Zadnji dan za Vinitaly 2022-2023 , mednarodno razstavo o vinih in žganih pijačah, v Veronafiereju od 6. do 9. aprila. Cose di Casa, potem ko vam pokaže kleti, da vino ostane najboljše, vam pokaže nekaj majhnih orodij, ki jih potrebujete za "profesionalno" postrežbo. Če pravi sommelierji okušajo vsa vina, ki jih ponujajo, s posebnim okusnim kozarcem(standardnih dimenzij, ki jih je določila Mednarodna organizacija za standardizacijo - ISO), za mizo je veselje srkati vino v ustreznem kozarcu. Za mlada vina, bodisi rdeča ali bela, dajte prednost tistim z ozkimi usti. Kompleksna in stara vina, nasprotno, potrebujejo široka usta, ki lahko zajamejo vse vohalne odtenke. Suhe penine in šampanjec naj bodo v flavti. To je tisto, kar ne more spregledati dober poznavalec vina.
✔ Ročaj, ročaj, žepni nož in ročica.
✔ Košara za prevoz vina iz kleti na mizo, steklenice pa ne postavljajte navpično.
✔ Odcednik: poleg tega, da vino loči od usedlin, odišavi arome staranih vin.
✔ Vedro, ledenica in termometer, uporabno za bela vina. Bistvenega pomena so za hlajenje vina ali vzdrževanje cenovne temperature med večerjo.
✔ Termometer za hitro odčitavanje (ima skalo med 0 in 40 ° C).
✔ Klešče, zelo uporabne za odpiranje penin, katerih gobovo kapico je težko odstraniti.
Kliknite slike, da jih vidite v celozaslonskem načinu
Zahvaljujoč kemični sestavi stekla Star Glass, očala Electa in očala Bormioli Rocco izstopajo zaradi posebne preglednosti in sijaja; kozarec za bela vina stane 4,88 evra, za rdeča 5,70 evra, flet 5,80 evra
Zahvaljujoč kemični sestavi stekla Star Glass, očala Electa in očala Bormioli Rocco izstopajo zaradi posebne preglednosti in sijaja; kozarec za bela vina stane 4,88 evra, za rdeča 5,70 evra, flet 5,80 evra
1 Stojalo Linea Uno Vino podjetja Tescoma je opremljeno s črpalko in dvema zamaškoma za odstranjevanje zraka, kar ustvarja vakuum v že odčepanih steklenicah vina; cena 19,90 evra. V črnem pihanem steklu ima ledenik Savoy podjetja Lsa International stranske ročaje za varen oprijem; 24,5 cm visoko, cena 92,50 evra.
3. dekantirna art. 61665 by Brandani v steklu je opremljen z jeklenimi dodatki za drenažo; meri Ø 21 x V 30 cm in cena 28 evrov.
4. Termometer Wmf termometer signalizira do 50 ° C s simboli, ki označujejo pravilno temperaturo različnih vin; cena 17,40 evra.
Oznaka za identifikacijo vina
Nalepka s Coldiretti (www.coldiretti.it) predlagala, da zagotovi informacije, ki omogočajo identifikacijo vino vsebuje naslednje podatke:
A Ime vina z izrazom "denominacije kontroliranim poreklom" (DOC) ali "denominacije kontroliranim poreklom in Garantita "(DOCG), ali zaščitena označba porekla (ZOP) ali zaščiteno geografsko označbo (ZGO)
B Trgovsko ime
C Obvezno leto za DOC in DOCG, po želji za IGT
D ime ali blagovna znamka z naslovom polnilca
E izvor in poreklo
F indikacijo na alergene (sulfite)
G Sklop
H Neto količina
IVsebnost alkohola v%
