Vsebina obdelana
- Dve tehniki zimske zaščite
- Stopnja uspešnosti
- Skrivnost je jesensko obrezovanje
- Pikantnost čilijev
- Za zažiganje je potrebno mleko
- Pridobite si bolj začinjeno zelenjavo
V krajih izvora paprika brez težav raste v tleh in lahko doseže velikost pravih dreves ter zlahka premaga hladnejša obdobja, da se vsako leto razkošno razmnoži.
Če bomo uporabili nekaj skrbi , tudi mi lahko vodijo obrat za več let: v resnici, pekočo papriko, da je odrasel ima dovolj lesu steblo, ki ohranja vitalne tekočine tudi v obdobju mirovanja , potem ko je izgubil vse listje. To mu omogoča, da se ob prihodu pomladi ponovno rodi in rodi iz leta v leto.
PRO
- Ko rastlina zgodaj spomladi že zraste , je že močna, saj je dobro ukoreninjena, zato je razvoj poganjkov hitrejši od sadik v letu in pridelava je zgodnja .
- Druga prednost je okrasna . Čilijeva rastlina, gojena kot trajnica, je lahko v obliki do dva metra visokega grma ali drevesa podobne ali večje velikosti. V poletnih mesecih lahko postane element izvirnosti in močna privlačnost na katerem koli vrtu.
PROTI
Rastlina mora biti pozimi ustrezno zaščitena zato lahko tisti, ki gojijo eno ali nekaj rastlin, to enostavno naredijo z ekonomsko dostopnimi metodami
Dve tehniki zimske zaščite
1. Prva tehnika je dvigovanje čilija v loncu . To lahko ostane zunaj od marca do aprila naprej. Po novem ga je treba po obrezovanju hospitalizirati na zaščitenem mestu, kot so veranda, majhen rastlinjak, nadstrešek, ob steni hiše, obrnjeni proti jugu, ali na drugih primernih legah, glede na podnebje območja.
2. Drugi, primeren za manj toge temperature, omogoča gojenje paprike neposredno na tleh . Takoj po novembrski obrezi se nanjo razprostira list netkanega materiala , prave velikosti, da pokrije rastlino in okoliško zemljo v polmeru približno enega metra. Netkane tkanine (imenovane tudi TNT ali netkane tkanine) so tkanine, pridobljene zposebne industrijske tehnike, ki se pogosto uporabljajo tudi na kmetijskem področju, z mehkobo, odlično odpornostjo na nizke temperature, prosojnostjo za svetlobo in zrak, vodoodbojnostjo. Zlahka ga najdemo v vseh vrtnih centrih. To bo treba občasno pregledati in trajno odstraniti, takoj ko temperature postanejo blage.
Stopnja uspešnosti
Če uvedete dobro zimsko zaščito, je stopnja uspešnosti čilijev, da rastejo vse leto, blizu 100% . Takoj, ko spomladi začnete opazovati prve poganjke, počakajte nekaj dni in nato rastlino premaknite na prosto, na sončno mesto ali odstranite netkano tkanino. Če je prezimilo v toplem rastlinjaku, ga pustite, da se aklimatizira zunaj, teden dni ga premikajte le v najbolj vročih urah, nato ga za vedno pustite zunaj.
Skrivnost je jesensko obrezovanje
V novembru , ko je rastlina izgubila svoje liste in se zdi skoraj mrtev, pred dajanjem zaščito morate nadaljevati z obrezovanjem s škarjami ali vrtnarjenje škarje, ki bi lahko tako natančne reze brez luščenje . Kosi morajo imeti poševen trend, ki je "podoben pisalom", tako da lahko dež in vlaga zdrsneta na rezu, ne da bi postali vzrok za gnitje.
Pikantnost čilijev
Pikantnost papriki daje bolj ali manj obilna prisotnost strupene snovi, kapsaicina, ki deluje na sluznico z občutkom, podobnim občutku opekline. Da bi izmeril pikantnost paprike, je kemik Wilbur Scoville leta 1912 izdelal tehtnico, ki se uporablja še danes. Enota na Scovilleovi lestvici se imenuje SHU (Scoville Heat Units). Višji kot je SHU, večja je potrebna razredčitev in bolj začinjena paprika.
Za zažiganje je potrebno mleko
Da bi našli olajšanje, se popolnoma izogibajte pitju vode, ki nima učinka in kapsaicin tudi širi v grlu. Najučinkovitejša snov za blaženje gorenja je kazein, ki čisti kapsaicin in blaži njegove učinke. Pijte nekaj mleka, medtem ko ga počasi srkate, ali jejte mlečne izdelke, kot je mocarela, s požiranjem, sicer pekoč občutek v grlu ne bo izginil. Tudi alkoholne pijače, kot je vino, so koristne, vendar ne tako koristne kot mleko.
Pri ravnanju z najbolj vročimi sortami zaščitite oči z očali, podobnimi tistim, ki jih uporabljajo varilci, in roke z gumijastimi rokavicami.Če imate pekoč občutek v rokah, jih namočite v mleko z ledom. Za oči se posvetujte s svojim zdravnikom, medtem si lahko zunaj naredite brisi z mlekom pri sobni temperaturi.
Pridobite si bolj začinjeno zelenjavo
Če želite povečati pikantnost paprike, morate namakanje nekaj dni pred nabiranjem ustaviti. Če je rastlina v zemlji do petnajst dni prej, če je v loncu vsaj 8-10 dni.
Namesto tega ne upoštevajte nasvetov tistih, ki vas vabijo, da papriko skozi vse življenje malo zalivate. V prvi fazi rasti in dokler se ne pojavijo prvi plodovi, je treba čili poper redno zalivati, ker pomanjkanje vode v tem obdobju ogroža oddajanje cvetov.