Majhne in zelo sladke sadeže, značilne za gorska območja, kjer jih najdemo divje, borovnice lahko gojimo na večini zelenjavnih vrtov. Zelo zanimiv grm je za sajenje, ker je odporen proti zmrzali in ni zelo nagnjen k boleznim . Ti majhni plodovi spadajo v družino ericaceae in s tem v rod vakcinij.
Rastlina borovnice je rustikalna vrsta, tako kot vse jagode potrebuje dokaj kislo zemljo , zato je priporočljivo preveriti pH rastline in jo upoštevati pri nadaljnjih gnojenjih. Oblikuje majhne grmičke, ki so prijetne za oko in jih je enostavno vzdrževati, primerne tudi za okrasitev vrtnih vogalov.
Poleg klasične avtohtone borovnice naše države obstaja veliko sort borovnic , med najbolj znanimi so sibirske borovnice, brusnice in ameriški velikanski borovniki, zelo zanimivi, ker so zelo produktivni.
Kje gojiti borovnice
Borovnice so vrste, ki smo jih navajeni najti divje v gorskih območjih in na splošno v spodnjem delu trebuha. Iz tega lahko razberemo nekatere posebne pedoklimatske značilnosti, vendar obstajajo različne sorte borovnic, z izbiro prave lahko te jagode gojite tako rekoč na vseh območjih Italije.
Navedeno podnebje
Rastline borovnic imajo navadno raje hladno podnebje , saj se bojijo pretirane poletne vročine, medtem ko se neustrašno upirajo zmrzovanju zim. Ni zastonj grm, ki je zelo razširjen v gorah. V hladnih prostorih je lahko varno na soncu, z odličnimi rezultati je idealno, da so zaščiteni pred vetrom.
Primerna tla
Borovnica je močno acidofilna rastlina , kar pomeni, da potrebuje kislo zemljo z pH med 4,5 in 5,3 (glejte kako izmeriti pH tal), ta značilnost je skupna mnogim jagodam. Različne snovi lahko zemljo zakisajo, da se pripravi na sajenje teh majhnih plodov: kavna usedlina, šota, borove iglice, hrastovi listi, žveplo. Tudi zemlja mora biti odcedna, brez stagnacije.
Razmnožujte in sadite borovnice
Po izbiri pravega mesta gre za pridobivanje rastlin borovnic in njihovo sajenje. Sadiko najlažje dobite tako, da jo kupite v drevesnici, ni pa težko razmnoževati borovnice s potaknjenci in brez stroškov pridobiti rastline.
Pridobivanje rastlin borovnic iz semen
Jagode vsebujejo zelo majhna semena, ki jih ni enostavno kaliti. Iz tega razloga setev borovnic ni zelo pogosta in je na splošno raje sadiko kupiti v drevesnici.
Kdor se želi preizkusiti, lahko semena še vedno da v kozarec na začetku pomladi . Ravno zato, ker so občutljive in jih ni enostavno kaliti, je priporočljivo, da v vsak kozarec damo več kot eno seme, ki se pozneje stanjša.
Preprost trik: semenska kamilica lahko pomaga pri kalitvi.
Razmnoževanje s potaknjenci
Če že imate za začetek rastlino borovnice, vam ni treba kupiti več, nove sadike je mogoče razmnoževati z načinom rezanja .
Rezanje borovnice opravimo tako, da vejo odtrgamo od matične rastline in jo vstavimo v kozarec dovolj kisle zemlje. V fazi ukoreninjenja veje je pomembno, da se tla nikoli popolnoma ne izsušijo, zato je treba pogosto zalivati. Priporočljivo je, da poseg opravite zgodaj spomladi , presaditev pred vročino ali poleti.
Za produktivno gojenje ni posebej priročno delati potaknjencev iz divjih borovnic. Sorte borovnic, ki jih izberejo in dobavijo drevesnice, so vsekakor boljše pri pridelavi sadja. Za domačo porabo in za strast pa se zlahka odločite, da vzamete vejico divje borovnice in jo posadite na svojo zemljo.
