Centrifuge izkoriščajo hitro vrtenje ploščatega rezila, pritrjenega na dno naprave, ki zdrobi hrano in potisne surovi sok proti situ z zelo majhnimi luknjami, v katerih se celuloza ustavi in pusti samo sok. V zadnjem času so centrifugo kritizirali, da bi velika hitrost vrtenja ustvarila trenje, ki bi proizvedlo toploto in izničilo koristno prisotnost encimov v zelenjavi in sadju. Zagovorniki centrifug trdijo, da kakovostni aparati, pri katerih se drobljenje izvede v kratkem času, ne bi povzročili pregrevanja.
Večina centrifug deluje tako rekoč brez spreminjanja temperature sokov. Najboljši modeli imajo zmogljive motorje, tudi do 1.000 vatov, ki jih je mogoče hitreje in hitreje raztrgati brez pregrevanja in imajo zelo velike kapacitete, ki lahko sprejmejo tudi celo jabolko ali pomarančo - zelo priročna lastnost - od katere lahko dobite do 2,5 litrov soka. Nekateri aparati imajo rezervoar za zbiranje soka, drugi izliv, ki omogoča njegovo distribucijo neposredno v kozarec.
Preprost recept za zdrav smutiPriprava 15 min.
Sestavine za 4 : ½ pecelj bele zelene, 4 kumare (približno 250 g)
Zeleno nasekljajte, odstranite nitke in jo narežite na koščke. Kumare olupite, odstranite semena in jih narežite na kocke. Mešajte, dokler ne dobite kremastega smutija, po okusu dodajte košček ingverja. Postrezite s peclji zelene, opranimi, z listi.
Kliknite, da si ogledate slike v celozaslonskem načinu
Bialettijeva centrifuga ima moč 400 vatov, nastavljiva je na dve hitrosti, 65 mm odprtina XL, prostornina stekla 350 ml in 1,3-litrska posoda za celulozo. Cena 69,99 evra.
Zahvaljujoč sistemu za ekstrakcijo sokov s obrnjenim sitom sokovnik Philips Avance Collection HR1871 / 70 obnovi vsako zadnjo kapljico sadja in zelenjave. Ima motor z močjo 1.000 vatov in odprtino za vstavljanje 80 mm, ki omogoča tudi vnos velikega sadja in zelenjave, kot so jabolka, korenje in pesa, brez predhodnega rezanja. Cena 229,99 evra.
Centrifuga Braun Identity Collection ima moč 900 vatov, 2 hitrosti, 1,25-litrski vrč z ločevalnikom pene in integriran zbiralnik pulpe z zmogljivostjo 2 litra. Opremljen je s cevko za vstavljanje celega sadja in izlivom iz nerjavečega jekla, ki je odporen proti brizganju in kapljanju. Cena 160 evrov.
Centrikafuga Centrika Orange Mod.174 Ariete je opremljena z dvojno hitrostjo, 1,2- litrskim predelkom za zbiranje celuloze in izlivom, ki ne kaplja, centrifuga s kompaktno in izvirno zasnovo z močjo 400 vatov. Nastavljiv na 2 hitrosti, ima odstranljiv rezervoar za celulozo, ki vam omogoča, da brez prekinitve pripravite katero koli vrsto centrifuge. Cena 55 evrov.
Sokovnik Imetec Wellness s svojim posebnim mikroperforiranim filtrom iz nerjavečega jekla in dvojno hitrostjo izloča popolnoma tekoč sadni in zelenjavni sok. Ima 0,55-litrsko posodo in 65 mm široko ustje. Cena 76,90 evra.