Jajčevec je zelenjava, polna osebnosti, tako v kuhinji, kjer je glavni junak različnih okusnih receptov, kot na vrtu, kjer daje veliko zadovoljstva med trgatvijo. Na Orto Da Coltivare boste našli vodnik o tem, kako gojiti jajčevce, v tem članku pa nameravamo poglobiti trenutek setve.
Da bi dosegli dobre rezultate pridelave, morate vedeti, kako sejati ob pravem času, da se lahko rastlina razvije v najbolj ugodnem podnebnem obdobju. Poskusimo torej razumeti, katera je najprimernejša doba setve. Tisti, ki želijo spremljati Luno, morajo biti pozorni tudi na lunino fazo, v kateri se ta zelenjava izvaja v praksi.
Ta solna rastlina ima nizko odpornost proti mrazu in precej dolg cikel pridelave, zato je na splošno bolje, da jo sadimo v kozarce, da jo hranimo v zaščitenem okolju, nato pa rastlino, ki je nastala s presaditvijo, premaknemo na vrt ob prihodu poletja.
Obdobje setve in presajanja
Jajčevci so enoletni pridelki, ki dobro uspevajo v blagih podnebnih območjih z optimalnimi temperaturami med 20 in 25 stopinjami. Ko termometer pokaže temperaturo pod 15 stopinj, rastlina trpi. Iz tega razloga je bolje, da počakate do pozne pomladi, da ga postavite na polje, da se izognete pozni zmrzali. Očitno je v toplem podnebju mogoče sejati in presajati prej, medtem ko je v severni Italiji bolje počakati dlje.
Ker je cikel gojenja jajčevcev precej dolg (pet ali šest mesecev), je sejo bolje predvideti tako, da jo opravite v gredici, zaslužili boste vsaj mesec dni in povečali produktivnost. Lahko ga damo v zaščiteno gredico od sredine januarja (južna Italija) ali od konca februarja (sever), da jo presadimo po približno 40 dneh. Če želite nasaditi seme neposredno na njivi, morate na območjih z blagim podnebjem, v severni Italiji, sredi aprila počakati do marca.
V kateri fazi lune sejati jajčevce
Ljudska tradicija predpisuje setev sadne zelenjave v naraščajoči luni, jajčevci pri tem pravilu niso nobena izjema. Rečeno je, da rastna faza daje pozitiven impulz razvoju zračnega dela rastline in njegovemu roditvi, kar je tisto, kar zanima tiste, ki gojijo jajčevce. Treba je poudariti, da o tem dejstvu ni znanstvenih dokazov, zato se vsakdo odloči, ali se bo zanesel na kmečka prepričanja ali bo posejal rastlino, ne da bi pogledal v lunin koledar. Če se odločite za ogled lune, bo koristen posodobljen koledar.
Jajčevec, ki dolgo zori. Foto Orto pedagogico Resistente.
Saditev šesta in globina setve
Seme jajčevcev je zelo majhno, samo pomislite, da je v samo enem gramu semen mogoče najti do 250 semen. Za to ga ne smemo polagati zelo globoko v zemljo, če ima na vrhu pol centimetra zemlje. Sploh ni treba skrbeti za smer, v katero je položeno seme. Glede na nizke stroške semen lahko v vsak kozarec daste dve ali tri semena, da povečate možnosti, da bo vsaj eno pognalo, nato odvečne sadike preredčite.
Priporočena razdalja sajenja je 70 centimetrov med eno in drugo rastlino in en meter med vrstami: rastlina jajčevcev doseže dobro velikost, zato zahteva dovolj prostora. Na družinskem vrtu za uživanje družine ne potrebujete veliko rastlin, saj ima ta zelenjava dober pridelek.
Pred setvijo jajčevcev na vrtu morate izbrati, katere sorte boste gojili in nato kupiti semena. Če iščete dober nasvet, si lahko preberete članek o sortah jajčevcev, primernih za ekološko gojenje.
Kako so tla pripravljena
Tla za sajenje jajčevcev morajo biti ohlapna in odcedna ter zahtevati dobro prisotnost organskih snovi. Iz tega razloga je bolje, da ga obdelamo z globokim kopanjem, nato pa gnojilo (kompost ali zrel gnoj je v redu) vkopljemo v površinski del zemlje. Sledilo bo izravnavanje semenske gredice, ki se bo izvedlo s kovinskimi grabljami, s čimer se bo površina očistila pred koreninami in preveč razkošnimi kamni.
Kot gnojilo ne smete dodajati preveč dušika, zato ne smete pretiravati z gnojem (priporočil bi največ 5-6 kg dobro zrelega gnoja ali komposta na kvadratni meter vrta). Presežek dušikovih gnojil povzroči, da cvetovi odpadejo in s tem izgubijo velik del pridelka.
Trajanje semena
Semena jajčevcev hranimo dlje časa, če jih takoj posušimo in nato shranimo v temnem in suhem prostoru. Semena lahko kalijo tudi po štirih ali petih letih, seveda starejša kot so semena, manjši bo njihov odstotek kalivosti. Za lažje odpiranje semen, ki so nekoliko stara, jih lahko kopate v kamilici.
