Vmesnih kultur v vrtu pomeni hkratno gojenje različnih vrst rastlin, ki se gojijo drug ob drugem, da bi pomagali drug drugemu.
Gre za kmetijsko prakso starodavnega izvora, ki ni nič drugega kot posnemanje narave, kjer spontana biotska raznovrstnost rastlin pomaga ohranjati zdravje.
Monokulturna polja sodobnega kmetijstva pa so lahek plen škodljivcev in stisk, zato je treba uporabiti drastične protiukrepe, kot so pesticidi. Naravna pridelava te logike zavrača in se raje osredotoča na sinergije med rastlinami. Združenja so zato še posebej pomembna za ekološki vrt: to je dober način za preprečevanje težav.
Rastline med seboj in s tlemi sodelujejo na različne načine: izmenjujejo hranila, s svojimi cvetovi in vonji privlačijo ali odganjajo različne žuželke, tla senčijo in ohranjajo vlažno. Z ustreznim izkoriščanjem značilnosti vsake zelenjave lahko oblikujemo produktiven in razkošen zelenjavni vrt.
Zakaj sodelovati
Prednosti, ki jih prinašajo združenja, so številne: najprej se s pravilnimi kombinacijami odstranijo škodljive žuželke ali patogene spore, kar varuje pridelke. Drugič, prisotnost hranilnih snovi je mogoče izboljšati s povečanjem rodovitnosti tal, kar omogoča boljšo letino tako po količini kot tudi po kakovosti. Poleg tega druženje pogosto prihrani prostor in optimizira vrt.
Združenja zelenjave
Na internetu boste našli veliko asociacijskih tabel, saj so koristna orodja, saj na kratko povzamejo razmerja med rastlinami. Kar mi ni všeč pri asociacijskih tabelah, je dejstvo, da preprosto rečejo "to da" in "to ne", ne da bi razložili razloge, v mnogih primerih so zbrane približno in vsebujejo napačne podatke. Zato raje tukaj poskušam razložiti, katere so najpomembnejše sinergije med vrtnimi rastlinami, oprostili boste dolžino seznama. Prava okolica je zelo dragocena pomoč ekološkemu kmetovanju, vredno bi bilo porabiti še nekaj minut, da jih podrobneje spoznate.
Pesa in solata. Solati koristi naraščajoča bližina pese, zato jo je vredno posejati tesno skupaj.
Korenje (ali pastinak, zelena) in čebula (ali por, česen, šalotka). Eno najbolj znanih združenj med vsemi je med korenčkom in čebulo, služi za odganjanje parazitov in je še posebej zanimivo, ker imata obe povezani rastlini korist. Čebulno muho odstranimo iz prisotnosti korenja, medtem ko korenino muho odstranimo iz čebulnih rastlin. V tem združenju lahko korenček zamenjate tudi s pastinakom ali čebulo s porom, česnom ali šalotko. To skupino asociacij lahko povzamemo s pravilom: dobro je, da rastlino iz družine liliaceae (torej česen, šalotka, por, čebula) povežemo z eno družino umbelliferae (torej korenček, koromač, pastinak, zelena).
Korenje in posoljenje. Salsify odstrani korenčkovo muho, zato ga lahko uporabimo kot nadomestek za čebulo, o kateri smo pravkar govorili.
Zelje in pesa . Rastline zelja in rastline rdeče pese so si blizu, saj so snovi, ki jih rastline sprostijo in zaužijejo, združljive.
Zelje in zelišča. Da bi ohranili ličinke zelja, lahko križnice zaščitite tako, da jih kombinirate z nekaterimi aromatičnimi zelišči. Zelišča, ki so v tej zelji najbolj ugodna, so timijan, koper in meta.
Zelje in paradižnik. Paradižnik odstrani zelje, tako da je mogoče pridobiti macerat za uporabo kot pesticid. Iz tega razloga imajo rastline zelja koristi, da so blizu paradižnika. Nekateri pravijo, da paradižnik v interakciji s kolerabo najde težave z rastjo, če ima kdo izkušnje v zvezi s tem, je dobrodošel (o tem lahko pišete v komentarjih!).
Kumare (ali melone) in koruza. Kumara ali melona koristi poletni senci, ki jo prinaša koruza, mu vrača uslugo, tako da se izogne razvoju plevela med koruzo. Pri mešanju melon in koruze je treba paziti, da v tleh ne manjka kalija, ki je potreben za zagotovitev sladkorja za obe zelenjavi.