Presadite sadike
Sadike borovnic presajamo med septembrom in majem neposredno na zelenjavni vrt , očitno se izognemo mesecem, ko je zemlja zamrznjena in zelo trda.
Za velikost grma je treba med vsako rastlino pustiti več kot en meter in med vrsticami vsaj dva metra in pol, vendar je ta številka okvirna, ker je vse odvisno od sorte zasajene borovnice.
Za presaditev se izkoplje majhna luknja , ki jo lahko napolnimo s peščico šote in peščico humusa deževnikov. Po presaditvi je pomembno, da mlade sadike zalijemo in v naslednjih treh tednih nadaljujemo z zalivanjem.
Opraševanje
Kot vse sadne rastline tudi borovnica po opraševanju med cvetovi pridela svoje jagode, rastlina je samoplodna, vendar ima več kot ena sorta pozitiven učinek na rod.
Gojenje borovnic
Borovnice ni težko gojiti , čeprav zahteva nekaj nege. Njegova slabost je predvsem v zelo površnih koreninah : pazite, da jih ne okopate z odstranjevanjem plevela, ravno zaradi korenin, ki ne gredo zelo globoko, je koristno, da tla vedno ostanejo dobro vlažna.
Gnojenje borovnic
Prvo osnovno gnojenje izvedemo v trenutku sajenja borovnice, vrsta gnojila in odmerek je odvisen od tal. Po preverjanju pH lahko uporabite zrel gnoj ali kompost, saj gnoj običajno naredi zemljo osnovno.
V času presaditve je delovanje humusa zelo pozitivno in pomaga ukoreninjenju mlade rastline.
Nato lahko dodate hranila enkrat ali dvakrat na leto, ali za to operacijo lahko gnoj v peletih uporabljate zmerno, spet zato, ker ponavadi zvišuje pH tal, lahko pa tudi specifična bio gnojila za acidofilne rastline in morda dodate kislo šoto. .
Prvo leto gojenja
V prvem letu po sajenju borovnica ne obrodi bistveno, počakalo bo drugo leto, da pridobi jagode , koristno je odstraniti vse cvetove, da bi spodbudili razvoj korenin.
V prvih dveh letih se je mogoče izogniti obrezovanju rastlin in se omejiti na odstranjevanje cvetov.
Namakanje in mulčenje
Namakanje . Borovnica se boji suše, ker ima zelo površinske korenine in zato zahteva pogosto oskrbo z vodo. Za močenje borovnice se izogibajte uporabi preveč apnenčaste vode, ki pomaga tlom narediti osnovno, zato bodite pozorni na to, kaj pride iz pipe.
Mulč . Mulčenje je zelo dobro za rastline borovnic, da bi se izognili plevelu in pomagali ohranjati vlažnost tal. Še posebej koristna je lahko uporaba hrastovih listov ali borovih iglic (kisla zastirka), ki ohranjajo pravilen pH tal za to jagodičje.
Obrezovanje borovnic
Obrezovanje rastlin borovnic se izvaja od tretjega leta gojenja in je postopek, ki ga je treba opraviti po zimi ali po padcu jesenskih listov.
Za obrezovanje borovnic morate skrajšati veje in jih stanjšati. Naprava omogoča rastlinam večje sadje in daje prednost kroženju zraka, zato je koristno tudi za preprečevanje bolezni.
Gojenje borovnic v loncih
Borovnico lahko gojimo tudi na balkonu , v tem primeru je treba izbrati lonec z dobrim premerom, vsaj 30 centimetrov, in zemljo za acidofilne rastline.
Treba je mokro zemljo v lončkih pogosto , v vročih trenutkih celo vsak dan, da se prepreči zemljo pred izsušitvijo. Vendar pazite, da s stagniranjem vode ne pretiravate s količino. V zvezi s tem je pomembna plast ekspandirane gline na dnu lonca.
