Med najbolj listnato zelenjavo, pridelano na zelenjavnih vrtovih, izstopa pesa, razdeljena na obalo in peso, slednjo imenujejo tudi zelišča. Skupaj s špinačo in rdečo peso so del botanične družine Chenopodiacee in so zelo preprosta zelenjava, ki jo gojijo, in zelo vsestranski v kuhinji.
Peso lahko teoretično sejemo ali presajamo na vrt v zelo dolgem obdobju, ki traja od prve pomladanske toplote do konca poletja. Tako lahko letino te zelenjave sčasoma dobro razporedimo in porazdelimo, zato je tudi tako razširjena na družinskih vrtovih.
Zbiranje zdravih in lepih listov pese je torej sanje mnogih pridelovalcev vrtov, a žal teh rastlin ne ogrožajo le polži in druge žuželke: pri teh vrstah se lahko pojavijo nekatere bolezni, ki povzročijo upad in poslabšanje njihove kakovosti.
Kako preprečiti bolezen
Na splošno so glivične ali kriptogamne rastlinske bolezni naklonjene vlagi in toploti, včasih pa nekatere rastline neizogibno zbolijo. Obstaja pa nekaj previdnostnih ukrepov, ki vam omogočajo, da omejite pojav tovrstnih težav pri gojenju obal in zelišč, ki so na ekološkem vrtu zelo pomembne. Poglejmo skupaj, kateri so najpomembnejši varnostni ukrepi za preprečevanje.
- Namakajte na tleh in ne na listih. Pri namakanju se voda ne sme razporediti po listju, temveč le po tleh. Idealna rešitev je postavitev sistema kapljičnega namakanja, ki dovaja vodo počasi in neposredno v tla, ne da bi se dotaknil rastlin.
- Kolobarjenje . Spoštovanje sheme kolobarjenja, ki vključuje zaporedno ponovitev sajenja sladkorne pese, ampak pustite, da mine vsaj 3 cikle drugih poljščin, preden jih ponovno vzgojite na istem prostoru, je še en dober nasvet. Poleg pese se moramo izogibati ponavljanju drugih rastlin družine henopodiacee, kot sta pesa in špinača.
- Ne oplodite preveč. Prekomerno gnojenje lahko povzroči težave rastlini, to velja za tekoča gnojila, pa tudi za nekatera tipična gnojila z organskega vrta. Gnoj, ohlapen ali v peletih, v velikih odmerkih povzroča prekomerno koncentracijo dušika v tleh in rastlinskih tkivih. Zlasti pesa je zelo nagnjena k kopičenju dušika v tkivih, ki izgubijo trdoto in so manj odporna na bolezni in pike listnih uši. Poleg tega kopičenje dušika pomeni tudi zelenjavo, nezdravo za telo, saj so nitriti v prevelikih odmerkih toksični.
- Uporaba rastlinskih maceratov. Redno škropljenje macerirane pese s krepilnim delovanjem zelo pomaga pri preprečevanju. Pri tem je zelo koristna preslica, rastlina, ki vsebuje veliko silicija in za to spodbuja odpornost rastlinskih celic na glivični micelij.
- Odstranite vse obolele liste. Če so težave na vrtu, je vedno pomembno odstraniti dele, ki so jih poškodovale patologije, in po potrebi tudi celotno rastlino. S tem se ustavi širjenje problema.
- Obnovite rastline . Obiranje sladkorne pese na amaterskih vrtovih pogosto poteka tako, da se režejo samo zunanji listi, da se rastlinam omogoči nov prirastek. Ta tehnika je zagotovo pozitivna, ker vam omogoča, da povečate proizvodnjo pridelka, vendar se sčasoma rastline starajo in z večjo verjetnostjo zbolijo. Zato je treba razmisliti o možnosti neposrednega obiranja celotnega penastega panja, čiščenja tal in izvedbe nove setve ali presajanja pese v druge gredice. To vam omogoča, da imate vedno mlade rastline, z manjšo sposobnostjo zbolevanja.