Fižol (ali fižol) in krompir. Fižol zmanjša prisotnost koloradskega hrošča, saj je ta žuželka nezaželena, medtem ko krompir odganja hreščka (parazit fižola). Poleg tega je dušik, ki ga zagotavljajo stročnice, koristen za rast krompirja, zato ima ta povezava številne prednosti.
Komarček in čebula. Komarčku koristi bližina čebule, ki s svojim bistvom odstrani lastovičji rep, metulja, katerega ličinke škodujejo rastlini dežnika.
Jagode in zeleni fižol. Zeleni fižol ima korist od bližine jagod, dobro sosesko pa mu povrnejo tako, da v tla pritrdijo dušik, ki ostane na voljo majhnim sadežem.
Solata in jagode. Solata ima koristi od prisotnosti jagod v svoji rasti.
Solata in redkev. Oba sta pridelka s kratkim ciklom, brez težav jih lahko sestavimo tudi s sejanjem v nadomestne vrstice. V zelo vročem podnebju redkev poleg solate ostane bolj mehka.
Stročnice in koper. Koper je odbijajoča aromatična rastlina proti listnim ušem, še posebej nezaželena za črno listno uho. Za to je dobra soseda za stročnice, zlasti za fižol. Foliarnemu razvoju kopra spodbuja dušik, ki ga dovajajo stročnice.
Jajčevci (ali poper) in zeleni fižol (ali fižol). Stročnica ščiti jajčevce pred koloradskim hroščem, saj je repelent.
Krompir (ali paprika ali jajčevci) in lan. Lan izžene koloradskega hrošča, ki je eden najhujših škodljivcev krompirja. Iz istega razloga ga lahko povežemo s papriko in jajčevci.
Krompir in hren. Hren odganja nekatere žuželke, ki motijo krompir.
Grah in korenje. Korenine korenja oddajajo snovi, koristne za rast graha, zato je vredno povezati ti dve rastlini.
Paradižnik (ali peteršilj) in beluši . Ti dve rastlini sta združljivi, ker ne tekmujeta in v tleh porabita zelo različne snovi. Šparglji so trajna rastlina, ki jo nabiramo spomladi, potem ko je žetev špargljev pravi čas za presaditev paradižnika v šparglje. Ta povezava omogoča dvojno izkoriščanje prostora, namenjenega špargljem, in ohranjanje plevela pod nadzorom, saj senca paradižnikovih rastlin omejuje njihovo rast. Peteršilj lahko nadomesti paradižnik v kleti špargljev ali pa ga spremlja v optimalni trio.
Paradižnik in meta (lahko pa tudi melisa ali bazilika) . Navedene tri aromatične rastline vplivajo na rast paradižnika in izboljšanje njegovega okusa.
Redkev in hrenovk . Vzajemno koristno povezovanje v rasti in okusu, tudi če je redkev bolj začinjena in mu mora biti zato ta okus všeč.
Bučke (ali buče), fižol in koruza (tri sestre). To združenje je eno najstarejših, rastline imenujemo tri sestre. Med temi tremi zelenjavami se ustvari prava sinergija, kjer vsaka zelenjava prispeva pozitivno. Fižol mora plezati in ga je mogoče nadomestiti z drugimi stročnicami. Prvi pozitivni dejavnik bližine je uporaba prostora: koruza se razvija navpično in nudi fižol, ki je plezalec, medtem ko bučke varujejo prostor tako, da se vodoravno širijo in preprečujejo nastanek plevela. Z vidika hranilnih snovi so bučke velik porabnik dušika, ki ga fižol sprošča skozi korenine.
Inbreeding v izogibanje
Okolica ni vedno pozitivna, obstajajo rastline, ki tekmujejo med seboj, kradejo koristne snovi prek koreninskih sistemov ali si med seboj izpuščajo nezaželene esence. Na splošno je neprimerno postavljati rastline iste botanične družine blizu, saj imajo pogosto iste parazite in se hranijo s podobnimi snovmi. Poleg tega splošnega merila vidimo tudi nekatera združenja, ki se jim je treba izogniti.
Absint. To zdravilno zelišče je precej asocialno: hraniti ga je treba stran od večine zelenjave, da ne ovira njihovega razvoja.
