Kuhalna plošča mora natančno uravnavati moč plamena ali enakomerno kuhati, zahvaljujoč uravnoteženi porazdelitvi toplote. Ko morate kuhalno ploščo kupiti, je glavna izbira med različnimi vrstami: indukcijska, plinska , električni .
Vrste kuhalnih plošč za kuhanje
Indukcijska kuhališča hrane kuharji, počne brez ognja in plamenov, saj deluje z električnim tokom , ki prenaša toploto neposredno v dnu lonca brez disperzije. Indukcija se zelo hitro segreje : nekaj več kot šest ali osem minut je dovolj, da se dva litra vode segreje na 90 ° C, poleg tega pa se segreje le posoda in ne kuhalna plošča, kar izključuje nevarnost opeklin. Za uporabo te vrste kuhalne plošče v kuhinji pa so potrebni ustrezni lonci s podstavkom, bogatim z železovim materialom; na primer v bakru ali aluminiju niso dobri.
Najbolj priljubljena kuhalna plošča je še vedno plinska , ki je cenejša. Ima pa slabo energetsko učinkovitost (izgubi se skoraj 60% energije), ker se toplota, ki jo ustvari plamen, ne prenaša samo v ponev, temveč tudi ogreva zrak okoli peči. Večina plinskih kuhalnih plošč je sestavljena iz štirih ali petih plamenskih gorilnikov različnih velikosti, vsi modeli pa so opremljeni z varnostnim sistemom, ki preprečuje uhajanje plina, če plamen ugasne.
Električna kuhalna plošča omogoča nastavitev toplote z izjemno natančnostjo in vzdržuje stalno temperaturo, in vključuje veliko porabo, zato so opremljeni z elektronskim sistemom, ki omejuje največjo moč absorbira med delovanjem. Na splošno je kuhalna plošča iz steklokeramike (ki jo je mogoče napajati tudi s plinom ali z indukcijo), odporna do 700 ° C, nezlomljiva in odporna na praske, s površinami za rekuperacijo toplote, ki prihajajo iz glavnih kuhalnih prostorov, vroče ali pogrevanje pripravljene hrane.
Plinska steklokeramična kuhalna plošča serije 8 mod. Bosch PRR7A6D70 ima sistem Flame Select za natančno uravnavanje plamena z 9 vnaprej določenimi stopnjami moči. Širok 75 cm ima pet gorilnikov, od katerih je eden FastWok z dvojno funkcijo plamena z dvojno regulacijo za močno kuhanje. Trgovska cena.
V Mielejevi indukcijski kuhalni plošči KM 6629 je temperatura ves čas konstantna, zahvaljujoč senzorjem, ki zaznavajo tehnične značilnosti posode in temperaturo dna: moč se samodejno prilagodi, da se zagotovi enakomerno kuhanje. Širok 75 cm, ima 4 kuhališča in funkcijo Con @ activity, s katero komunicira s napo, ki samodejno zazna nastavitve kuhalne plošče in prilagodi moč odsesovalnika. Cena 2.810 evrov.
Indukcijska kuhalna plošča Whirlpool SmartCook omogoča kuhanje s pomočjo za ustvarjanje receptov z izjemno preprostostjo. Temperatura se samodejno prilagodi glede na izbrani program in na prikazovalniku se prikaže signal, ko posoda doseže idealno stopnjo toplote. Izberete lahko do 8 različnih temperatur v 8 različnih kuhališčih, vsak lonec pa lahko postavite kjer koli na kuhalni plošči. Trgovska cena.
Kuhalna plošča Hotpoint FTGHG 751 D / HA (BK) s 5 plinskimi gorilniki ima gorilnik Vertical Flame, ki plamen navpično oddaja skozi 420 mikro luknjic za popolno difuzijo toplote v vseh točkah lonca in za skrajšanje časa kuhanja. kuhanje. Čiščenje je enostavnejše in hitrejše, zahvaljujoč izjemno ravni obliki gorilnika, sestavljenega v enem kosu in enostavno odstranljivega. Veliko je 60 cm. Trgovska cena.
Indukcijska kuhalna plošča FH 604 2I iz zbirke Franke's Crystal vam omogoča, da sami prilagodite absorbirano moč glede na napetost vašega števca, da se izognete preobremenitvam. Opremljen je z območjem Flexy, ki ga lahko uporabimo kot veliko posamezno območje ali pa ga razdelimo na dve manjši in neodvisni. Širok je 60 cm in ima 4 časovnike, ki jih lahko uporabljate hkrati. Trgovska cena.
90-cm plinska kuhalna plošča KitchenAid je opremljena s 5 plinskimi gorilniki, od tega en 6 Kw z dvojnim ventilom in z adapterjem za vok. Ima litoželezne rešetke, ki zagotavljajo popolno stabilnost posod, primernih za pomivanje v pomivalnem stroju. Trgovska cena.
30 cm kuhalna plošča Domino GT320IX podjetja Glem Gas je sestavljena iz dveh električnih plošč, ki jih je mogoče kombinirati z drugimi moduli, da sestavi bolj popolno kuhalno ploščo. Izdelana je iz nerjavečega jekla. Cena 149 evrov.
Neffova steklokeramična kuhalna plošča T29TA79N0, ki meri 90 cm, ima 1 hitro ogrevanje, 2 standardna gorilnika, 1 majhen gorilnik in 1 dvojni vok, da hitreje doseže visoke temperature do največ 6 kW. Moč plamena je mogoče natančno nastaviti na 9 različnih nivojih. Trgovska cena.