Vsaj enkrat na leto je priporočljivo gnojiti, da ohranimo hranila, koristna za razvoj rastline.
Od balkonskega gojenja borovnic ne moremo pričakovati velike proizvodnje: gre za rastlino z majhnimi plodovi in ne moremo si misliti, da en sam grm v loncu daje veliko količino proizvoda. Ker je grm lepega videza, ga je lepo držati na terasi in ga gojiti z otroki je še posebej vznemirljivo, ker jim bo sladkost sadja zelo prijetna.
Neprijetnosti borovnice
Borovnice so izpostavljene nekaterim težavam, zlasti boleznim, kot so antraknoza, botritis in gniloba korenin, žuželkam, kot je Drosophila suzukii, in železovi klorozi, ki povzroča porumenelost listov. Naučimo se razlikovati in po možnosti preprečiti te težave.
Patologije borovnic
Borovnice so pridelek, ki ni nagnjen k boleznim, zato je zelo enostaven za gojenje in zelo primeren za ekološko metodo.
Železna kloroza . Ne gre za pravo bolezen, temveč za fiziopatijo, ki se kaže z porumenelostjo listov. Železovo klorozo povzroča pomanjkanje železa, ki povzroča manj fotosinteze, zato izguba zelene zaradi klorofila. V tem primeru rastlina potrebuje železov kelat, da takoj ozeleni, medtem ko mora biti tla borovnice bolj kisla, da se ponovno vzpostavi hranilno ravnovesje, primerno za ta majhen sadež.
Koreninska gniloba . Rastlina borovnice ni zelo nagnjena k težavam z glivičnimi boleznimi, če pa zemlja ne odteče stagnacije vode, lahko povzroči gnilobo korenin, ki rastlino ubije. Da bi jo preprečili, zadostuje pravilno obdelati zemljo, kjer je zemlja zelo ilovnata, pred sajenjem borovnic lahko mešamo pesek. Zelo koristna za izogibanje gnitju je uporaba mikorize, izbira izdelkov s trihodermo, glivičnim antagonistom gnilobe.
Antraknoza . Ta bolezen je opažena na plodovih, ki namesto zorenja opozarjajo in plesnijo. Preventiva se izvaja z zagotavljanjem dobrega prezračevanja v grmovju zahvaljujoč obrezovanju, izogibanju zamudam v obiranju in takojšnji odstranitvi vejic, ki dajejo okužene plodove.
Botritis ali siva plesen. Bolezen se praviloma pokaže na cvetovih, ki potemnijo in so prekriti s sivo plesnijo, pojavljajo se ob pogostih deževih v obdobju cvetenja. Tudi v tem primeru preprečujeta dobra obdelava tal in pravilno obrezovanje.
Žuželke in zajedavci borovnic
Uši in kohinija. Niso zelo pogosti, vendar te majhne žuželke lahko poškodujejo borovnico, če medena rosa na plodu prenaša virozo in druge bolezni. Za boj proti njim se sklicujem na članek o obrambi pred listnimi uši.
Lepidoptera . Ličinke molja so še posebej škodljive spomladi, ko neposredno poškodujejo cvet ali plod. Bacillus thuringensis je dober nestrupen izdelek za ljudi, ki pomaga pri obvladovanju teh gosenic.
Drosophila suzukii ali sadna muha. Vzhodni parazit, ki se je razširil v zadnjih letih in pogosto napada sadovnjak (glej poglobljeno analizo o drozofili). Pasti, ki omogočajo biološko zajemanje, je mogoče postaviti tudi proti sadnim muham, bio pasti za hrano Tap Trap in Vaso Trap (rdeča) lahko dobro lovita.
Nabiranje in ohranjanje sadja
Borovnice nabiramo od maja do konca avgusta , obstajajo bolj ali manj zgodnje sorte.
