Paradižnik je ena najbolj gojenih vrtnin na vrtovih, tudi zato, ker je med najbolj uporabljenimi za mizo. V sredozemski prehrani paradižnik pogosto jemo svež v solatah, predvsem pa je nepogrešljiv za italijansko kuhinjo v obliki omake: za oblačenje testenin in na pico.
Ta zelenjava raste na rastlini s solnci, ki je precej zahtevna glede hranil, temperature in izpostavljenosti soncu. Zato je pomembno vedeti, kako sejati paradižnik ob pravem času , da bodo našli najboljše podnebje, da bodo plodovi dozoreli.
Na Orto Da Coltivare je zato treba natančno preučiti setveno operacijo in si ogledati vse podrobnosti: kako opraviti delo, v katerem obdobju in s katero lunino fazo in kakšne razdalje med rastlinami. Kdor želi nadaljevati razpravo o tej pridelku, lahko prebere priročnik za gojenje paradižnika, v katerem je razloženo, kako rastlino gojiti in jo zaščititi pred stisko z organskimi metodami.
Kdaj sejati paradižnik
Idealno za setev paradižnika je temperatura nekaj več kot 20 stopinj, da zagotovite dobro rast rastline, morate biti prepričani, da nikoli ne trpi mraza: zato temperatura tudi ponoči ne sme pasti pod 12 stopinj. . To pomeni, da če bi radi paradižnik sejali neposredno na njivo, bi morali počakati do aprila, na nekaterih območjih celo do maja.
Sejanje v gredico
Setev lahko pričakujemo, če jo opravimo v zaščiteni gredici in zaslužimo nekaj mesecev. V semenski gredici je pravi čas za setev mesec februar ali marec, da ga nato presadimo na vrt, ko se sadika razvije, še posebej, če temperature ostanejo stabilne nad 10/12 stopinj. Predvidevanje setve je zelo priročno, ker se podaljša obdobje, v katerem prideluje pridelek, kar posledično poveča donos.
Kako se seje paradižnik
Paradižnikovo seme je zelo majhno: v vsakem gramu semena je približno 300 semen, zato ga je treba položiti nekoliko globoko v zemljo in priporočljivo je posaditi več kot eno seme v vsak kozarec ali v vsako stojnico.
Setev na polje . Če želite postaviti seme neposredno na polje in se izogniti premestitvi rastline, boste morali pripraviti fino in poravnano gredico, kjer lahko semena zakopljete na majhni globini (približno pol centimetra), razporejeni glede na izbrano postavitev rastline. Sajenje tega pridelka na vrt je lahko primerno le za tiste, ki jih gojijo na območjih z zelo blagim podnebjem, na obali in v južni Italiji, kjer je ves marec mrzlo, je bolje, da se zatečete na gredico.
Sejanje v gredico . Prednost semenske gredice je možnost predvidevanja časa setve do dveh mesecev, poleg tega se s presajanjem sadik, ki so že rojene, izognemo tveganju, da ostanejo prazni prostori v vrstah vrta, če nekatera semena ne kalijo. Ta zelenjava se seje v satjaste posode ali kozarce, da se napolni z zemljo, primerno za setev, morda obogateno s humusom deževnikov. Seme položimo na površino in pokrijemo z zemeljsko tančico, nato pa ga s pritiskom zemlje s konicami prstov rahlo stisnemo.
Ne glede na to, ali sejemo na prostem ali v gredice, je pomembno, da se zmočimo takoj in tudi v naslednjih dneh z vsakodnevno rednostjo: dokler rastlina ne razvije koreninskega sistema, ji nikoli ne sme primanjkovati vode.
Nakup ali razmnoževanje semen
Tisti, ki želijo sejati paradižnik, se lahko odločijo, ali bodo semena iz lastnih pridelkov razmnoževali iz leta v leto ali jih pridobivali pri drugih pridelovalcih z izmenjavo semen ali jih celo kupovali. Ob nakupu priporočam, da izberete certificirana ekološka semena in se izogibate hibridnim sortam F1 (če želite izvedeti več, si lahko preberete, kaj so hibridna semena).