Glavne bolezni obal in zelišč
Glede na te premise o preprečevanju, poglejmo zdaj eno za eno, katere so glavne bolezni, ki lahko prizadenejo peso, in s katerimi ekološkimi metodami je primerno poseči v boj proti njim.
Pesina pegavost
Seve te bolezni najdemo na številnih zelenjavnih rastlinah, žal tudi pesa ni izjema. Gliva peronosporo določa pojav rumenkastih ali rdečkastih predelov na zgornji strani listov, na spodnjem pa plesnive plesni. Peronospora se pojavlja predvsem v listih osrednje rozete, zaradi česar se izsušijo. Verjetneje je, da bo ta patologija prizadela spomladanske in jesenske pridelke, ker je idealna temperatura za glivo 10 ° C in se znatno upočasni, ko preseže 20 ° C.
V profesionalnih ekoloških pridelkih lahko rastline obdelamo z izdelki iz bakra in skrbno spoštujemo odmerke in načine uporabe, ki so navedeni na embalaži. Izdelki na osnovi bakra z enakimi previdnostnimi ukrepi veljajo za vse spodaj navedene glivične bolezni, v zelo vlažnih letih pa jih priporočajo tudi na amaterskih vrtovih.
Cercosporiosi
Verjetno je najpogostejša bolezen blitve in pese in lahko prizadene vse zelene dele. Pojavi se od sredine junija in se sprva kaže z zelo majhnimi zaobljenimi zarezami, ki se v kratkem času razširijo in postanejo krožne lise, obrobljene s haloom. Na koncu se madeži zbližajo in povzročijo nekrotična območja, ki lahko privedejo do popolnega sušenja listov. Proti koncu poletja, zlasti ob visoki vlažnosti, se na zeliščih in obalah resneje pojavlja cerkosporioza. Patogen mirno preživi na ostankih pridelkov, zato je dobra odstranitev z gredic, da bi jih dali na kup komposta.
Blitva rja
To je redkejša patologija, ki se kaže v rumeno-oranžnih praškastih pustulah, še posebej proti koncu poletja. Tudi v tem primeru nadaljujemo z odstranjevanjem vseh poškodovanih delov in po možnosti z obdelavami.
Slabo vinificirana iz blitve
Gre za patologijo, ki jo najdemo v zelo vlažnih tleh in v deževnih obdobjih. Korenski koren je prekrit z vinsko obarvano mokroto, od tod tudi ime mal vinato. Pomembnost spodbujanja drenaže tal z gojenjem na dvignjenih gredicah je jasna, zlasti na tleh, kjer je tekstura tal zelo ilovnata.
Viroza: rumena in mozaik blitve
Bolezni, ki jih povzročajo virusi, ni mogoče izkoreniniti z izdelki iz bakra ali drugimi fungicidi, najbolje jih je preprečiti le s sprejetjem naslednjih ukrepov:
- branijo rastline pred listnimi uši, ki so glavni prenašalci virusov;
- izkoreniniti okužene rastline in jih odstraniti, ne da bi jih dali v kompost;
- razkužite nože, s katerimi režemo bolne rastline, preden jih uporabimo za zdrave.
Virusi, ki prizadenejo peso, so različni sevi, ki so odgovorni za " rumeno ", katere simptomi so prepoznavni kot porumenelost, ki se začne od vrha zunanjih listov in nato razširi na druge liste, ki dobijo odtenke, ki težijo k oranžni. Drug virus je virus mozaika iz blitve , ki se kaže z odebeljenimi in nagubanimi listnatimi udi ter z osvetlitvijo žil na mladih listih in majhnimi bledo obarvanimi areoli, ki se izmenjujejo z drugimi običajne barve.
Bakterioza
Bakterija Pseudomonas syringae je odgovorna za "vaskularno črnjenje", proces gnitja z zatemnitvijo notranjih tkiv listnega rebra, ki včasih dosežejo ovratnik in korenino. Prizadete rastline je treba izruvati in sumljive rastline zdraviti z bakrenimi izdelki.
