sortami je " Indigo F1 " primeren za poljščine na prostem, tudi zgodaj, ker je odporen proti mrazu, če so rastline zaščitene z netkanimi tkaninami. Glava je okrogla in kompaktna, v roki težka, vendar ne premočena, barva je še posebej svetla. Od presaditve do žetve je potrebnih samo 60 dni čakanja. " Pompeo " je pozna sorta, ki zahteva dodaten mesec gojenja, vendar daje večje šope, ki lahko dosežejo in tehtajo več kot 500 gramov. Temno rdeče liste z belimi kontrastnimi žilicami ima na družinskih vrtovih in v hribih zaradi visoke odpornosti proti mrazu. TamTreviso radič tvori podolgovate temno rdeče šope z očitnimi rebri in jasno določenimi belimi rebri. Zaprite šele, ko dozorijo in na trgu se še vedno lahko odprejo manjše kepe.
Pegasti radič
Popestril radič za Castelfranco , cenjen zaradi svojih razpisnih reber in svetle barve, ampak svetlo listi z zelo živahnimi madeži in progami, je sposobna pritegniti potrošnika bolj kot druge podobne predloge. Hrustljava, sveža, nikoli izprana, nekoč je bila gojena z zelo zapleteno tehniko forsiranja, danes pa je ni več izvajala. Pripravljena novembra, če jo posejemo po poletju, lahko v blagem podnebju ostane dolgo na polju, gojena v rovih je na voljo vse leto, v zelenjavne vrtove pa jo presadijo marca. Pester radič iz Chioggie tvori voluminozne snopičev, ki so samo nekoliko končuje s razvitih in bele žile, medtem ko je krilo loputa bolj ali manj fino progasta z rdečo.
Zeleni radič
Med zelenimi radiči ne moremo pozabiti na grumolo, ki je lahko tudi svetle barve, blond ali bolj redko rdeče. Oblikujejo rozete sploščenih listov , debele, a ne trde, skoraj mesnate, dobrega okusa, ne da bi bile preveč grenke. Nabrekla korenina je tudi dragocena, čista v bližnjem delu jo lahko jemo, surovo ali kuhano. Odličen za prinašanje kakovostnega kisa, je tipičen zimski radič, vendar ga lahko pustite na polju ali pozno posejano pozno.
Belgijska solata
Tudi belgijska solata je pravzaprav radič ali radič, če želite. V resnici gre za sorto Magdeburg z velikimi koreninami, ki je prisiljena. Rastline so v notranjosti prekrite s peskom, visokim 20 cm, v katerem se razvijejo beli in podolgovati listi, tesno stisnjeni drug ob drugega, z vodnatim in le rahlo grenkim okusom .
Kovrčava endivija in eskarola
L 'kodrasta endivija je produktivna in prilagodljiva zelenjava, ki ima večjo občutljivost na mraz v svoji Ahilovi peti. Veliko bolj odporne so vrste Escarole , sorte endivije, ki so primerne za gojenje spomladi in v začetku zime z uporabo različnih tehnik beljenja. Ni najhitrejši, saj traja približno tri mesece od setve do obiranja prvih šopov. Za postopno zorenje zajema obdobje enega meseca ali več.
Solate
Solate lahko razdelimo na narezano solato , imenovano tudi solata , in glavno solato. Solata hitro raste in je pripravljena za uživanje v ugodnih razmerah en mesec po setvi. Solate grm , po precocity, traja dva do tri mesece. V času presajanja je pomembno, da se izognemo zakopavanju ovratnika, da se izognemo razvitim pojavom gnitja zunanjih listov. Te solate, kot je rdeča gentilina , so zlahka rasle s prihodom hladnega in vročega prefioriscona : samo grm ponavadi raste, dobro ga je takoj zaužiti .