Zelje in jagode . Jagodam ni všeč, da so v bližini vseh rastlin zelja in obratno.
Komarček in paradižnik (lahko pa tudi fižol, fižol, kumina, koriander). Koromač ni vedno preprost sosed in moti razvoj nekaterih vrtnin, kot so fižol, kumina in paradižnik.
Grah in česen (ali šalotka, čebula) . Rastline liliaceae škodujejo rasti graha.
Uporabna aromatična in zdravilna zelišča
Vsa aromatična zelišča so pozitivna prisotnost na vrtu, njihova eterična olja so zelo koristna tako za ekosistem kot za človeški organizem (od tod tudi zdravilne in zdravilne lastnosti nekaterih rastlin). Nasvet tistim, ki pridelujejo z organskimi metodami, ni, da se omejijo na ustvarjanje ločene gredice z aromami, ampak da sadijo aromatična zelišča, razpršena po vrtu, in dajejo prednost združenjem. Oglejmo si zlasti nekaj zelišč, katerih posebnosti je vredno poudariti.
Absint . To zdravilno rastlino lahko postavimo na robove ploskve, da ne bi prišli do glodalcev in drugih živali, ki bi lahko pokvarile zelenjavo. Absint pa ni dobra soseda za vrtnarske rastline, raje ostanite ob strani.
Kamilica. Pomaga pri rasti čebule, zelja in mete.
Rožmarin. Odganja številne škodljive žuželke, zlasti tiste, ki napadajo stročnice in senčnike (korenje, koromač, zelena).
Žajbelj. Ta aroma privlači čebele, koristne za opraševanje in druge pozitivne žuželke, ki plenijo vrtne škodljivce.
Slano. Ta aromatična rastlina je za listne uši zmerno nezaželena.
Timijan in koriander. Te rastline so nekaterim zajedavcem iz rodu lepidoptera nezaželene, hkrati pa jih imajo radi pikapolonice, izredno koristna žuželka za osvoboditev vrta pred listnimi uši.
Častnik Valerian. Valerijana spodbuja absorpcijo fosforja v sosednjih rastlinah in privlači deževnike, kar povečuje plodnost vrta.
Koristno cvetje za zelenjavni vrt
Na splošno prisotnost cvetja med pridelki pozitivno prispeva in ne bi smeli narediti ekološkega vrta, ne da bi v njega vstavili nekaj cvetnih rastlin. Večina cvetov privablja čebele, ki so pomembne za opraševanje številnih vrtnin, na primer bučk. Pikapolonice so tudi rade v cvetličnem okolju in te žuželke so pomembne za plen listnih uši. Izpostaviti velja nekatere posebej pozitivne rože.
Ognjič. Ta rastlina prinaša koristi ne le delovanju rože, temveč tudi koreninam: ima odlično lastnost odstranjevanja ogorčic s tal. Zaradi tega je dobra soseda, zlasti za paradižnik. Je eno najbolj uporabnih cvetov za odganjanje škodljivcev na vrtu.
Ognjič, pelargonija, cinija, potentila, regrat, koruznica . Te cvetove zelo priporočajo na vrtu, saj so med najučinkovitejšimi pri privabljanju pikapolonic. Ognjič in regrat sta dvakrat zanimiva, ker sta užitna.
Hvala, vpogled, vabilo
Ta seznam sinergij med gojenimi rastlinami je nastal tudi zaradi zbirke izkušenj, izvedenih prek Facebook skupnosti Orto Da Coltivare. Hvala vsem ljudem, ki so prispevali z pripovedovanjem o eksperimentih in izmenjavo znanja. Zaradi številnih kratkih komentarjev je bilo mogoče sestaviti precejšen sklop koristnih informacij.
Poleg tega so bila koristna tudi različna branja, najpomembnejša pa sta bila »Zelenjavna združenja in njihova uporaba«, avtorja Helen Philbrick in Richard Barlett Gregg. Dolžan sem tej izvrstni zvezku, lahkotnem branju, ki ga priporočam vsem, ki želijo poglobiti vprašanje združenj.
Končno: nikoli ne prenehaš odkrivati novih koristnih asociacij . Če imate kakršne koli izkušnje in jih poznate, ki niso omenjene v članku, mi to sporočite prek komentarjev.
