Ali je mogoče v gorah imeti zelenjavni vrt? Seveda da, čeprav vse sorte zelenjave ne bodo mogle prenesti hladnega vremena in nočnih zmrzali, pri gojenju pa je nekaj razlik, ki jih je koristno upoštevati.
Torej, če ste nad 600 metri nadmorske višine v središču severa ali v toplejših predelih, a še vedno na nadmorski višini, vam svetujemo nekaj nasvetov.
Vrt v drugačnem tempu
Rastline na splošno ljubijo minimalno temperaturo nad 15 stopinj, zato bo zelenjavni vrt v gorah izvedljiv v izredno krajšem časovnem obdobju: od konca maja s setvijo in presajanjem do konca v začetku jeseni, medtem ko zimska zelenjava ne bo mogoča, saj niti hladen predor ali prevleke iz netkanih materialov ne bodo mogli zaščititi zelenjave pred zmrzovanjem in sneženimi zimami. Vroče rastlinjak v ekološkem kmetovanju ni dovoljen in je glede na stroške ogrevanja zagotovo neekonomičen. Hladnejše temperature in omejen čas pogosto pomenijo, da se je treba zadovoljiti le z enim proizvodnim ciklom na leto.
Kakšno zelenjavo gojiti v gorah
Ko temperatura pade, se ne upira vse. Bolje je, da izberete vrsto zelenjave, ki ustreza vašemu podnebju, in razumete, katera zelenjava je primerna za "hladen vrt". Zagotovo odlični pridelki za gore so brassicas, to je vse zelje, krompir, česen in čebula. Zelo dobro se upirajo tudi stročnice, zlasti fižol in grah (izogibati se je treba čičeriki), solate (zlasti solata in radič) in korenje (vendar le, če zemlja ni strnjena in ilovnata). Po drugi strani pa je težko gojiti jajčevce, papriko in dolgociklično zelenjavo, kot je buča. Paradižnik lahko gojite z ustreznimi previdnostnimi ukrepi, če imate sončen vrt.
- Začnite najprej v gredici, da podaljšate ugodno obdobje.
- Izberite območja, izpostavljena soncu, v dolinah, ki so vedno v senci, boste težko dosegli dobre rezultate.
- Zaščitite pridelke tudi v poletnih mesecih z uporabo rastlinjaka, hladnega tunela ali zastirke iz črne pločevine za ogrevanje tal.
- Izberite kratkoročne seve, ki hitro dozorijo.
- Uporabite mreže proti toči, ki ščitijo vrt pred nenadnimi in silovitimi nevihtami v gorah.
Prednosti zelenjavnega vrta v gorah
Težave niso samo izdelava zelenjavnega vrta na visoki nadmorski višini, obstaja vrsta prednosti, ki vam povrnejo trdo delo gojenja v gorah.
- Manj parazitov in glivičnih bolezni. Nadmorska višina in podnebje znatno zmanjšujejo fitosanitarne težave in so na splošno sovražni tudi do parazitov, zelenjavni vrt v gorah bo s tega vidika verjetno imel manj težav.
- Razpoložljivost vode . Verjetno boste imeli manj težav s sušo, zlasti v poletnih mesecih.
- Lahko dosegljiv gnoj. Običajno so gorski pašniki ali kmetije v količini, zato ne bo težko dobiti odličnega gnojila po razumnih stroških.
- Čist zrak, dobra zelenjava. Če rastete v čistejših in neokrnjenih krajih, boste verjetno pridelali zdravo zelenjavo, pogosto gorski zrak in tla dajejo poseben okus visokogorskim pridelkom.