Razlikovanje zrelih sadežev je zelo preprosto, saj bodite pozorni le na barvo, klasična borovnica ima temno modre jagode, obstaja pa tudi sorta z rdečim sadežem, razširjena v srednji in severni Evropi. Zbiranje teh sadežev je poklic velike potrpljenja. Sadike prvega leta običajno ne obrodijo večjih plodov.
Ohranjanje . Borovnice so lahko pokvarljivi gozdni sadeži , po obiranju jih lahko hranimo le nekaj dni. Če jih hranite v hladilniku, se njihovo vzdrževanje poveča za nekaj dni. Če jih ne želite posušiti, jih morate obdelovati: lahko pripravite marmelade in kompote ali jih posušite. Borovnica se pogosto uporablja tudi za pripravo zelo zdravih sokov in celo likerjev, na naši spletni strani boste na primer našli recept za borovničevo žganje.
Sorta borovnic
Borovnice so precej velika družina: najpogostejše pri pridelavi so ameriške velikanske borovnice, ki zagotavljajo odlično velikost jagodičja in so zato zelo okusne na trgu. Divjo borovnico najdemo spontano v Alpah, zelo sladko in okusno, a manj produktivno. V drugih državah je brusnica bolj kislega okusa zelo priljubljena, medtem ko je sibirska brusnica zanimiva sorta, ker zahteva manj kislo zemljo. Odkrijmo nekaj priljubljenih sort.
Navadna borovnica (Vaccinium myrtillus)
Domača borovnica naše države, ki jo običajno najdemo spontano . Rastlina ostane majhna, plodovi so okusni, majhne jagode pa ostanejo v barvi med temno vijolično in temno modro. Gojenja borovnic ni veliko lažje, ker imajo njihovi naravni habitati podrasti posebnosti (kisla tla, nenehno vlažna, delna senca, …), ki jih ni prav enostavno razmnožiti, poleg tega pa zaradi majhnosti grmovja proizvodnja divjih borovnic ni obilno.
Ameriška velikanska borovnica (Vaccinium corymbosum)
Je zelo produktivna vrsta borovnic, zato je danes najbolj gojena v profesionalnem kontekstu, sadike najdemo v skoraj vseh drevesnicah. Posebnost je, da rastlina doseže dobro velikost, v višino doseže celo tri metre , z zelo razvitim, a precej površnim koreninskim sistemom. V primerjavi z drugimi sortami borovnic zahteva obrezovanje, ki disciplinira listje. Izbrana je bila tudi roza sorta.
Brusnica (Vaccinium vitis idaea)
Druga vrsta borovnic iz roda cjepiv z zimzeleno rastlino . Kakor je že iz imena razvidno, je značilna za barvo jagod, ki v zrelosti dobijo svetlo rdečo barvo. Okus je nekoliko trpkejši od klasične borovnice in je zelo dober v marmeladi in ima antioksidativne lastnosti.
Ameriška brusnica ali brusnica (Vaccinium macrocarpon)
Ne smemo je zamenjati z brusnico idaea, ki deli barvo plodov. Ta vrsta je veliko bolj produktivna in daje jagode večje velikosti, sočne in posebej iskane tako za sladkarije kot posušene.
Sibirska borovnica (Lonicera Kamtschatica)
Ta rastlina spada v povsem drugačen rod v primerjavi z evropsko in ameriško borovnico , praktično je borovnica samo po imenu, tako jo imenujejo zaradi modro vijoličnih jagod, tako kot naša divja borovnica. Jagode so dejansko bolj podolgovate, odlične za uživanje in izjemnih hranilnih lastnosti. V primerjavi z borovnicami je sibirska borovnica bolj prilagodljiva glede tal in ne zahteva nujno kislega substrata .
Ali ste potrebovali ta članek? Pustite komentar. Kritike, mnenja in vprašanja ali zgodbe iz vašega sadovnjaka so dobrodošle.
Če želite ostati v stiku, se lahko naročite na glasilo ali sledite facebook strani in Instagram profilu.