Obstaja veliko sort paradižnika, najbolje je izbrati staro zelenjavo ali v vsakem primeru odporno na stisko, ki je za ekološki vrt najbolj primerna. Na Orto Da Coltivare lahko najdete članek, ki vam govori o nekaj odličnih sortah paradižnika.
Vzemanje semen iz plodov je preprosto, potem jih morate pustiti, da se posušijo za naslednje leto. Upoštevati je treba, da semena niso inertna, ampak gre za živo snov, skrbno jih je treba hraniti stran od vlage in toplote, če jih ne sejemo med letom starosti. Paradižnikovo seme dobro kali in ga lahko hranimo štiri ali pet let.
Lunina faza, v kateri seješ
Paradižnik je sadna zelenjava, zato je naraščajoča lunina faza, ki naj bi po kmečkih prepričanjih spodbujala njen razvoj. Dejansko velja, da vpliv lune potiska energije, prisotne v rastlinah, navzgor v fazi rasti, kar spodbuja proizvodnjo listov, cvetov in plodov. Vendar je treba poudariti, da za to ni znanstvenih dokazov, zato lahko vsakdo oceni, ali naj sledi luni pri določanju obdobja setve, branje poglobljene študije o Luni v kmetijstvu je lahko koristno, če si želite zamisliti, medtem ko lunin koledar je koristen, če se odločite slediti fazam in določite obdobja setve. Osebno sejem paradižnik ali drugo zelenjavo glede na luno le, če imam čas, prepogosto je zaseden program tisti, ki mi pove, kdaj lahko delam na vrtu.
Šesta zasaditev: razdalje med rastlinami
Ne glede na to, ali se seme odločite za dajanje na vrt ali za presaditev sadike, ko pride paradižnik na cilj, je pomembno, da je na pravi razdalji od drugih rastlin. Vsak posevek ima svoje potrebe po življenjskem prostoru: preblizu gojenje rastlin olajša širjenje bolezni in zmanjša njihovo produktivnost. Pravilni vzorec sajenja paradižnika je zelo različen glede na to, katero vrsto smo izbrali. Obstajajo sorte paradižnika z pritlikavimi rastlinami, ki ne rastejo toliko navpično, ampak rastejo vodoravno. Druge plezalne sorte pa imajo pomembnejšo rast, vendar plezajo po oporah in si zato želijo manj prostora, vendar morajo biti opore pripravljene.
Kot znak lahko med nedoločenimi rastnimi rastlinami ali plezalnimi sortami držimo razdaljo 50 cm, med vrsticami pa ostane večja mera (70/100 cm), ki omogoča udoben prehod. Rastline z določeno rastjo pa potrebujejo med rastlinami vsaj 70 cm, med vrstami pa lahko izračunamo tudi 120 cm.
Semena: pripravite zemljo
Pred setvijo paradižnika na polje je treba zemljo pripraviti tako, da je rodovitna in odcedna. Tradicionalna metoda je dobro kopati, kjer je zemlja zelo kompaktna, je bolje, da delo ponovimo dvakrat ali trikrat, po enem tednu. Motika je uporabna za razbijanje grude in morebitnih korenin divjih zelišč, ki jih bomo očistili z grabljami. Kompost ali zrel gnoj je treba vključiti z okopavanjem zemlje, bolje je, da to storite mesec dni pred setvijo ali presajanjem. Semensko gredico poravnamo s fino zobatimi železnimi grabljami, pri čemer odstranimo velike kamne.
Po setvi v gredico: presajanje
Če smo se odločili za setev v lončke, bomo morali sadike presaditi na polje, ko bo naš paradižnik dovolj razvit in ko bo zunanja klima dovolj blaga, da tej pridelki ne bo povzročala težav.
Če želite izvedeti več o tej temi, lahko preberete članek o sajenju paradižnika, v katerem je tehnika podrobno razložena.
