Blitva je listna zelenjava družine chenopodiaceae, je dvoletna vrtnarska rastlina, ki jo gojimo kot enoletnico. Je odlična zelenjava za kuhanje kuhana, bogata z vitamini in železom, zlahka jo gojimo na vrtu in jo nabiramo z rezanjem listov.
Po setvi spomladi lahko nadaljujete s pobiranjem obale vse leto, saj rastlina nenehno zavrača.
Gojena pesa (beta vulgaris) je običajno belo rebrasta (znana tudi kot srebrno rebro) z zelenimi listi, obstajajo pa tudi rdeče rebraste sorte, kot je blitva feurio (ne smemo je zamenjati z rabarbaro, ki ji je nejasno podobna) in tudi z rumeno obalo. Potem so tu pesa, imenovana "zelišča", ki ima tanko rebro in se nabira za list (rezanje pese)
Blitva je tesna sorodnica pese, vendar na dnu ne tvori korenine in se goji samo za rebra in liste.
Blitvo posejte na zelenjavni vrt
Podnebje . Pesa je rastlina, ki ne mara presežkov, zmerno podnebje jim ustreza, da bi se raje izognili zmrzali in če je poletje prevroče, je bolje, da jo nekoliko zasenčijo, ker bi lahko trpela vročina.
Tla in gnojila . To je zelenjava, ki prideluje v kateri koli zemlji, zahteva dobro prisotnost organskih snovi in se boji zastajanja vode. Za oploditev blitve je v redu normalno osnovno gnojenje, saj nas zeleni del rastline zanima zelo veliko dušika.
Obdobje setve. Obale sejemo med marcem in avgustom, lahko jih postavimo na prosto, saj je seme precej veliko in robustno ter enostavno kalivo seme. Običajno se pojavi po tednu / desetih dneh. Če obalo postavite v gredico, jo lahko sadite februarja, za presajanje marca (za presajanje počakajte, da rastline dosežejo vsaj 10 cm višine.
Kako sejati . Šesta zasaditev obale je med vrstami 40/50 cm z rastlinami, oddaljenimi 25 cm. Seme zakopljemo v globino 2 ali 3 cm.
Obalno gojenje
Gojenje. Kot pri mnogih vrtnih rastlinah je tudi blitvo treba pleveti, po eni strani služi za odstranjevanje plevela, po drugi strani pa kisi zemljo in preprečuje, da bi nastala kompaktna skorja. Možno je uporabiti tehniko mulčenja (s slamo ali s pločevino), da se izognete tej operaciji.
Zalivanje. Obale zahtevajo dobro oskrbo z vodo, stalno namakanje je potrebno, da dobimo mesnate obale in dobro razvite liste. Kriterij, ki ga je treba upoštevati, je, da poskušate močiti pogosto in malo, izogibajte se temu v najbolj vročih in sončnih urah.
Paraziti in bolezni . obale lahko napadejo polži, ki požrejo liste in uničijo njihov videz. Bojijo se tudi krtovskega kriketa, altice, noctuas in pršic. Je pridelek, ki ni zelo nagnjen k boleznim, vendar se lahko pojavijo kriptogamne bolezni, kot sta gniloba in rja. V ekološkem vrtnarstvu lahko posredujete le z bakrom.
Peso nabiramo tako, da odstranimo najbolj oddaljene liste (za pogostejšo porabo in za plezanje je priporočljivo narediti "molžo") ali tako, da želimo celotno rastlino odrezati nad ovratnikom, če želimo vse zbrati (potem bo treba počakati dlje). Ker je zelenjava, ki jo še naprej meče nazaj, je optimalna na domačih vrtovih in jo je mogoče enostavno gojiti tudi na balkonu.
