Robotski mešalniki in mešalniki, opremljeni z vakuumsko črpalko, so najnovejši, ki dlje hranijo sveže sadne in zelenjavne napitke . Ti aparati so v resnici opremljeni s posebnimi posodami (imenovanimi tudi kozarci za varčevanje svežine), ki se po ustvarjanju sesalca s priloženo črpalko razstavijo in postavijo v hladilnik za daljše ohranjanje.
Ti aparati za vakuumsko pakiranje predstavljajo veliko prednost za tiste, ki želijo čas optimizirati s pripravo večje količine pijače in jo morajo imeti vedno pripravljeno v hladilniku, ne da bi pri tem spremenili vitamine, minerale in arome, torej brez procesa oksidacije , tj. kisik določa procese "staranja" vsebnosti hrane.
Vakuumsko zapakirana živila lahko hranite v hladilniku več dni, ne da bi se poslabšala . V tradicionalnem mešalniku rezila za visoke hitrosti vključujejo veliko zraka v katero koli sestavino, ki jo mešamo; v teh najsodobnejših napravah pa pred mešanjem v vrču nastane zračni sesalnik, ki mešanico uspe obdelati v vakuumu . Sesekljano sadje in zelenjava ne reagirata v stiku z zrakom in tako ohranjata vitamine in svežino.
Ti aparati so dobavljeni s klasičnim graduiranim vrčem za mešanje sestavin in z drugo posodo za priključitev črpalke za ustvarjanje vakuuma. Ko je obdelava hrane končana, kozarce za varčevanje svežine razstavimo in shranimo v hladilnik.
Naprave - običajno nastavljive na več hitrosti, z močjo motorja od 800 vatov - lahko podpirajo nekajminutne delovne seje brez pregrevanja.
Foto mešalniki in roboti
Bekov svež mešalnik TBV8104BX odstranjuje zrak iz vrča in meša sestavine, hkrati pa hrani hranila do šest ur pri sobni temperaturi in do dva dni v hladilniku. Ima 1000-vatni motor, šest vnaprej nastavljenih programov, 1,75-litrski vrč in deluje s šestodelnim ledenim sistemom iz nerjavečega jekla. Izmerite D 20 x Š 20 x V 43,9 cm. Cena 299 evrov.
Zahvaljujoč vakuumski komori in tehnologiji StayFresh, hitri vakuumski mešalnik Philips Avance Collection HR3752 / 00 ohranja tekoče tekočine ves dan. Opremljen je z 1.400-vatnim motorjem s 35.000 vrtljaji na minuto, 1,8-litrskim kozarcem in rezili s tehnologijo 3D ProBlend za obdelavo celo trdih sestavin, kot je led, z veliko hitrostjo ali za pripravo okusnih smutijev z mehko in žametno teksturo. Izmerite L 31 x P 25 x V 46 cm. Cena 299,99 evra.
Večfunkcijski Robot THERMOMIX TM6 lahko zmeša, tehtanje, mletje, mešanje in emulgiranje, vključuje tudi funkcijo sesalca. Ima štiri ostra rezila iz nerjavečega jekla, ki se vrtijo s hitrostjo 10.700 vrtljajev na minuto, 2,2-litrsko posodo za mešanje iz nerjavečega jekla z vgrajenim ogrevalnim sistemom in temperaturnim senzorjem ter se lahko poveže s portalom Cookidoo®, kjer najdete veliko receptov. Izmerite D 32,6 x Š 32,6 x V 34 cm. Cena 1.359 evrov.
1500 vat Klarstein Airakles mešalnik z vakuumsko črpalko vsesava zrak pred mešanjem, pureeing ali sekljanje sestavine v steklenem vrču. Ima 1,5-litrski stekleni vrč in majhno 0,8-litrsko posodo. Ko je zrak odstranjen, lahko izbirate med sedmimi programi in šestimi hitrostmi ter ustvarite smutije, kremaste juhe ali zelo svežo zelenjavo. Vsi programi delujejo tudi brez vakuumskega pakiranja. Izmerite L 22 x P 23 x V 41 cm. Cena 84,99 evra.